Bramborový buřtguláš s cuketou
Oblíbená klasika s letním nádechem. Buřtguláš doplněný cuketou spojuje sytost tradičního jídla s lehkostí sezónní zeleniny. Cuketa mu dodá šťavnatost a jemnost, aniž by potlačila výraznou chuť uzeniny a koření. Skvělý recept na rychlý letní oběd či večeři.
Suroviny pro 1 dávka
cca 2-3 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 681 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,58 g |
| Tuky | 15,57 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 870 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 45,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme salám a krátce jej orestujeme. Vmícháme mletou sladkou papriku a za stálého míchání ji necháme krátce rozvonět.
Krok 3: Přidáme brambory a cuketu, promícháme a několik minut restujeme.
Krok 4: Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přibližně 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Starší chléb nastrouháme najemno a vmícháme ho do guláše. Za občasného míchání vaříme ještě asi 5 minut, aby se chléb rozvařil a guláš zahustil. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 6: Podáváme s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 30. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Moje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Nejnovější recepty
Mišmaš ze zbytků
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Míša pohár
Přidáno před 4 hodinami
Placky z mletého masa s cuketou
Přidáno před 6 hodinami
Vepřová směs se žampiony
Přidáno před 6 hodinami
Krémová čedarová polévka s kukuřicí
Přidáno před 6 hodinami
Pikantní vepřové kotlety na zelenině
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketový perník
Mistrova před 14 minutami
Chleba fifty – fifty (z remosky)
magdalenka před 21 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
Princezna1 před 1 hodinou
Brokolicová polévka s parmazánem
Fitulka před 2 hodinami
Maďarská polévka
spagin před 3 hodinami
Cuketový nákyp
Dannulka před 3 hodinami
Česnekový chléb Caprese
magdalenka před 4 hodinami
Jednoduchá cibulová polévka
magdalenka před 4 hodinami
Fazolkovo - rajčatový salát
magdalenka před 4 hodinami
Tvarohové knedlíky
IvetaL před 4 hodinami
Tématické fráze:
buřtguláš,
buřtguláš recept,
buřt guláš,
bramborový guláš recept,
bramboráky s cuketou,
varime s cuketou,
zahuštění guláše bramborou,
burt gulas recept,
vaříme z cukety,
recept buřtguláš,
zahuštění bramborou,
recepty s cuketou,
burt gulas s bramborem,
recept bramborovy gulas,
recepty buřtguláš,
burt gulas v pomalem hrnci,
recept s cuketou,
zahuštění buřtguláše,
recept na buřtguláš,
zahuštění bramborového guláše
Suroviny:
cibule,
brambory,
cuketa,
salám měkký,
vývar masový,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chléb,
petrželka zelená
Komentáře (9)