Bramborový buřtguláš s cuketou
Oblíbená klasika s letním nádechem. Buřtguláš doplněný cuketou spojuje sytost tradičního jídla s lehkostí sezónní zeleniny. Cuketa mu dodá šťavnatost a jemnost, aniž by potlačila výraznou chuť uzeniny a koření. Skvělý recept na rychlý letní oběd či večeři.
Suroviny pro 1 dávka
cca 2-3 porce
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 681 kJ / 402 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 15,58 g |
| Tuky | 15,57 g |
| Vláknina | 12,60 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sodík | 870 mg |
| Sůl | 2,00 g |
| Sacharidy | 45,70 g |
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na menší kostky. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kostky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Salám nakrájíme na menší kostky.
Krok 2: Ve větším hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a osmahneme ji dozlatova. Přidáme salám a krátce jej orestujeme. Vmícháme mletou sladkou papriku a za stálého míchání ji necháme krátce rozvonět.
Krok 3: Přidáme brambory a cuketu, promícháme a několik minut restujeme.
Krok 4: Zalijeme vývarem, přivedeme k varu a vaříme přibližně 20 minut, dokud brambory nezměknou.
Krok 5: Starší chléb nastrouháme najemno a vmícháme ho do guláše. Za občasného míchání vaříme ještě asi 5 minut, aby se chléb rozvařil a guláš zahustil. Nakonec podle chuti osolíme a opepříme.
Krok 6: Podáváme s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 30. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Moje poznámka
Bramborový buřtguláš s cuketou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PZoy
Nejnovější recepty
Italský penicilin (Pastina)
Přidáno před 3 hodinami
Pirohy se zelím a mletým masem
Přidáno před 3 hodinami
Skořicový šnek na plech
Přidáno před 5 hodinami
Zapečené maďarské brambory
Přidáno před 5 hodinami
Kuře zapečené s červenou řepou
Přidáno před 6 hodinami
Sloní žrádlo do 30 minut (bez vaření)
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková bábovka s ořechy
puppystaff1993 před 17 minutami
Křupavý ořechový koláč
Magdalena39 před 53 minutami
Knedlíčky z mletého masa - zavářka do polévky
Fitulka před 3 hodinami
Tomatová polévka s kukuřicí a fazolemi
Fitulka před 3 hodinami
Frankfurtská polévka s fazolemi
Ivyjg před 3 hodinami
Srnčí plec na divokém koření dělaná pomalu v troubě
Nada81 před 4 hodinami
Jednoduchý domácí chleba
b.komornikova před 5 hodinami
Biskupský chlebíček II
janatka před 5 hodinami
Játrové knedlíčky do polévky
lunav1 před 6 hodinami
Banana bread - banánový chlebíček
bacouch před 7 hodinami
Tématické fráze:
buřtguláš,
buřtguláš recept,
buřt guláš,
bramborový guláš recept,
bramboráky s cuketou,
varime s cuketou,
zahuštění guláše bramborou,
burt gulas recept,
vaříme z cukety,
recept buřtguláš,
zahuštění bramborou,
recepty s cuketou,
burt gulas s bramborem,
recept bramborovy gulas,
recepty buřtguláš,
burt gulas v pomalem hrnci,
recept s cuketou,
zahuštění buřtguláše,
recept na buřtguláš,
zahuštění bramborového guláše
Suroviny:
cibule,
brambory,
cuketa,
salám měkký,
vývar masový,
paprika sušená sladká,
pepř mletý,
sůl,
olej,
chléb,
petrželka zelená
Komentáře (9)