Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Name: Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menší kapusty; 250 g žampionů; 50 g pikantní klobásy; 3-4 stroužky česneku; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 litr zeleninového vývaru; sůl; pepř čerstvě mletý; hladkolistá petrželka

Sytých polévek není nikdy dost. Kapusta je ideálním základem husté svačinové polévky, která může doplněná pečivem klidně zasuplovat i večeři. Na másle orestované žampiony jsou pak luxusní tečkou na plném talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 853 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	18,20 g
Tuky	20,98 g
Vláknina	15,02 g
Cholesterol	86 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Krok 2: Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut. Krok 3: Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme. Krok 4: Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu.
Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut.
Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme.
Jak restovat žampiony
Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

TIP: Polévky, které zahřejí

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 60 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova

Zobrazit více

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 30 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Čokoládovo-banánové muffiny Videorecept

Čokoládovo-banánové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 50 min

Budapešťská pomazánka Videorecept

Budapešťská pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 10 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Svačina
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kapusta
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Náhodný recept

Koláč z přesnidávky od evel

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

evelina evel

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řecké masové kuličky (Kaftedakia)

Přidáno před 49 minutami

Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem

Přidáno před 3 hodinami

Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou

Přidáno před 15 hodinami

Míchanice ze zbytků od oběda

Přidáno před 15 hodinami

Květáková sekaná s mrkví a hráškem

Přidáno před 15 hodinami

Falešné kuřecí stehno

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris 11. 2. 2024 09:17

Marie Svarcova: Maruško, děkuji

Marie Svarcova 11. 2. 2024 07:34

Moc dobrá polévka a pěkná miska.

maris 10. 2. 2024 16:56

zuzi777a: děkuju

, byla dobrá, chutnala nám

zuzi777a 10. 2. 2024 16:48

Vypadá opravdu lákavě. Musela být super.

maris přidala nové fotografie! 10. 2. 2024 14:12

Přečtěte si

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

GALERIE: Hořící zmrzlinové dorty rozhodly o finalistech Peče celá země. Vyřazovala i cukrová vata

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vepřové plátky na kmíně s rýží: Poctivá domácí šťáva je základ. Poradíme, jak ji dovést k dokonalosti

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Smažené rohlíky: Stačí přidat tvarohovou náplň s ovocem a i ze starých vykouzlíte skvělou sladkou snídani

Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Kynuté smetanové koláčky: Jsou nadýchané, vláčné a jemné tak, že se rozplývají na jazyku

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tvarohová hermelínová pomazánka

ZboSy před 34 minutami

Křehké sýrové pečivo

Renata1809 před 57 minutami

Grilovaná krkovička

magdalenka před 1 hodinou

Smetanová polévka ze zelených lusků, s koprem

magdalenka před 2 hodinami

Domácí těstoviny

magdalenka před 2 hodinami

Jednoduchá koprová omáčka

Panova před 3 hodinami

Indický naan s česnekem

magdalenka před 3 hodinami

Pekáček se zapečenou krkovičkou

Evellinka před 3 hodinami

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Vilik33 před 4 hodinami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Polévka z červené čočky s česnekem

Zuzkamo před 6 hodinami

Suroviny:
kapusta, žampióny, klobása pikantní, česnek, paprika sušená sladká, máslo, mouka hladká, vývar zeleninový, sůl, pepř, petrželka hladkolistá

Naposledy jste si prohlédli

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris 40 min

Voňavá dýňová zavařenina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 80 min

Meruňkový závin s meruňkovým přelivem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

L.e.n.k.a 45 min

Pivní fazolové ragú s houbami a bramborovými houstičkami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

veganotic

Velikonoční jidáše řezané

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PaCaOl 60 min

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Česnečka poslední záchrany podle Ozzáka: Vyprošťovací polévku od seriálového hrdiny zvládne úplně každý