Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Name: Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1/2 menší kapusty; 250 g žampionů; 50 g pikantní klobásy; 3-4 stroužky česneku; 2 lžičky sladké mleté papriky; 2 lžíce másla; 2 lžíce hladké mouky; 1 litr zeleninového vývaru; sůl; pepř čerstvě mletý; hladkolistá petrželka

Sytých polévek není nikdy dost. Kapusta je ideálním základem husté svačinové polévky, která může doplněná pečivem klidně zasuplovat i večeři. Na másle orestované žampiony jsou pak luxusní tečkou na plném talíři.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

maris

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 853 kJ / 443 kcal
Bílkoviny	18,20 g
Tuky	20,98 g
Vláknina	15,02 g
Cholesterol	86 mg
Sodík	473 mg
Sůl	1,00 g
Sacharidy	39,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu. Krok 2: Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut. Krok 3: Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme. Krok 4: Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

V hrnci rozehřejeme lžíci másla, zasypeme moukou, krátce orestujeme a přidáme papriku. Necháme ji rozvonět a hned zalijeme vývarem. Rozšleháme metličkou a přivedeme k varu.
Vaříme cca 10 minut. Potom vložíme do polévky kapustu, nakrájenou na tenké proužky, kolečka klobásy a prolisovaný česnek. Vaříme dalších 10 minut.
Žampiony očistíme. Velké nakrájíme na větší kousky, malé necháme vcelku. Na pánvi rozehřejeme zbývající máslo a houby prudce orestujeme.
Jak restovat žampiony
Polévku dochutíme solí a čerstvě mletým pepřem.
Rozdělíme ji do misek, do každé přidáme porci žampionů a doplníme petrželkou.

TIP: Polévky, které zahřejí

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 2. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Kapustová polévka s klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 40 min

Kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Ludek

Kapustová polévka se smetanou, bramborem a klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 45 min

Kapustová polévka s knedlíčky z vinné klobásy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea

Kapustová klobása

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Martina Kockova

Zobrazit více

Meruňkový koláč Videorecept

Meruňkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris 50 min

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem Videorecept

Drobenkový koláč s tvarohem a ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 50 min

Salát Coleslaw Videorecept

Salát Coleslaw

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 30 min

Vepřové na houbách Videorecept

Vepřové na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 60 min

Hamburská vepřová kýta Videorecept

Hamburská vepřová kýta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 110 min

Rebarborový koláč Videorecept

Rebarborový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 55 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Zeleninové polévky

Svačina
Oběd
Večeře
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Kapusta
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9vrg

Náhodný recept

Kapří hranolky zase jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

zizala 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 18 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 18 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 18 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 18 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

maris 11. 2. 2024 10:17

Marie Svarcova: Maruško, děkuji

Marie Svarcova 11. 2. 2024 08:34

Moc dobrá polévka a pěkná miska.

maris 10. 2. 2024 17:56

zuzi777a: děkuju

, byla dobrá, chutnala nám

zuzi777a 10. 2. 2024 17:48

Vypadá opravdu lákavě. Musela být super.

maris přidala nové fotografie! 10. 2. 2024 15:12

Přečtěte si

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti Hodnocení 2×

Karambola má tvar hvězdy. Ochutnejte lahodné ovoce příjemně sladké chuti

Čum na drát: Jednoduché makové řezy překvapí krémovým středem a nadýchaným vrškem, přitom jsou z jednoho těsta

Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou Hodnocení 6×

Polévky, které zahřejí i zasytí: Vyberte si krémovou, zeleninovou nebo třeba houbovou

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Křupavé a vláčné lívance podle Těhotnýho kuchaře: Těsto bez kynutí, jahodový přeliv a nepopsatelně skvělá chuť

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kynuté koláčky staročeské

Jana.Vernerova před 27 minutami

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem Videorecept

Bublanina - nadýchaná - s jakýmkoli ovocem

monikacekcl před 35 minutami

Borůvkový táč

PavelR před 57 minutami

Panenka na žampionech a sušených rajčatech

knihomolka před 1 hodinou

Gulášové krůtí plátky na houbách

Jan Nemec před 1 hodinou

Panenka plněná nivou a sušenými rajčaty

Grinchch2010 před 1 hodinou

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

jarda.vcela před 1 hodinou

Špagety à la carbonara Videorecept

Špagety à la carbonara

iFanoush před 1 hodinou

Vepřová plec na kedlubnách, v pomalém hrnci

radekfiala před 1 hodinou

Grilované krevety Videorecept

Grilované krevety

Monkrizova před 1 hodinou

Suroviny:
kapusta, žampióny, klobása pikantní, česnek, paprika sušená sladká, máslo, mouka hladká, vývar zeleninový, sůl, pepř, petrželka hladkolistá

Naposledy jste si prohlédli

Tilapie na cuketě, žampionech a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 25 min

Kadlíkova sekaná v čemkoli

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kadlik 110 min

Moje vaječná tlačenka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

meya.z 40 min

Soukenický řízek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom

Čočka na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 50 min

Kapustová polévka s klobásou a restovanými žampiony

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno