Velikonoční jidáše řezané
Toto sladké kynuté pečivo se tradičně podává na Zelený čtvrtek. V receptu si přípravu usnadníme tak, že jednotlivé jidáše netvarujeme, ale ukrajujeme z rolády, která je naplněná máslem, rozinkami a mandlemi a ochucená skořicí a vanilkou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 811 kJ / 3 540 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,07 g |
| Tuky | 158,83 g |
| Vláknina | 28,20 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 654 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 435,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z trochy mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek a necháme ho na teplém místě 15-20 minut vzejít.
Krok 2: Všechny ostatní suroviny smícháme. Přidáme kvásek a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Krok 3: Po nakynutí těsto rozdělíme na dva díly, které rozválíme na obdélníky o rozměru asi 30 x 40 cm. Potřeme je rozpuštěným máslem, posypeme rozinkami, mandlovými lupínky a vanilkovým cukrem se skořicí.
Krok 4: Pláty těsta stočíme do roládek, ostrým nožem je nakrájíme na 1,5 cm silné řezy a na plechu s pečicím papírem je necháme ještě vykynout. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Vykynuté řezy potřeme vejcem a upečeme dozlatova při 180 °C, po dobu 20–25 minut.
Zveřejněno 30. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční jidáše řezané
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DZ9Y
Moje poznámka
Velikonoční jidáše řezané
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DZ9Y
Nejnovější recepty
Rychlá koprová omáčka s fazolkami a vejcem
Přidáno před 8 hodinami
Piškotové řezy s tvarohem a ostružinami z mikrovlnné trouby
Přidáno před 8 hodinami
Guláš z lesních hub
Přidáno před 8 hodinami
Domácí džem z mirabelek
Přidáno před 10 hodinami
Panenka ve slanině s žampionovou omáčkou
Přidáno před 10 hodinami
Salát z červené řepy s nivou a zakysanou smetanou
Přidáno před 12 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Salát z hlávkového zelí a mrkve
Limek před 2 hodinami
Dýňové rizoto
MonikaP. před 6 hodinami
Cikánské řízky s okurkami a smetanou
Brand65 před 7 hodinami
Čočka s kořenovou zeleninou, vejcem a parmezánem
Kladky před 7 hodinami
Bramborové knedlíky s uzeným masem a kysaným zelím
Stefi.f před 7 hodinami
Zelňačka s masem
magdalenka před 10 hodinami
Pekelně pikantní "pomalé" plecko
magdalenka před 11 hodinami
Těsto na pizzu
softik před 11 hodinami
Pizza jako z pizzerie
softik před 11 hodinami
Tématické fráze:
recept na velikonoční jidáše fenykl,
velikonoční jidáše,
jidáše se skořicí,
jidáše s rozinkami,
recept na jidase,
jidáše,
jidase z praskoveho droždí,
jidáše velikonoční,
recept na velikonoční jidáše,
velikonoční jidáše se skorici,
velikonoční jidáše recept,
jidas s rozinkami,
velikonoční jidášky recept,
velikonoční jidáši se skořicí,
recept na velikonoční jidáše se skořicí,
jidase-zviřatka,
jidase zviratka,
recept na řezané cukroví,
klasické jidáše,
medové jidáše se skořicí
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka celozrnná,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
droždí čerstvé,
žloutek,
sůl,
kůra citronová,
fenykl,
vejce,
máslo,
rozinky,
mandle,
cukr vanilkový,
skořice mletá
Komentáře (6)
Výrobky tolik nevyběhnou ale jsou trvanlivější (pokud se po nich nezapráší hned) a zdravější.