Velikonoční jidáše řezané
Toto sladké kynuté pečivo se tradičně podává na Zelený čtvrtek. V receptu si přípravu usnadníme tak, že jednotlivé jidáše netvarujeme, ale ukrajujeme z rolády, která je naplněná máslem, rozinkami a mandlemi a ochucená skořicí a vanilkou.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 14 811 kJ / 3 540 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 78,07 g |
| Tuky | 158,83 g |
| Vláknina | 28,20 g |
| Cholesterol | 1,03 g |
| Sodík | 654 mg |
| Sůl | 1,53 g |
| Sacharidy | 435,48 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z trochy mléka, cukru a droždí zaděláme kvásek a necháme ho na teplém místě 15-20 minut vzejít.
Krok 2: Všechny ostatní suroviny smícháme. Přidáme kvásek a uhněteme těsto, které necháme asi hodinu kynout.
Krok 3: Po nakynutí těsto rozdělíme na dva díly, které rozválíme na obdélníky o rozměru asi 30 x 40 cm. Potřeme je rozpuštěným máslem, posypeme rozinkami, mandlovými lupínky a vanilkovým cukrem se skořicí.
Krok 4: Pláty těsta stočíme do roládek, ostrým nožem je nakrájíme na 1,5 cm silné řezy a na plechu s pečicím papírem je necháme ještě vykynout. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
Krok 5: Vykynuté řezy potřeme vejcem a upečeme dozlatova při 180 °C, po dobu 20–25 minut.
Zveřejněno 30. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Velikonoční jidáše řezané
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DZ9Y
Moje poznámka
Velikonoční jidáše řezané
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/DZ9Y
Nejnovější recepty
Řezy s jahodami a margotkou
Přidáno před 25 minutami
Plněné žampiony s ricottou a tuňákem
Přidáno před 4 hodinami
Chřest obalený v krkovici zapečený se sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Chlebíčky se zelným vlašákem
Přidáno před 18 hodinami
Pomazánka s červenou řepou, vejcem a sýrem
Přidáno před 18 hodinami
Omeleta s opečenou rybou
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta - prošívaná deka
EllyU před 22 minutami
Palačinky zapečené s tvarohem a jahodami se smetanovou zálivkou
Bydzovak před 47 minutami
Buřtgulášek z točeňáku
Reveroger před 1 hodinou
Banánové řezy z podmáslí
Jan Nemec před 1 hodinou
Pečená vepřová plec s cibulovou omáčkou
Jan Nemec před 1 hodinou
Fazolová polévka
Miri O7 před 3 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 5 hodinami
Zapečený špenátový koláč se sýrem
Theodora před 8 hodinami
Tématické fráze:
recept na velikonoční jidáše fenykl,
velikonoční jidáše,
jidáše se skořicí,
jidáše s rozinkami,
recept na jidase,
jidáše,
jidase z praskoveho droždí,
jidáše velikonoční,
recept na velikonoční jidáše,
velikonoční jidáše se skorici,
velikonoční jidáše recept,
jidas s rozinkami,
velikonoční jidášky recept,
velikonoční jidáši se skořicí,
recept na velikonoční jidáše se skořicí,
jidase-zviřatka,
jidase zviratka,
recept na řezané cukroví,
klasické jidáše,
medové jidáše se skořicí
Suroviny:
mouka polohrubá,
mouka celozrnná,
mléko,
máslo,
cukr moučkový,
droždí čerstvé,
žloutek,
sůl,
kůra citronová,
fenykl,
vejce,
máslo,
rozinky,
mandle,
cukr vanilkový,
skořice mletá
Komentáře (6)
Výrobky tolik nevyběhnou ale jsou trvanlivější (pokud se po nich nezapráší hned) a zdravější.