Žemlovka po mexicku

Name: Žemlovka po mexicku
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 starší středně velké bílé bagety; Náplň:; 4 lžíce sýrového Salsa dipu; 4 lžíce rajčatového Salsa dipu; 3 lžíce omáčky na fajitas; 150 ml smetany na vaření 16%; 1 lžíce brusinkové omáčky; 10 cherry rajčat; 1,5 lžičky čerstvě mletého pepře; 1/2 čerstvé papriky (červená nebo žlutá, může být i celá); 1 svazek ředkviček; 1 větší cibule; olej na smažení; 100 ml oleje do náplně; 1 konzerva kukuřice (nebo kukuřice s červenými fazolemi); 100 g šunky; 100 g nakrájené Vysočiny; 50 g tvrdého sýru v celku

Mexickými chutěmi inspirovaná slaná verze žemlovky ze zbytků starších baget může být skvělou večeří nebo také chuťovkou k posezení s přáteli. Směs omáček se zeleninou, uzeninou a sýrem je dokřupava zapečená mezi plátky pečiva. Snadné a chutné.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 080 kJ / 1 692 kcal
Bílkoviny	74,52 g
Tuky	132,07 g
Vláknina	22,07 g
Cholesterol	237 mg
Sodík	2,34 g
Sůl	5,43 g
Sacharidy	41,55 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 200 °C. Bagety nakrájíme na plátky, rajčátka na poloviny, papriku na proužky nebo ji můžeme, stejně jako ředkvičky, nastrouhat nahrubo a cibuli nakrájíme nadrobno. Uzeniny nakrájíme na proužky. Krok 2: Pekáček vymažeme a na jeho dno naskládáme plátky z jedné bagety. Krok 3: Na oleji osmažíme cibuli a po zchladnutí k ní přidáme další suroviny, mimo sýru, šunky a salámu. Krok 4: Větší polovinu směsi natřeme na plátky bagety, posypeme ji proužky šunky a salámu. Následuje další vrstva plátků bagety, které potřeme zbylou směsí a posypeme strouhaným sýrem. Krok 5: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 5 minut na 200 °C, pak ubereme na 180 °C a pečeme dalších 20-25 minut. Obložíme zeleninou nebo zeleninovým salátem.

Troubu zapneme na 200 °C. Bagety nakrájíme na plátky, rajčátka na poloviny, papriku na proužky nebo ji můžeme, stejně jako ředkvičky, nastrouhat nahrubo a cibuli nakrájíme nadrobno. Uzeniny nakrájíme na proužky.
Pekáček vymažeme a na jeho dno naskládáme plátky z jedné bagety.
Na oleji osmažíme cibuli a po zchladnutí k ní přidáme další suroviny, mimo sýru, šunky a salámu.
Větší polovinu směsi natřeme na plátky bagety, posypeme ji proužky šunky a salámu. Následuje další vrstva plátků bagety, které potřeme zbylou směsí a posypeme strouhaným sýrem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 5 minut na 200 °C, pak ubereme na 180 °C a pečeme dalších 20-25 minut. Obložíme zeleninou nebo zeleninovým salátem.