Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Name: Vepřová panenka s brokolicovou kaší
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 1 vepřová panenka; sůl; mletý pepř; rozmarýn; olej; 1 kousek másla; 1 brokolice; sůl; 1 kousek másla; 50-100 ml smetany ke šlehání 33%

Nejlepší částí vepřového masa je panenka, která si při správné úpravě zachová svojí šťavnatost. Jednoduše okořeněnou panenku, vonící po rozmarýnu, perfektně doplní smetanová brokolicová kaše.

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

RubyRom

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 35 min

65 min (30 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 319 kJ / 793 kcal
Bílkoviny	24,15 g
Tuky	65,00 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	203 mg
Sodík	74 mg
Sůl	0,08 g
Sacharidy	17,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem. Krok 2: Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut. Krok 3: Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí. Krok 4: Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Panenku očistíme od blan a nakrájíme na 6 porcí. Osolíme, opepříme, přidáme rozmarýn a zprudka opečeme na oleji s máslem.

Jak odblanit maso?
Opékáme ze všech stran asi 20 minut a pak zabalíme do alobalu a dáme do trouby na 160 °C asi na 10-15 minut.
Zatímco se opéká panenka, omyjeme brokolici a rozebereme na růžičky. Poté ji vaříme v osolené vodě do změknutí.
Uvařenou brokolici scedíme, rozmačkáme mačkadlem na brambory, přidáme máslo a smetanu. Podle chuti dosolíme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 4. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Vepřová panenka a salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Drahos z kamene 25 min

Vepřová panenka po holandsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666 50 min

Vepřová panenka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Denisa 40 min

Vepřová panenka ve slanině Videorecept

Vepřová panenka ve slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Papunka 45 min

Vepřová panenka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 35 min

Vepřová panenka na houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tastylife.cz 90 min

Zobrazit více

Domácí švestková marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 50 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Koláč hokkaido Videorecept

Koláč hokkaido

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 60 min

Kuřecí stehna po provensálsku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 70 min

Vepřová pečeně na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 70 min

Hovězí Stroganov se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 50 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Pečení
Běžný den
Sváteční recepty
Zelenina

Moje poznámka

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VOQN1

Náhodný recept

Pohankové rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lenka-m 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Quinoa jako salát

Přidáno před 4 minutami

Kvašené zelí

Přidáno před 15 hodinami

Cuketová bábovka s kakaem a banánem

Přidáno před 22 hodinami

Pečený holandský řízek

Přidáno 13. 9. 2025 21:36:51

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno 13. 9. 2025 15:01:03

Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

Přidáno 13. 9. 2025 14:08:09

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 11. 4. 2024 20:11

lenka.janatkova: Moc děkuji

lenka.janatkova moderátorka 11. 4. 2024 19:37

Panenka je skvělá

ta kaše vypadá opravdu zajímavě.

RubyRom přidala novou fotografii! 11. 4. 2024 16:04

Přečtěte si

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Nejjednodušší jablečný dezert: Apfelgrütze je hotový do čtvrt hodiny a chutná skvěle samotný i s vanilkovou omáčkou

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Voňavé gnocchi se zelím a slaninou chutnají skvěle, báječně zahřejí a zasytí a hotové jsou do čtvrt hodiny

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou Hodnocení 32×

Vepřová žebírka smažená podle ČSN: Překvapte rodinu šťavnatou pochoutkou

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

Nejnovější články

Nejjednodušší jablečný dezert: Apfelgrütze je hotový do čtvrt hodiny a chutná skvěle samotný i s vanilkovou omáčkou

Gastro glosa: Pohlreich ani Punčochář očekávání mnoha diváků nenaplnili. Jejich pořadům to ale výrazně pomohlo

18 foto
Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

Kajkajak před 9 hodinami

Švestkové buchty z kynutého těsta

mrazule před 10 hodinami

Škvarečky z bedel

lukadu před 11 hodinami

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

xlindadivis před 12 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Zbynek Hladik před 13 hodinami

Bramborový koláč s meruňkami

Alamatej před 13 hodinami

Nebe v hubě Videorecept

RubyRom 65 min

Bylinková omeleta s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

zizala 30 min

Tvaroh s čokoládou (VESNA)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

ZuzkaMladkova 15 min

Kyselica (polévka z Vlčnova)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 50 min

Kafíčkový moučník s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 30 min

Vepřová panenka s brokolicovou kaší

Suroviny pro 3 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

18 foto
Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko