Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vepřová panenka po holandsku

Opečená vepřová panenka obalená ve voňavé bylinkové směsi, podávaná se zeleným chřestem a jemnou holandskou omáčkou, se jistě stane vaším novým oblíbeným pokrmem. Pokrm podáváme posypaný křupavými mandlovými lupínky.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Angel 666 Angel 666

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Vepřová panenka po holandsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 669 kJ /
1 116 kcal
Bílkoviny8,72 g
Tuky116,35 g
Vláknina0,24 g
Cholesterol 744 mg
Sodík 173 mg
Sůl0,43 g
Sacharidy3,64 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu rozpálíme na 160 °C. Krok 2: Mandlové lupínky orestujeme nasucho na rozehřáté pánvi a odložíme je stranou. Krok 3: Panenku očistíme, osolíme a opepříme. Na pánvi vhodné do trouby rozehřejeme olej a maso na něm zprudka opečeme ze všech stran. Krok 4: Pánev dáme do trouby a pečeme asi 12–15 minut. Pak ji z trouby vyndáme a necháme na teplém místě ještě 5 minut odpočinout. Krok 5: Chřest omyjeme, dřevnaté konečky odkrojíme. Chřest vložíme ho do vroucí osolené vody. Krok 6: Jen velmi krátce ho blanšírujeme podle tloušťky tak, aby zůstal na skus. Vyjmeme ho z vody a necháme zchladit a odkapat. Krok 7: Pro přípravu omáčky nejprve rozpustíme máslo. Žloutky, víno a hořčici vyšleháme v misce dohladka. Misku dáme do vodní lázně a za stálého šlehání přiléváme rozpuštěné máslo, až omáčka zhoustne. Podle chuti ji osolíme a opepříme. Krok 8: Všechny bylinky omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno. Promícháme je. Krok 9: Na pánvi rozpustíme lžíci másla a chřest v něm prohřejeme. Krok 10: Panenku obalíme v bylinkové směsi a nakrájíme ji ji na špalíky. Krok 11: Chřest poklademe na talíř, přelijeme omáčkou, přidáme maso a posypeme opraženými mandlovými lupínky.

TIP: Jak připravit rychlou holandskou omáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 5. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (130× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová panenka po holandsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lg1M

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová panenka po holandsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lg1M

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova Marie Svarcova 8. 5. 2022 05:40
:-)<3:yes::yes:Pekný recept i foto :-K

zujali 4. 4. 2022 10:31
Dobrý nápad :-)

zizalka zizalka 19. 5. 2016 05:08
krásný recept i servis :yes:

Angel 666 Angel 666 19. 5. 2016 11:10
zizalka: moc děkuji :-K

krkovicka.x krkovicka.x 18. 5. 2016 18:28
:yes::yes:

Angel 666 Angel 666 19. 5. 2016 11:10
:-Kkrkovicka.x:

Angel 666 Angel 666 18. 5. 2016 17:37
Dámy, děkuji :-K. Opravdu jsme si pochutnali ;-)

hosta hosta 18. 5. 2016 16:49
To teda je opravdu luxusní:yes:

maris maris 18. 5. 2016 16:39
Krásné, to by mi moc chutnalo:-):yes::yes:

Angel 666 Angel 666 přidala nové fotografie! 18. 5. 2016 16:25

Vepřová panenka po holandsku

Vepřová panenka po holandsku

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vepřová panenka v troubě, vepřová panenka recepty, vepřova panenka na pánvi, vepřová panenka recept, vepřová panenka, vepřová panenka do trouby, panenka do trouby, vepřová panenka s holandskou omáčkou, recepty z vepřové panenky, luxusní vepřová panenka, panenka z trouby, veprova panenka z trouby, top recepty vepřová panenka, luxusní panenka recept, recept na vepřovou panenku, panenka na pánvi, luxusni veprova panenka recept, panenka v troube, vepřové panenka v troubě, recepty luxusni plnena panenka

Suroviny:
panenka vepřová, chřest zelený, máslo, sůl, pepř mletý, olej, pažitka, petrželka, saturejka, tymián, lupínky mandlové, máslo, žloutek, víno bílé suché, hořčice dijonská, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu

]