Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Name: Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g brokolice; 100 g másla; 3 stroužky česneku; 100 g sýru s modrou plísní (Niva, Rival apod.); 100 g goudy; 2 vejce; 100 ml smetany; sůl (podle chuti); čerstvě mletý pepř; Dip k podávání (není nutný):; 2 lžíce domácí majonézy; 1 lžíce domácího kečupu pikant (nebo koupeného); 1 stroužek česneku; 1/4 lžičky sypkého zeleninového koření; 1 špetka cukru

Občas musíme z lednice spotřebovat nějaké suroviny, a tak nás napadne nevšední, ale o to chutnější kombinace. Zapečená brokolice pokrytá bohatou vrstvou dvou typů sýrů je zářným příkladem. K ní stačí už jen uvařit brambory a omastit je máslem.

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 498 kJ / 2 270 kcal
Bílkoviny	89,91 g
Tuky	191,13 g
Vláknina	22,47 g
Cholesterol	1,05 g
Sodík	3,27 g
Sůl	7,97 g
Sacharidy	37,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky (velké překrájíme) a povaříme v páře cca 6 minut. Přendáme do studené vody, aby zůstala zelená a nezešedla, scedíme a necháme okapat. Krok 2: Zapneme troubu na 180 °C a pekáček důkladně vymažeme máslem. Na jeho dno naskládáme brokolici, opepříme a maličko osolíme, ale opravdu opatrně, sýry jsou slané. Do hrnečku rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a prošleháme. Krok 3: Na brokolici navrstvíme sýr s modrou plísní nastrouhaný nahrubo. Zalijeme smetanou a dáme péct cca na 20 minut. Poté povrch zasypeme nastrouhanou goudou a dopečeme dalších 5-10 minut, dle potřeby dozlatova. Krok 4: Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, zeleninovým salátem a dipem dle chuti. Na dip smícháme všechny uvedené suroviny, lze použít i koupené. Takto zapečená brokolice je dobrá i samotná.

Brokolici očistíme a rozebereme na růžičky (velké překrájíme) a povaříme v páře cca 6 minut. Přendáme do studené vody, aby zůstala zelená a nezešedla, scedíme a necháme okapat.

Jak správně blanšírovat
Zapneme troubu na 180 °C a pekáček důkladně vymažeme máslem. Na jeho dno naskládáme brokolici, opepříme a maličko osolíme, ale opravdu opatrně, sýry jsou slané. Do hrnečku rozklepneme vejce, přilijeme smetanu a prošleháme.
Na brokolici navrstvíme sýr s modrou plísní nastrouhaný nahrubo. Zalijeme smetanou a dáme péct cca na 20 minut. Poté povrch zasypeme nastrouhanou goudou a dopečeme dalších 5-10 minut, dle potřeby dozlatova.
Jak připravit zapečenou brokolici
Podáváme s vařenými bramborami omaštěnými máslem, zeleninovým salátem a dipem dle chuti. Na dip smícháme všechny uvedené suroviny, lze použít i koupené. Takto zapečená brokolice je dobrá i samotná.

TIP: Osvědčené rady jak nerozvařit brambory

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 2. 2024

Poznámka autorky Marie Svarcova

Byla potřeba zužitkovat brokolici i sýry, tak jsem zkusila kombinaci a výsledek mile překvapil.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (20× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rDw3

Brokolice zapečená se sýrem Videorecept

Brokolice zapečená se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 60 min

Kapustičky zapečené se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 55 min

Rajčata zapečená s vejci a dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Holandský řízek se dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Kuřecí závitky s dvěma druhy sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Zeleninový salát se dvěma druhy sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 20 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vietnamská polévka Pho Bo Videorecept

Vietnamská polévka Pho Bo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marie Svarcova 395 min

Jednoduché punčové řezy Videorecept

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Vegetariánské recepty
Bezlepkové recepty
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Brokolice
Česká kuchyně
Blanšírování
Pečení

Moje poznámka

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9rDw3

Náhodný recept

Marinovaný králík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

nofrona

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Teplý salát z fazolek se ztraceným vejcem

Přidáno před 5 hodinami

Krůtí medailonky v sezamovém kabátku se zeleninovým salátem

Přidáno před 6 hodinami

Zapečená brokolicová pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky Videorecept

Rychlé zapečené rizoto z jedné misky

Přidáno před 11 hodinami

Kotlety s pórkem

Přidáno před 14 hodinami

Pórková polévka se zeleninou a miso pastou

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 20. 4. 2024 05:35

Moanka:

Moc děkuji za milý komentář a krásné foto. Jsem ráda, že chutnalo, u nás je to oblíbená verze s brokolicí.

Moanka přidala novou fotografii! 20. 4. 2024 04:58

Moanka 20. 4. 2024 04:58

Mňamka. Jednoduše a fakt výborně uvařeno…

Moc děkuji za krásný recept…

Přeji hezký víkend…

Marie Svarcova 6. 2. 2024 18:27

lenka.janatkova:

Moc děkuji za komentář a přeji dobrou chuť i krásný a pohodový večer.

lenka.janatkova moderátorka 6. 2. 2024 18:13

Já jsem hodně brokolicová, takže až zas budu mít brokolici, hned ho vyzkouším.

ten dip vypadá zajímavě.

Marie Svarcova 6. 2. 2024 14:11

Moanka:

Moni moc děkuji, já si ten dip dala ale můj syn řekl, že je to lepší samotné. Budu ráda, když to zkusíš.

Také přeji, ať máš krásný den

Moanka 6. 2. 2024 13:42

To je náramné. Mňam!!!

Ukládám si. Zapečenou zeleninu můžu, ta mi jede!

A ten dip k tomu, ten vyzkouším dnes. Také jsem si zapékala brokolici s další zeleninou, ale něco tomu chybí… A já už vím co!

Ten Tvůj dip!!

Měj krásný den, Maruško.

Marie Svarcova 6. 2. 2024 11:08

RubyRom:

moc děkuji za komentář , můj syn byl nadšený

Přeji hezký den dle tvých představ

RubyRom 6. 2. 2024 11:05

To jo, to by mi chutnalo

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 6. 2. 2024 07:17

Další fotka

Přečtěte si

Jak připravit zapečenou brokolici? Výživný zeleninový pokrm zvládnou i začátečníci Hodnocení 52×

Jak připravit zapečenou brokolici? Výživný zeleninový pokrm zvládnou i začátečníci

Couračka z Krkonoš: Poctivá zelná polévka z horských chalup, která zahřeje, zasytí a s uzeným navíc chutná úžasně

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů Hodnocení 103×

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to Hodnocení 17×

Brokolicová polévka je skvělá a jednoduchá i pro začátečníky. Poradíme, jak na to

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Babiččina vláčná žemlovka s tvarohem: Voní vanilkou a rumem a díky sněhové peřince je krásně nadýchaná

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Nejnovější články

Couračka z Krkonoš: Poctivá zelná polévka z horských chalup, která zahřeje, zasytí a s uzeným navíc chutná úžasně

30 foto
Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto
Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Cikánská hovězí pečeně Videorecept

Cikánská hovězí pečeně

bartonik před 29 minutami

Vepřové ragú po selsku-DIA

Barunka1 před 3 hodinami

Buchta Himálaje Videorecept

Buchta Himálaje

Veronika_1 před 4 hodinami

Nadýchaný piškotový korpus Videorecept

Nadýchaný piškotový korpus

Terkinka před 5 hodinami

Rychlé pudinkové řezy

badyska před 5 hodinami

Citronová babeta Videorecept

Citronová babeta

Susenka909 před 5 hodinami

Mechový dort (se špenátem)

Lara.S před 5 hodinami

Drůbeží polévka

Kajkajak před 6 hodinami

Křehký jablkový koláč Videorecept

Marie Svarcova 55 min

Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (10)

Přečtěte si

Nejnovější články

30 foto Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

30 foto
Matějská pouť 2026: Domácí langoš od 90 Kč, pivíčko za dvacku a cukrová vata za 50 Kč. Průvodce po nejlepším občerstvení

34 foto
Kokotky, indiánky a zubař v akci: Osmý díl Peče celá země přinesl spoustu slz a padla kila čokolády