Orechovo šlehačková dorta

mariaj Kuchařka: mariaj

Dorty 6 názorů

Suroviny

Těsto:
150 g másla
150 g práškového cukru
5 žloutků
150 g mletých vlašských ořechů
1/2 čajové lžičky mleté skořice
špetka soli
7 bílků
1 balíček vanilkového cukru
70 g dětských piškotů
Náplň:
125 g mletých vlašských ořechů
50 g práškového cukru
3 polévkové lžíce rumu
500 ml smetany na šlehání
3-5 banánů
Čokoládová poleva:
150 g čokolády na vaření
3 polévkové lžíce smetany na šlehání
12 půlek ořechů
50 g plátků ořechů na ozdobu
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Rúru predhrejeme na 175 stupňov, plynová stupeň 2.

  2. Mäkké maslo, cukor žĺtky nastrúhané orechy , škoricu a štipku soli vymiešame elektrickým šľahačom.

  3. Piškóty vložíme do mikroténového vrecúška a váľkom na cesto ich nadrobno rozdrvíme.

  4. Bielky spolu s vanilkovým cukrom dotuha vyšľaháme a spolu s rozdrvenými piškótami primiešame do maslového cesta.

  5. Spodok tortovej formy s pružným okrajom vymastíme, naplníme cestom a vložíme do rúry. Pečieme asi 30 minút, upečenú tortu vyberieme z rúry, uvoľníme z formy a necháme aspoň dve hodiny odpočívať.

  6. Potom dva razy vodorovne prerežeme.

  7. Zo smotany odoberieme 3 polievkové lyžice, zvyšnú vyšľaháme spolu s práškovým cukrom na hustý krém, zľahka primiešame nastrúhane orechy a rum.

  8. Banány nakrájame na koliečka a poukladáme na korpus, potrieme krémom (plnkou), opakujeme.

  9. V hrnci rozpustime nalámanú čokoládu na varenie, spolu s tromi lyžicami smotany nahladko vymiešame plátkami orechov, boky torty ozdobíme plátkami orechov. Nakoniec môžeme dať skaramelizovať cukor vody a sirupom potrieť orechy, aby sa pekne leskli. Alebo na ozdobenie sa dá použiť šlahačka + potravinárska farba. Narodeninové dorty vylepšujem ešte jedlým obrázkom.

Poznámka

Toto je základný recept do gulatej formy. Ja zvyknem robiť na oslavu oblžnikovú tortu v plechu vtedy robím cesto dvakrát a plus jedno piškótové cesto do stredu. (spodok orechové cesto+plnka + piškótové cesto+plnka+orechové cesto)Plnky vtedy robím cca 1,5x. A tiež občas ešte vylepším že potriem cesto pred natretím plnkou lekvárom (šípkovým alebo čerešňovým)

Na fotkách je torta vždy s iným dizajnom :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Ohodnoťte recept: Orechovo šlehačková dorta

  • mariaj mariaj(autorka receptu)

    nie neroztečú sa farby (teda aspon na obrázkoch kt mám ja sa mi nikdy neroztiekli) dajú sa položiť na šlahačku alebo svetlý krém (tmavý by mohol trošku presvitať ale ide to aj na tmavý krém)

    Odpovědět

  • Andrea Andrea(neregistrovaná)

    Ked si zakupim tento jedly obrazok v cukrarni, je mozne ho potom polozit na vrstvu slahacky? Nezvlni sa, nerozpiju sa farby?

    Odpovědět

  • marcelka395 marcelka395

    Evo.R tyto obrázky na dorty jsou z jedlého papíru a většinou se kupujou v cukrárně;-)

    Odpovědět

  • Eva R. Eva R.(neregistrovaný)

    Jak se dělají ty obrázky do těch dortů? A to se dá sněst?

    Odpovědět

  • stemberkap stemberkap

    krasny;-):yes:

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Moc hezké!! Šikula;-):yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: recepti na dorti ořechová dorta detske dorti dorti dorta dětská bezlepková dorta dětska dorta dorti recepti čokoladová dorta dorta ořechová dorta recept bezlepkový piškot recepti dorti recepti dorty dorta recepty plnka do dortu bezlepkový dort dorta recept bezlepkový piškot recept ořechovádorta

Zapomněl/a jsem heslo