Kuřecí fazolkové otýpky
Suroviny 4 porce
- 4 kuřecí prsní řízky
- 4 lžičky krenexu
- cca 40 ks dlouhých zelených fazolek
- 4 stroužky česneku
- pepř
- sůl
- olivový olej
- máslo
- hladká mouka
- horký vývar
- 100 ml bílého vína
Postup přípravy receptu
Maso do tenka naklepeme, osolíme, opepříme a potřeme krenexem. Na každý plátek položíme asi 10 fazolek tak, aby po stranách vyčnívaly, stočíme a upevníme jehlou.
V pánvi rozehřejeme olej a máslo a otýpky zprudka opečeme dozlatova. Přidáme 3 stroužky nasekaného česneku, necháme ho rozvonět a zalijeme horkým vývarem asi do třetiny výšky masa. Přiklopíme a vložíme do trouby, rozehřáté na 200°C. Po patnácti minutách odkryjeme případně podlijeme ještě trochou vývaru a odkryté 10 minut dopékáme.
Maso udržujeme teplé a vývar vydusíme na tuk. Zalijeme vínem, necháme zprudka odpařit a zasypeme asi dvěma lžícemi hladké mouky. Prosmahneme, zalijeme horkým vývarem, přidáme zbylý stroužek česneku, utřený se solí a necháme asi 25 minut provářet.
Dochutíme solí, pepřem a případně sójovou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Do omáčky jsem přidala polovinu zbylé červené cibule, díky níž získala tmavou barvu.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuřecí fazolkové otýpky
-
Moc krásný recept a příloha se mi také velice líbí
+16
-
Moc všem děkuji a doufám, že někdo vyzkouší
.
gurtlerova: Je to kuskus s nadrobno nakrájeným pórkem. -
Vypadá to výborně, jen se zeptám - copak to k tomu máte za přílohu? Kuskus s cibulkou...? Bodík..
-
Krasne to mas
... -
Dobrý nápad
+ -
super recept
-
Bezva recept
+7 -
To to tu nemohlo být před 12.?
, všechno mám, jen jsem dělala úplně něco jiného z toho kuřecího 
S tou červenou cibulí taky pracuju v teplé kuchyni ráda, i když se prý hodí víc na studenou, ale my ji máme rádi ve směsi bílou nebo žlutou -
nadherny recept....
1-64-64-exact.jpg "pipre")
