Lečo se smetanou

Name: Lečo se smetanou
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Evropská, Maďarská
Ingredients: 2 rajčata; 3 zelené papriky; 1 klobása (nebo 2 párky); 1 střední cibule; kousek slaniny (nemusí být); 1 PL másla (oleje); sůl; pepř; 1 menší šálek smetany ke šlehání

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

houba

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Suroviny pro 1 porce

1porce

2 2 rajčata

3 3 zelené papriky

1 1 klobása (nebo 2 párky)

1 1 střední cibule

kousek kousek slaniny (nemusí být)

1 PL 1 PL másla (oleje)

sůl

pepř

1 1 menší šálek smetany ke šlehání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	618 kJ / 148 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	8,61 g
Vláknina	6,12 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	14 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,58 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na omastku trochu opeču na kolečka nakrájenou klobásu nebo párek. Krok 2: K uzenině přidám cibuli nakrájenou na čtvrtky a pak na plátky. Měla by být růžová a měkoučká. Krok 3: Následně do toho vmíchám na nudličky nakrájené zelené papriky, které v tom chvíli podusím. Krok 4: V tom čase spařím a oloupu rajčata, nakrájím je a přidám je k paprikám. Krok 5: Všechno spolu dusím (rajčata pustí šťávu, nebo podleju hrnkem nebo dvěma hrnky vody, podle toho, jak chci mít papriky měkké a kolik chci mít nakonec šťávy). Krok 6: Osolím, opepřím a hotové zaliji dobrou šlehačkou.
Pokud chci víc, do šlehačky rozkvedlám trochu hladké mouky a všechno ještě chvíli povařím.

Na omastku trochu opeču na kolečka nakrájenou klobásu nebo párek.
K uzenině přidám cibuli nakrájenou na čtvrtky a pak na plátky. Měla by být růžová a měkoučká.
Následně do toho vmíchám na nudličky nakrájené zelené papriky, které v tom chvíli podusím.
V tom čase spařím a oloupu rajčata, nakrájím je a přidám je k paprikám.

Jak blanšírovat zeleninu. Správný postup zachová čerstvost zeleniny a zbaví ji bakterií a virů
Všechno spolu dusím (rajčata pustí šťávu, nebo podleju hrnkem nebo dvěma hrnky vody, podle toho, jak chci mít papriky měkké a kolik chci mít nakonec šťávy).
Osolím, opepřím a hotové zaliji dobrou šlehačkou.
Pokud chci víc, do šlehačky rozkvedlám trochu hladké mouky a všechno ještě chvíli povařím.

TIP: Jak uvařit lečo? Bez této speciality maďarské kuchyně si těžko představíme naše letní vaření. Dá se připravovat v různých variantách

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2022

Poznámka autorky houba

Množství surovin je orientační. Klobása je lepší než párek.

Tento recept mne naučila jedna hodně stará paní a jiné už nedělám. Je lahodné.

Pokud máte víc tekutiny, šlehačku rozmíchejte s troškou mouky a zalijte tím lečo. Chvíli povařte. Tenhle způsob se nehodí k bramborám (podle mě) ale k dobrému chlebu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Lečo se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQvP

Lečo se smetanou II

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RousOliven 40 min

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mariaj 25 min

Lečo Videorecept

Lečo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Drobek 65 min

Krkovice na leču a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marbene 45 min

Vepřové v leču na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

sefrovka

Zapečený pangasius s lečem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jahoda

Zobrazit více

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Česnek na másle

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 25 min

Houby v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba

Pečené fíky s medem a s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 30 min

Česneková chuťovka z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Topinka s česnekovým tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Večeře
Slané chutě
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Rajčata
Zelenina
Evropská kuchyně
Maďarská kuchyně
Dušení

Moje poznámka

Lečo se smetanou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/jRQvP

Náhodný recept

Paprikáš ze slepice (maďarský recept)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MamlajdaD 85 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Rychlá snídaňová pohanková kašička s ovocem

Přidáno před 26 minutami

Dýňový chlebíček Videorecept

Dýňový chlebíček

Přidáno před 1 hodinou

Polévka s kurkumou

Přidáno před 9 hodinami

Bulgur s houbami a sušenými rajčaty

Přidáno před 9 hodinami

Tvarohový nákyp s jablky

Přidáno před 13 hodinami

Šťavnatí švábi Videorecept

Šťavnatí švábi

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

RousOliven přidala novou fotografii! 5. 7. 2024 15:52

RousOliven 5. 7. 2024 15:52

varím tiež - pridala som recept - moje je bez klobásy, ale nie je problém ho prilepšiť - zdokonaliť.

houba 18. 7. 2022 05:29

mika59: často jím i bez uzeniny, vzdycky se smetanou gran cucina (rostlinna).

mika59 17. 7. 2022 20:39

Tak já bych to určitě vyzkoušela a i bez té klobásy..

houba 17. 7. 2022 20:00

Eja57 (moderátorka):
Ta pani na ty zeme vazby nemela, rc mela cca od roku 1950, uz ho znala od ni i moje mama. Ale jasne, muze mit ten puvod. A parek? Kdyz doma klobasu nemam, parek mi opravdu nevadi. Nebo kousek uzenyho. Jsem zvedava, jestli to nekdo vyzkousi

Moje kamosky uz ho tak vari asi 3. Ochutnaly a uz ne jinak. stejne jako ja