Nejrychlejší houskové knedlíky

Name: Nejrychlejší houskové knedlíky
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g polohrubé mouky; 2 větší hrnky starší housky nakrájené na kostky (nebo chleba); 1/2 lžičky prášku do pečiva; 200 ml vody (nebo minerálky či sodovky); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (1×)

houba

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Oblíbenou českou přílohu můžeme připravit velmi rychle, pokud místo droždí použijeme prášek do pečiva. Výsledkem je pevný houskový knedlík, který se hodí jako příloha k omáčkám. Můžeme do něj také přidat uzené maso a připravit tak špekové koule.

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny pro 3 porce

3porce

400 g 400 g polohrubé mouky

2 2 větší hrnky starší housky nakrájené na kostky (nebo chleba)

1/2 lžičky 1/2 lžičky prášku do pečiva

200 ml 200 ml vody (nebo minerálky či sodovky)

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 834 kJ / 1 394 kcal
Bílkoviny	40,00 g
Tuky	4,00 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	29 mg
Sůl	0,16 g
Sacharidy	293,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy nasypeme polohrubou mouku, do ní přidáme prášek do pečiva a sůl. Pokud v dalším postupu použijeme místo vody sodovku, prášek do pečiva nepřidáváme. Krok 2: Do směsi přidáme pokrájené pečivo (chléb i včetně kůrek). Krok 3: Vše zalijeme asi 1 hrnkem vody. Pokud bude po vymíchání těsto moc řídké, přisypeme mouku, v opačném případě zředíme vodou. Krok 4: Než těsto vymícháme, dáme vařit do velkého hrnce velké množství osolené vody. Krok 5: Těsto dobře zpracujeme měchačkou po dobu asi 5 minut. Nebo lze nejprve vymíchat těsto a pak přidat pečivo. Krok 6: Do vody, kterou jsme dali vařit, ponoříme knedlíky. Z mísy vybereme kus těsta a v mokrých rukách uděláme šišky nebo koule, které necháme vklouznout do vařící vody. Krok 7: Vaříme cca 20-25 minut, podle velikosti knedlíku. Občas je otočíme. Krok 8: Po vytažení knedlíky propícháme a krájíme nejlépe nití, nebo koule překrojíme na poloviny.

Do mísy nasypeme polohrubou mouku, do ní přidáme prášek do pečiva a sůl. Pokud v dalším postupu použijeme místo vody sodovku, prášek do pečiva nepřidáváme.
Do směsi přidáme pokrájené pečivo (chléb i včetně kůrek).
Vše zalijeme asi 1 hrnkem vody. Pokud bude po vymíchání těsto moc řídké, přisypeme mouku, v opačném případě zředíme vodou.
Než těsto vymícháme, dáme vařit do velkého hrnce velké množství osolené vody.
Těsto dobře zpracujeme měchačkou po dobu asi 5 minut. Nebo lze nejprve vymíchat těsto a pak přidat pečivo.
Do vody, kterou jsme dali vařit, ponoříme knedlíky. Z mísy vybereme kus těsta a v mokrých rukách uděláme šišky nebo koule, které necháme vklouznout do vařící vody.

Jak tvarovat knedlíky
Vaříme cca 20-25 minut, podle velikosti knedlíku. Občas je otočíme.
Po vytažení knedlíky propícháme a krájíme nejlépe nití, nebo koule překrojíme na poloviny.

TIP: Časté chyby při vaření knedlíků

Zveřejněno 29. 1. 2024

Poznámka autorky houba

Do těsta zásadně a nikdy nedávám vejce! Pouze, když jsou žloutky pěkné, přidám pouze žloutek pro barvu!

Knedlík není dekorativní není nacucávací. Je pevnější, ale není tvrdý. Je potřeba vyzkoušet konzistenci těsta, pokud ho vaříte poprvé. Knedlíky jsou výborné opečené s vajíčkem, jako příloha k omáčkám, k masu, k zelí atd.

Špekové koule vařím stejně, pouze přidám hodně uzeného masa a trochu opečené slaniny. Delikatesa se zelím.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (29× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (1 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nejrychlejší houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLlR

Houskové knedlíky Videorecept

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 50 min

Houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

www.zarovi.cz 30 min

Moje houskové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lejdy

Houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Smallk 120 min

Houskový knedlík z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

pilatova35 30 min

Domácí houskový knedlík Videorecept

Domácí houskový knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Zdenka +++ 110 min

Zobrazit více

Pečené václavky s křenem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 45 min

Chorvatská blitva

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba 50 min

Houby v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

houba

Tvarohová pomazánka s bazalkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 15 min

Ochucená, pražená slunečnicová semínka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 5 min

Žampiony na francouzský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

houba 20 min

Zobrazit více

Přílohy
Pro začátečníky
Knedlíky

Oběd
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Nejrychlejší houskové knedlíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KrLlR

Náhodný recept

Ovocné řezy s kokosovou pěnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Řezy s kaštanovým krémem

Přidáno před 15 hodinami

Kuřecí prsa se slaninou a vínem

Přidáno před 21 hodinami

Kuřecí rolky s mletým masem a sýrem

Přidáno před 21 hodinami

Pizza z cottage placky pro děti

Přidáno 23. 10. 2024 09:53

Kapustové knedlíčky v kuřecím vývaru

Přidáno 22. 10. 2024 20:00

Dýňové cupcakes s krémem z mascarpone

Přidáno 22. 10. 2024 14:01

Další recepty

Komentáře (4)

marunda 4. 2. 2024 11:58

Tak jsem zkusila, přidána fotka. Díky

marunda 1. 2. 2024 22:25

Mňam, vypadá krásně. Recept ukládám.

houba 31. 1. 2024 08:45

Dajda: Dobre, napsala jsem tedy do popisu, ale je to opravdu jen odhad. Pokazit nic nemuzes, kdyz moc, tak pridas mouku, když malo, přileješ vodu, sodovku nebo mineralku!! Určitě sem napiš, kvuli ostatním, svoje poznatky, treba upresníš. Já je ted delat nebudu, ale az budu, poměřím suroviny.