Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Pekingská polévka

Pokud rádi navštěvujete asijská bistra, jistě jste někdy ochutnali některou z jejich polévek. Sladkokyselou pekingskou polévku si ovšem můžete připravit i doma a budete překvapeni jak snadné a rychlé to je.

Hodnocení receptu je 4,8 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hoskovavl

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Pekingská polévka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 58

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 959 kJ /
946 kcal
Bílkoviny34,22 g
Tuky52,39 g
Vláknina9,95 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 378 mg
Sůl0,72 g
Sacharidy80,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli očistíme, umyjeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci zahřejeme 2 lžíce oleje a orestujeme na něm cibuli. Přidáme rajčatový protlak a opět krátce orestujeme. Krok 2: Přidáme mraženou zeleninu společně s kořením a vývarem (nebo Masoxem a bujonem) Krok 3: Přivedeme k varu a vaříme asi 10 minut. Krok 4: Poté přidáme cukr, ocet a osolíme podle chuti. Krok 5: Vejce rozklepneme do hrnku a krátce vidličkou prošleháme. Poté vlijeme do polévky a dobře promícháme metličkou. Vaříme asi 1 minutu. Krok 6: Asi minutu před vypnutím také přidáme do polévky trochu škrobu rozmíchaného ve vodě, aby měla polévka tu správnou hustotu.
Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 12. 2011

Poznámka autorky hoskovavl

Takovou polévku jsem si chodívala kupovat do jednoho vietnamského bistra. Pak jsem ji zkusila doma a výsledek byl chuťově stejný, tak už ji dělám sama.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (250× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (58 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pekingská polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nN9D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Pekingská polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nN9D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (58)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Hanina_ 20. 6. 2025 17:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborná.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 28. 9. 2024 13:42

Pekingská polévka

Daniela69 Daniela69 16. 5. 2024 15:01
Výborná, jen jsem dala čínskou zeleninu, kuřecí maso a kuřecí vývar a chilli papričku<3

hoskovavl 2. 2. 2024 08:01
JKpipule: děkuji, to mě těší

JKpipule JKpipule 2. 2. 2024 06:34
Výborná polévka, dělám ostřejší<3, na orestované cibuli, také orestuji na drobno nakrájené kuřecí maso..jinak polévka nemá chybu!!!!:-)

jiri jiri přidal novou fotografii! 29. 12. 2023 11:53

Pekingská polévka

Janet.P 18. 10. 2023 12:27
Dobrá polévka. Ale za mě něco mezi mdlou od vietnamců a rajskou. Nevadila mi, snědla jsem jí a chutnala mi. Ale příště si místo ní dám raději klasika rajskou :-)

lena2 lena2 přidala novou fotografii! 7. 4. 2023 17:49

Pekingská polévka

Buchyna Buchyna 27. 6. 2022 16:51
Marie Svarcova: Dobrý den, ve vietnamském bistru prodávájí Pekingskou polévku a tato se jí podobá. Jinak přidávám kuřecí kousky, jsou i v originálním receptu.

MamkaTerka MamkaTerka 30. 3. 2022 09:33
Vynikající polévka, všichni se doma olizují.

Edlin Edlin 26. 3. 2021 17:53
:-8 Výborná, určitě jsem ji nedělala naposledy!
• přidala jsem kuřecí maso.

Alena Vlková 15. 1. 2018 15:20
Díky za super recept přidala jsem tam akorát hlivu ustřičnou moc moc nám chutná ????????????????:-)

kaštan 31. 1. 2017 16:25
Vyborna... jen jsem ještě orestoval na kousky kuřeci maso a houby,přidal sladkou chilli omačku :yes:<3

BronislavaP BronislavaP 13. 12. 2016 16:29
Také si myslím, že bujon je masox-tak jako tak vařila jsem bez něj a přítel se olizoval. Je to velice zajímavá chuť. Doporučuji vyzkoušet...

Martin 7. 9. 2016 17:20
Polévka je opravdu skvělá, jen místo bujonu a masoxu bych doporučil si doma udělat demi glace, jídla budou mít jiný rozměr. A s troškou chilli je pak dokonalá :-)

Načíst další komentáře (15)
Načíst další komentáře (100)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pekingská polévka, pekingská polévka recept, pikantní pekingská polévka recept, pekinská polévka, pekingská pikantní polevka, pravá čínská pikantní polévka, recept na pekingskou polévku, pekinská polévka recept, pravá pekingská polévka, recept pekingska polevka, vietnamská pikantní polévka, pekinská polívka, pekinkska polévka, polévka pekingská, pikantní pekingská polévka, vietnamská pikantní polévka recept, peginska polevka, pekynska polevka, pekingská polívka, pikantní pekingská polévka recept videa

Suroviny:
cibule, protlak rajčatový, směs zeleninová mražená, vejce, bobkový list, koření nové koření, vývar hovězí, olej, sůl, ocet, cukr, škrob

Přidat fotografie receptu