Polévka s pekingským zelím
Suroviny 4 porce
- 2 polévková lžíce másla
- 3 polévkové lžíce hladké mouky
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1/2 petržele
- 1/2 hlávky pekingského zelí
- 1 l masového vývaru nebo vody
- 1 vejce
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
Máslo v hrnci rozpustíme a na něm necháme zesklovatět na kostičky nakrájenou cibuli, pak vložíme nakrájenou zeleninu (celer, mrkev, petržel a pekingské zelí) a orestujeme ji.
Pak zeleninu zaprášíme hladkou moukou, krátce orestujeme, promícháme se zeleninou a zalijeme vývarem, řádně rozmícháme dohladka, osolíme a opepříme dle chuti.
Vaříme dokud zelenina nezměkne, před odstavením z ohně do polévky rozklepneme vajíčko, které v polévce rozmícháme a necháme projít varem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka s pekingským zelím
-
Potřebovala jsem zpracovat čínské zelí, místo petržele jsem měla celer a přidala jsem porek, zapražila jsem krupicí a v závěru přidala pažitku. Polévka je opravdu moc dobrá.
-
vypadá jedle
-
Vypadá dobře
-
Taky jsem ještě z pekingského zelí nevařila a vypadá to moc dobře, Ivuli!!
-
Bibinko, děkuji, od tebe, zdejší odbornice na polévky, si toho moc cením
-
Ivulinko, krásná a je to polívečka kterou neznám ti velmi ráda obodíkuju 3.bodem
