Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Name: Pikantní cuketová pomazánka na topinky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Evropská
Ingredients: 1,5 kg cukety; 125 ml olivového oleje; 4 větší cibule; 6-8 stroužků česneku; 3 lžíce soli; 3 lžíce cukru; 2 lžíce octa balsamico; 400 g rajčatového protlaku; 5 lžic worcesterové omáčky; 130 g harissy (nebo méně)

Pomazánka je velice pikantní. Kdo má rád jen lehce pikantní, může dát jen polovinu harissy. Směs nemusí být jen na topinky, dá se použít pod maso, jako příloha ke klobáskám, nebo jako směs na špagety.

Hodnocení receptu je 5,0 (5×)

mischelinka

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 177 kJ / 2 193 kcal
Bílkoviny	25,18 g
Tuky	122,72 g
Vláknina	61,66 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	18,77 g
Sůl	48,75 g
Sacharidy	231,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zapneme troubu na 200 °C. Krok 2: Cuketu nastrouháme na větší nudličky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky. Krok 3: Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme cuketu a restujeme asi 5 minut. Krok 4: Přidáme ostatní suroviny a promícháme. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme 40 minut. Občas promícháme. Krok 6: Horké plníme do vymytých teplých sklenic. Hned zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru a necháme tak vychladnout.

Zapneme troubu na 200 °C.
Cuketu nastrouháme na větší nudličky. Cibuli a česnek nakrájíme na plátky.

Jak očistit a vydlabat cuketu - jednoduchý návod
Na oleji zpěníme cibuli a česnek. Přidáme cuketu a restujeme asi 5 minut.
Jak restovat zeleninu
Přidáme ostatní suroviny a promícháme.
Vložíme do trouby a pečeme 40 minut. Občas promícháme.
Horké plníme do vymytých teplých sklenic. Hned zavíčkujeme a obrátíme dnem vzhůru a necháme tak vychladnout.

TIP: Jak zpracovat cukety

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 8. 2023

Poznámka autorky mischelinka

Recept mám od kolegyně a je opravdu moc dobrá. Počet sklenic jsem neuváděla, záleží na tom, jak velké skleničky použijete.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x6vV

Cuketová pomazánka na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

janaka 40 min

Ďábelská pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

miroslavrozsival 140 min

Ďábelská pomazánka na topinky 1

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

lopusek 110 min

Bramborovo-cuketová pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Cuketová pomazánka nejen na topinky Videorecept

Cuketová pomazánka nejen na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 40 min

Pomazánka na topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Scarlet-pl 25 min

Zobrazit více

Rychlá kefírová bublanina se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka

Lehká bublaninka s jahodami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mischelinka 50 min

Domácí pomazánkové máslo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 10 min

Jahodové knedlíky z odpalovaného těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mischelinka 45 min

Koláč s hroznovým vínem a kokosovou peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mischelinka 70 min

Jarní mrkvový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mischelinka 70 min

Zobrazit více

Zavařeniny
Zeleninové zavařeniny

Pikantní chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Letní recepty
Cuketa
Evropská kuchyně
Snadné recepty
Pečení
Zavařování
Restování
Zelenina

Moje poznámka

Pikantní cuketová pomazánka na topinky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4x6vV

Náhodný recept

Kuře po znojemsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Indické kuřecí nudličky

Přidáno před 1 hodinou

Krkovička se sušenými rajčaty a hráškem

Přidáno před 11 hodinami

Kořenová zelenina ve sladkokyselém nálevu

Přidáno před 12 hodinami

Makový litý koláč se švestkami

Přidáno před 12 hodinami

Kuřecí špíz s bylinkovou marinádou

Přidáno před 13 hodinami

Salsa zavařená na zimu

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veritaska 5. 8. 2025 13:25

Za mě, nejlepší. Dělám už druhý rok, vždy několik dávek. Jednou přidám hlívu nebo žampáky. Úspěch měla s fazolemi, šery rajčátky i masem. Mladí spokojení, protože vnoučátka pořád špagety a tak mají obměnu a i oni už si to doupraví, třeba slaninou. Jen nedávám Harissu ani čili, nebo feferonky. Je to pro děti, tak nic ostrého a na topinky to jde přiostřit. Moc děkuji za recept a zájem měly i sousedky, když jsem jim darovala vzorek.👏👍👋