Ovocný dort se želé

Name: Ovocný dort se želé
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 2 kelímky polohrubé mouky; 1 kelímek vlažné vody; 1 kelímek cukru; 1/2 kelímku oleje; 1 špetka soli; Náplň:; 250 g tvarohu; 1 l mléka; 2 sáčky vanilkového pudinku; 60-80 g cukru krupice (podle chuti); Dále:; 500-700 g ovoce (jahody, kiwi, banán, mandarinky); šlehačka ve spreji; 2 zelené dortové želé; 30-50 g čokolády na ozdobu

Lehký a osvěžující dort, na kterém si pochutnají všichni napříč generacemi. Nadýchaný piškotový korpus je promazán pudinkovým krémem, který prokládá ovoce. Povrch dortu zdobí čerstvé ovoce zalité vrstvou dortového želé.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

VANESA17

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 10 min + doba tuhnutí

60 min (50 min příprava + 10 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

Ovocný dort se želé, ovocný dort se želé — ovocný dort se želé

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 597 kJ / 1 577 kcal
Bílkoviny	105,28 g
Tuky	64,59 g
Vláknina	0,96 g
Cholesterol	1,40 g
Sodík	1,40 g
Sůl	3,25 g
Sacharidy	143,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do druhé mísy ke žloutkům přidáme mouku, cukr, vodu, olej a vyšleháme. Krok 2: Do žloutkové pěny zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 3: Připravíme dortovou formu a vyložíme ji pečicím papírem. Hotové těsto nalijeme do formy. Vložíme do středně vyhřáté trouby pečeme při 170-180 °C asi 30-35 minut. dozlatova. Upečení můžeme vyzkoušet špejlí. Krok 4: Mezitím připravíme ovoce, které nakrájíme na plátky. Zároveň uvaříme pudink podle návodu. Když je pudink hotový a vychladlý, smícháme ho s tvarohem. Krok 5: Korpus rozřízneme podélně na dvě části, spodní část namažeme částí připraveného pudinku a poklademe ovocem. Krok 6: Přiklopíme vrchní díl, také jej namažeme pudinkem a poklademe ovocem. Krok 7: Dort necháme chvíli tuhnout a mezitím připravíme želé podle návodu na obalu. Krok 8: Nalijeme želé a necháme ztuhnout alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc v chladu. Krok 9: Nakonec při podávání ozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.

Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do druhé mísy ke žloutkům přidáme mouku, cukr, vodu, olej a vyšleháme.
Jak na piškotové těsto?
Do žloutkové pěny zlehka vmícháme sníh z bílků.
Připravíme dortovou formu a vyložíme ji pečicím papírem. Hotové těsto nalijeme do formy. Vložíme do středně vyhřáté trouby pečeme při 170-180 °C asi 30-35 minut. dozlatova. Upečení můžeme vyzkoušet špejlí.

Jak dát pečicí papír do kulaté formy?
Mezitím připravíme ovoce, které nakrájíme na plátky. Zároveň uvaříme pudink podle návodu. Když je pudink hotový a vychladlý, smícháme ho s tvarohem.
Korpus rozřízneme podélně na dvě části, spodní část namažeme částí připraveného pudinku a poklademe ovocem.
Přiklopíme vrchní díl, také jej namažeme pudinkem a poklademe ovocem.
Dort necháme chvíli tuhnout a mezitím připravíme želé podle návodu na obalu.
Udělat dortové želé je snadné a rychlé, zvládnou ho i začátečníci
Nalijeme želé a necháme ztuhnout alespoň 3 hodiny, ideálně přes noc v chladu.
Udělat dortové želé je snadné a rychlé, zvládnou ho i začátečníci
Nakonec při podávání ozdobíme šlehačkou a strouhanou čokoládou.