Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Drobenka na koláči je tou správnou tečkou, bez které by koláč nebyl to pravé. Zlatá křupavá vrstva vonící máslem, která skvěle chuťově vyváží kyselejší ovoce. Pojďte se s námi podívat, jak se dělá.

Hodnocení receptu je 4,8 (37×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Hella Hella

Snadný

Doba přípravy 10 min Doba přípravy: 10 min

10 min (10 min příprava)

Drobenka - žmolenka - posypka atd., Drobenka na koláči
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 1 dávka

množství na velký plech

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 152 kJ /
1 470 kcal
Bílkoviny16,56 g
Tuky67,20 g
Vláknina4,80 g
Cholesterol 204 mg
Sodík 5 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy197,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše smícháme dohromady ručně nebo mixerem. Krok 2: Pokud chceme mít drobenku bleskově hotovou, tuk rozehřejeme, vlijeme do cukru s moukou a lehce promícháme. Krok 3: Takto připravená drobenka se ale po upečení na moučníku více drobí a opadává. Krok 4: Každá kuchařka má svůj recept na drobenku, někdo preferuje mouku hrubou, někdo polohrubou, někdo dokonce hladkou. Krok 5: Někdo dává cukr hrubší, někdo cukr moučkový. Krok 6: Ale tuk by měl být vždy co nejlepší, velmi ovlivní celkovou chuť moučníku. Krok 7: I váhové poměry bývají různé, většinou se mouky dává tolik, kolik váží dohromady tuk a cukr. Krok 8: Velmi také záleží na tom, na co drobenku použijeme. Krok 9: Pokud posypáváme na koláči ovoce, které pustí šťávu, můžeme udělat drobenku s menším obsahem tuku. Krok 10: Pokud ji použijeme např. na loupáčky, měla by být mastnější, aby lépe na hladkém pečivu držela.
Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 5. 2010

Poznámka autorky Hella

Někdy můžeme pro změnu do drobenky přimíchat trochu kokosové moučky nebo ořechů, velmi dobrou chuť udělá přidaný skořicový cukr. Velmi zajímavé chuti docílíme, když drobenku nakonec zalijeme např. rumovým karamelem (http://www.toprecepty.cz/recept/4833-rebarborovy-k...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (196× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (37 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99RY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Drobenka - žmolenka - posypka atd.

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/99RY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Mira74 1. 7. 2025 14:07
Dávám bodík a vylepšení: žloutek,aby byla pořád křupavá🤗

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 21. 3. 2021 13:29
casino: Tento pripad, bych asi resila mouckovym cukrem, na horky kolacek. Drobenka bez masla, je k nicemu.;-)

casino casino 21. 3. 2021 10:49
"Drobenka - žmolenka - posýpka"
Ráno mě chytla mlsná na tento, u nás zhusta frekventovaný, koláč s černým rybízem (z mrazáku): https://www.labuznik.cz/recept/kolac-lehky-jako-pi...
Leč, bylo zatěžko čekat na změknutí másla z mrazáku, tak jsem zkusil posypku z páně premiérova oleje...
Možná vlivem absence v másle obsažených bílkovin se stalo, že tak jak jsem tu hmotu na koláč nanesl (přes řídké síto), tak zůstala sypká a bledá i po upečení 8-(
No, nerad bych předčil Járu C. vulgo mistra slepých uliček:-D ale nenapadne někoho, co příště zkusit přidat do OLEJOVÉ drobenky-žmolenky-posýpky, že aby se po upečení nedrobila, nežmolila a z koláče nesypala? :-K

Hella Hella 8. 8. 2012 18:37
Gabriela: Děkuji, velmi mě to potěšilo!

Gabriela 8. 8. 2012 16:24
:yes::-)):-K:-p rada navstevuji vase stranky mate to moc hezke

janek53 janek53 11. 7. 2012 15:09
S vanilkovým cukrem:-p

ferda30 27. 5. 2012 18:31
Jednoduché a mooc dobré:-p;-);-):-K:-K

lenka 4. 5. 2012 14:44
Já dělám posypku z dětské krupice a ještě na plechu to potom pokapu rumem, někdy uberu krupice a přidám jemně mletý kokos, taky dobrýýýýý

Lucie 30. 6. 2011 08:27
:yes: utíkám to zkusit:-))

lucie 27. 8. 2010 14:31
:yes::-):-K:yes:

cardanka 17. 5. 2010 05:54
Hella:-K zde netřeba komentáře:-K;-):yes:6.bodík vše prokáže:-K

Bibinka Bibinka 16. 5. 2010 19:34
A čím je jí na koláči víc, tím je to lepší-alespoň u nás to tak funguje;-)Hello 5.bod:yes:

jahoda jahoda 16. 5. 2010 18:53
Posýpku už dělám dlouho, ale ty komentáře zde jsou k nezaplacení:-! Novinka i pro mě.Super;-):-K:yes:

maris maris 16. 5. 2010 18:45
Moc hezké :yes: Já dělám drobenku taky z hrubé mouky, ale jiný poměr - 100 g mouky a 70 g másla a 70 g cukru. Zrovna včera jsem pekla taky rebarborový:-)+:yes:

rebeka rebeka 16. 5. 2010 18:21
jasně že jde přidat ledasco-např.ořechy,skořici atd:yes:

Načíst další komentáře (6)
Načíst další komentáře (91)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
drobenka, žmolenka, posýpka, posypka na koláč, zmolenka recept, posýpka na koláče, zmolenka na kolac, jak se dělá drobenka, jak se dela posypka, posypka recept, drobenka recept, jak se dělá žmolenka, nejlepší drobenka, posypka na kolac recept, recept na zmolenku, drobenka z másla, recept na posypku, posípka, posypka na buchtu, posypka na koláče recept

Suroviny:
máslo, cukr krupice, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu