Rýžový nákyp bez laktózy
Rýžový nákyp rozhodně nemusí být nudná hmota. Stačí jej jen odlehčit pořádnou porcí bílkového sněhu a ochutit pravou vanilkou. Dovnitř potom můžete přidat ovoce dle vlastní chuti, mandle i kvalitní čokoládu. Tato verze je vhodná i pro ty, kteří nemohou laktózu.
Postup přípravy
Krok 1: Z mléka, špetky soli, dřeně z půlky vanilkového lusku, rýže a másla uvaříme pod pokličkou s občasným zamícháním rýžovou kaši. Vaření trvá zhruba 25 minut. Kaši necháme vychladnout.
Krok 2: Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Než se rýže uvaří, vyšleháme žloutky, 80 g cukru, dřeň z druhé půlky vanilkového lusku, citronovou kůru a máslo do pěny. Poté vmícháme mandle a čokoládu.
Krok 3: Čistou metlou v čisté míse vyšleháme ze 2 bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 4: Žloutkovou směs přimícháme do trochu vychladlé rýže a poté jemně přimícháme sníh.
Krok 5: Směs vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a ihned vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme na horní/dolní ohřev 25-30 minut.
Krok 6: Po 25 minutách vyšleháme ze zbylých 2 bílků, špetky soli a zbytku cukru tuhý sníh, který naneseme lžící na povrch nákypu. Posypeme rozinkami v rumu a plátky mandlí a dopékáme dalších cca 15-20 minut. Časy pečení se mohou lišit.
Zveřejněno 2. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Moje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Nejnovější recepty
Šodó chlebíček
Přidáno před 50 minutami
Hovězí maso s cibulovou omáčkou
Přidáno před 2 hodinami
Slaná palačinková pizza
Přidáno před 3 hodinami
Vánoční vrkoče (vánočky ze čtyř pramenů)
Přidáno před 3 hodinami
Hrachovka s kysaným zelím
Přidáno před 4 hodinami
Trmické makové mušle
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koka sušenky
ByMarie před 37 minutami
Domácí kváskový chléb
magdalenka před 2 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
JanaBradly před 3 hodinami
Srbské rizoto z vepřové plece
JanaPav před 3 hodinami
Spätzle (špecle) s masovými kuličkami a krémovou omáčkou
Barča před 3 hodinami
Masové kuličky po znojemsku
Sahula před 5 hodinami
Neubývačka
Kajkajak před 6 hodinami
Chlapská dobrota
23penny23 před 6 hodinami
Zemlbába - žemlovka
jVank před 7 hodinami
Suroviny:
mléko plnotučné,
lusk vanilkový,
rýže kulatozrnná,
máslo,
vejce,
cukr,
kůra citronová,
máslo,
mandle mleté,
čokoláda,
cukr,
rozinky v rumu,
mandle plátkové,
sůl,
máslo,
strouhanka
Komentáře (2)