Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Závan léta vám přinese tento lahodný pokrm, inspirovaný řeckou kuchyní. Bifteki z mletého masa pečené na bramborách jsou snadné na přípravu a pochutná si celá rodina. Na talíři nechybí ani poctivá porce fety, tzatziki a osvěžující citrony.
Postup přípravy
Ve větší míse snícháme citronovou šťávu, olivový olej, hořčici, oregano, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promícháme metličkou, aby vznikla emulze. Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na klínky. Vložíme do pekáče nebo na plech, přelijeme citronovo-hořčičnou marinádou a dobře promícháme, aby se klínky rovnoměrně obalily. Pod brambory vlijeme 1/2 hrnku vody a odložíme stranou. Krok 4: Na bifteki:
V míse smícháme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nasekaná rajčata, vejce, strouhanku, olivový olej, petrželku, sůl a pepř. Rukama důkladně propracujeme, aby se vše dobře spojilo. Z masové směsi vypracujeme placičky o velikosti menšího burgeru. Krok 5: Placičky položíme na brambory v pekáči a vložíme do trouby. Pečeme nejprve 40 minut, poté maso otočíme a pečeme dalších 40 minut, až je maso krásně propečené a brambory dozlatova. Krok 6: Na tzatziki:
Okurku nastrouháme nahrubo. Vložíme do plátýnka nebo utěrky a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Vymačkanou okurku přendáme do mísy, přidáme k ní jogurt, nasekaný kopr, prolisovaný česnek, olivový olej, šťávu z citronu, osolíme a opepříme. Důkladně promícháme a vložíme do lednice. Krok 7: Bifteki s bramborami servírujeme s nadrobenou fetou, koprem, klínky citronu a bohatou porcí tzatziki.
Zveřejněno 22. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Nejnovější recepty
Rýžový kuba s uzeným kuřecím masem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečené vepřové medailonky s broskví
Přidáno před 15 hodinami
Řecké masové kuličky (Kaftedakia)
Přidáno před 19 hodinami
Smetanové řezy s mandarinkami
Přidáno před 19 hodinami
Červená čočka s batátem, mrkví a špenátem
Přidáno před 21 hodinami
Jednohubky s celkem dietní zeleninovou pomazánkou
Přidáno 3. 3. 2026 18:47:19
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Předjarní bramborový salát
rujet před 1 hodinou
Smažené sýrové koule s kari a česnekem
Kajkajak před 3 hodinami
Brambory pečené s cibulí a žampiony
PavelKa před 4 hodinami
Buchta z řepy
Kajkajak před 5 hodinami
Polévka po vaření chlupatých knedlíků - (Psí vejkrop)
misula29 před 7 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
frantisekvrana36 před 9 hodinami
Bramboráky
Patoja před 9 hodinami
Černá zabijačková polévka "prdelačka" z jelítka
Olympus před 10 hodinami
Pomazánka z jitrnice
Placak před 10 hodinami
Rychlé carbonara špagety
magdalenka před 10 hodinami
Suroviny:
šťáva citronová,
olej olivový,
hořčice plnotučná,
koření oregáno sušené,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
maso hovězí mleté,
cibule,
rajče,
vejce,
strouhanka,
olej olivový,
petrželka hladkolistá,
sůl,
pepř mletý,
jogurt řecký,
kopr čerstvý,
česnek,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
sýr feta,
kopr,
citron
Komentáře (11)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Přeji pohodové dny... 😉