Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Závan léta vám přinese tento lahodný pokrm, inspirovaný řeckou kuchyní. Bifteki z mletého masa pečené na bramborách jsou snadné na přípravu a pochutná si celá rodina. Na talíři nechybí ani poctivá porce fety, tzatziki a osvěžující citrony.
Postup přípravy
Ve větší míse snícháme citronovou šťávu, olivový olej, hořčici, oregano, prolisovaný česnek, sůl a pepř. Vše dobře promícháme metličkou, aby vznikla emulze. Krok 3: Brambory oloupeme a nakrájíme na klínky. Vložíme do pekáče nebo na plech, přelijeme citronovo-hořčičnou marinádou a dobře promícháme, aby se klínky rovnoměrně obalily. Pod brambory vlijeme 1/2 hrnku vody a odložíme stranou. Krok 4: Na bifteki:
V míse smícháme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, nadrobno nasekaná rajčata, vejce, strouhanku, olivový olej, petrželku, sůl a pepř. Rukama důkladně propracujeme, aby se vše dobře spojilo. Z masové směsi vypracujeme placičky o velikosti menšího burgeru. Krok 5: Placičky položíme na brambory v pekáči a vložíme do trouby. Pečeme nejprve 40 minut, poté maso otočíme a pečeme dalších 40 minut, až je maso krásně propečené a brambory dozlatova. Krok 6: Na tzatziki:
Okurku nastrouháme nahrubo. Vložíme do plátýnka nebo utěrky a vymačkáme z ní přebytečnou vodu. Vymačkanou okurku přendáme do mísy, přidáme k ní jogurt, nasekaný kopr, prolisovaný česnek, olivový olej, šťávu z citronu, osolíme a opepříme. Důkladně promícháme a vložíme do lednice. Krok 7: Bifteki s bramborami servírujeme s nadrobenou fetou, koprem, klínky citronu a bohatou porcí tzatziki.
Zveřejněno 22. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámku
Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Moje poznámka
Řecké bifteki s citronovými bramborami a tzatziki
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYqgr
Nejnovější recepty
Tvarohové knedlíky se švestkami
Přidáno před 1 hodinou
Dědova kulajda
Přidáno před 6 hodinami
Houbové ragú s těstovinami
Přidáno před 7 hodinami
Salát s křehkým čerstvým čajotem
Přidáno před 11 hodinami
Kuřecí stir-fry s rýží
Přidáno před 17 hodinami
Tuňákové placičky s nivou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Linecký koláč s marmeládou
Zbynek Hladik před 11 minutami
Žampiony " Wellington"
KatkaCechova před 18 minutami
Klobásky v zelí
misula29 před 21 minutami
Houbová omáčka s muškátovým oříškem
Sahula před 44 minutami
Havajský salát s japonským původem Poke bowl
Lucie1001 před 52 minutami
Zapečené kotlety se smetanou a hořčicí
Cinderka před 1 hodinou
Slaný koláč s jablky, nivou a ořechy
veronika_straka před 1 hodinou
Polévka z bedel
Brand65 před 2 hodinami
Polévka s játrovými knedlíčky
Kajkajak před 6 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem
káťa před 6 hodinami
Suroviny:
šťáva citronová,
olej olivový,
hořčice plnotučná,
koření oregáno sušené,
česnek,
sůl,
pepř mletý,
maso hovězí mleté,
cibule,
rajče,
vejce,
strouhanka,
olej olivový,
petrželka hladkolistá,
sůl,
pepř mletý,
jogurt řecký,
kopr čerstvý,
česnek,
olej olivový,
šťáva citronová,
sůl,
pepř mletý,
sýr feta,
kopr,
citron
Komentáře (10)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0