Vepřové plátky na žampionech, cuketě, pórku a rajčatech.
Vepřová panenka si získala oblibu pro svou jemnost, šťavnatost a rychlost přípravy. Doplníme-li ji o restované houby a zeleninu, získáme tak lahodný pokrm se spoustou omáčky. Lehké a krásně barevné jídlo máme tak hotové za pár minut.
Postup přípravy
Krok 1: Maso lehce naklepeme klouby ruky, osolíme a opepříme. Nakrájíme na kostičky oloupanou cibuli, očištěné žampiony na plátky.
Krok 2: Cuketu a pórek omyjeme. Cuketu nakrájíme na špalíčky, pórek na kolečka a sušená rajčata na nudličky.
Krok 3: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a zpěníme cibuli. Přidáme maso a opečeme ho z obou stran.
Krok 4: Dále přidáme žampiony a restujeme 3–4 minuty. Přidáme cuketu a restujeme další 2 minuty. Mírně podlijeme 50 ml vývaru a při sníženém stupni tepla necháme tekutinu vypařit.
Krok 5: Poté přidáme sušená rajčata a nakonec pórek. Promícháme a krátce orestujeme. Podlijeme zbytkem studeného vývaru, ve kterém jsme rozmíchali solamyl. Přivedeme k varu, podle chuti osolíme a opepříme. Po zhoustnutí omáčky odstavíme.
Krok 6: Podáváme s rýží nebo těstovinami.
Zveřejněno 17. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřové plátky na žampionech, cuketě, pórku a rajčatech.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2X9B
Moje poznámka
Vepřové plátky na žampionech, cuketě, pórku a rajčatech.
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o2X9B
Nejnovější recepty
Moje hrstková polévka
Přidáno před 9 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 10 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 11 hodinami
Kurkumové latté
Přidáno před 11 hodinami
Kouzelný pistáciový koláč
Přidáno před 12 hodinami
Klasická čočková polévka s opečenou klobásou
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Valis před 7 hodinami
Celerová polévka jednoduchá
MarcelaPa před 7 hodinami
Svěží marinovaný losos
magdalenka před 7 hodinami
Červená řepa - salát
magdalenka před 8 hodinami
Marináda na gril
nimrichter před 9 hodinami
Halušky se zelím a slaninou
magdalenka před 9 hodinami
Falešný tatarský biftek
magdalenka před 10 hodinami
Křehký jablkový koláč
Mek Hamburgrovič před 10 hodinami
Arancini - rýžové koule plněné hovězím ragú
magdalenka před 10 hodinami
Pařížské rohlíčky (škaredé rohlíčky)
Vanousek před 11 hodinami
Suroviny:
panenka vepřová,
sůl,
pepř mletý,
olej,
cibule,
žampióny,
cuketa,
rajče sušené,
pórek,
vývar masový,
solamyl
Komentáře (1)