Linecké pečivo bez uležení

Name: Linecké pečivo bez uležení
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 3 žloutky; 100 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; strouhaná citronová kůra; trochu citronové šťávy; hladká mouka na podsypání; marmeláda na slepení; tuk na vymazání plechu

Sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem českých Vánoc. Aby se těsto nelepilo a netrhalo, je důležitý recept, kvalita a poměr surovin. V tom našem je hodně másla, díky kterému cukroví krásně voní a je měkké i bez odležení.

Hodnocení receptu je 4,6 (50×)

verca22

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta a chladnutí

80 min (70 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 916 kJ / 3 565 kcal
Bílkoviny	47,29 g
Tuky	229,98 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	46 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	322,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr. Krok 2: Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout. Krok 3: Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 4: Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova. Krok 6: Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr.
Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout.
Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech.
Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova.
Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

TIP: Jak na skleněné cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (215× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Linecké cukroví od Brunky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Luciperka15 50 min

Podzimní pečeníčko linecké na podzim

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Evickaovecka 20 min

Linecké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

dvevtroube 60 min

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlasticka 45 min

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Pečivo bez mouky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fitness recepty 60 min

Zobrazit více

Krkonošské brambrdle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

verca22

Srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verca22 45 min

Nepečený jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

verca22

Tvarohové řezy podle Verči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Náhodný recept

Bramborová pánev s hermelínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Batátová kaše

Přidáno před 2 hodinami

Krkovička s dýňovo-bramborovou kaší

Přidáno před 2 hodinami

Masová směs Mexiko

Přidáno před 3 hodinami

Kuřecí kousky s dýňovým pyré vhodné pro diabetiky

Přidáno před 3 hodinami

Zeleninové pyré s muškátovou dýní

Přidáno před 3 hodinami

Kakaová kolečka s čokoládou

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Terka39 5. 11. 2024 08:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní recept jak má Vánoce, tak když k vám má zítra přijet návštěva. Díky množství másla není potřeba nijak více zvlhčovat. Druhý den je nádherně křehounké. Ostatně už první den mi ,,kobylky" vyzobaly víc než půlku 🙂
Děkuju zadavateli receptu ♥️

Terka39 5. 11. 2024 08:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Terka39 přidala novou fotografii! 5. 11. 2024 07:10

mika59 7. 4. 2024 12:52

Pekla jsem na Velikonoce. Moc dobré cukroví, chutnalo všem. Přidávám foto..

mika59 přidala novou fotografii! 7. 4. 2024 12:50

Lucka86 20. 12. 2021 13:22

Perfektni recept, cukrovi vyborne, parada dekuju za nej

mardub4 2. 2. 2021 15:09

Je měkké hned, ale ještě zvláční do druhého dne. Dala jsem ho do krabice s přepůleným jablkem jako ostatní cukroví. Tohle bylo bezkonkurenční.

Daniela8888 2. 2. 2021 08:52

casino: Díky za info.Příště zkusím.

Daniela8888 2. 2. 2021 08:49

mardub4: Díky za info.Ještě dotaz,je také hned měkké bez uležení?

mardub4 30. 1. 2021 19:47

mardub4: Dělám z Hery a je stejně dobré jako z másla.

mardub4 30. 1. 2021 19:45

Daniela8888:

casino 30. 1. 2021 18:27

Daniela8888:
Nemusí, je. Mám

Daniela8888 30. 1. 2021 15:26

Musí být zásadně máslo,nebo je možná i Hera?Má někdo zkušenost?

mardub4 7. 12. 2020 19:31

Dala jsem půl na půl máslo a Heru a trošku víc mouky. Těsto vypadá dobře. Myslím, že by se jinak při pečení rozplízlo. Teď se mi zdá fajn. Dnes těsto, zítra peču.

Veronika.Hrozna 7. 12. 2020 13:16

TanaD: Chladit, chladit, chladit! Těsto se nesmí ohřát u mísení a ani u válení. Odkrojky z vypichování smísit a dát zas chladit.
Už jsem si koupila mrazící podložky, dám do mrazáku a na ně pak ukládám zbytky těstíčka.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)