Linecké pečivo bez uležení

Sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem českých Vánoc. Aby se těsto nelepilo a netrhalo, je důležitý recept, kvalita a poměr surovin. V tom našem je hodně másla, díky kterému cukroví krásně voní a je měkké i bez odležení.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

verca22

28 názorů

Doba přípravy 150 min

150 min (150 min příprava, 45 minut+uležení)

19. 12. 2011 18:46

Přidat fotku

30 dkg 30 dkg hladké mouky

3 3 žloutky

10 dkg 10 dkg cukru moučka

1 1 vanilkový cukr

1 1 celé máslo

citrónová kůra

trochu trochu citronové šťávy

mouka na vyválení

marmeláda na slepení

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	7 165 kJ / 1 713 kcal
Bílkoviny	45,55 g
Tuky	25,80 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	641 mg
Sodík	41 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	320,04 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Prosátou hladkou mouku promícháme s cukrem a citronovou kůrou, kterou jsme omyli a nastrouhali, k tomu přidáme pokrájené máslo, 3 žloutky a trochu citronové šťávy. Ze všech surovin vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout.
Necháme vyhřátou troubu na střední teplotu. Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na vymazaný plech nebo pečící papír.
Upečeme je dozlatova. Když pečivo vychladne, slepujeme je zavařeninou.

Poznámka autora receptu

Vážně moc dobré a měkké, já vím, že možná někomu připadne celé máslo moc, ale je to vážně bezva recept.

Uvařeno (6x)

Přidat do oblíbených (169x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Linecké cukroví od Brunky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Luciperka15 90 min

Podzimní pečeníčko linecké na podzim

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Evickaovecka

Linecké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

dvevtroube 60 min

Načíst další

Komentáře

Lucka86

20. 12. 2021 14:22

Perfektni recept, cukrovi vyborne, parada dekuju za nej

mardub4

2. 2. 2021 16:09

Je měkké hned, ale ještě zvláční do druhého dne. Dala jsem ho do krabice s přepůleným jablkem jako ostatní cukroví. Tohle bylo bezkonkurenční.

Daniela8888

2. 2. 2021 09:52

casino: Díky za info.Příště zkusím.

Daniela8888

2. 2. 2021 09:49

mardub4: Díky za info.Ještě dotaz,je také hned měkké bez uležení?

mardub4

30. 1. 2021 20:47

mardub4: Dělám z Hery a je stejně dobré jako z másla.

mardub4

30. 1. 2021 20:45

Daniela8888:

casino

30. 1. 2021 19:27

Daniela8888:
Nemusí, je. Mám

Daniela8888

30. 1. 2021 16:26

Musí být zásadně máslo,nebo je možná i Hera?Má někdo zkušenost?

mardub4

7. 12. 2020 20:31

Dala jsem půl na půl máslo a Heru a trošku víc mouky. Těsto vypadá dobře. Myslím, že by se jinak při pečení rozplízlo. Teď se mi zdá fajn. Dnes těsto, zítra peču.

Veronika.Hrozna

7. 12. 2020 14:16

TanaD: Chladit, chladit, chladit! Těsto se nesmí ohřát u mísení a ani u válení. Odkrojky z vypichování smísit a dát zas chladit.
Už jsem si koupila mrazící podložky, dám do mrazáku a na ně pak ukládám zbytky těstíčka.

TanaD

7. 12. 2020 09:59

Ten recept mi ze začátku přišel zvláštní, ale po přečtení komentářů kde byla sama chvála jsem si řekla že to zkusím. A stálo to za STAROU BELU! . Těsto se naprosto šíleným způsobem lepilo, nepomohlo ani o "trochu víc" mouky, ani válečkovat těsto přes folii. . Dokud mě nějaká z vás nepozve domu a neukáže jak se jim to povedlo PŘESNĚ podle toho návodu tak neuvěřím, že to je reálny