Linecké pečivo bez uležení

Name: Linecké pečivo bez uležení
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g hladké mouky; 3 žloutky; 100 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 250 g másla; strouhaná citronová kůra; trochu citronové šťávy; hladká mouka na podsypání; marmeláda na slepení; tuk na vymazání plechu

Sladká kolečka s marmeládou jsou symbolem českých Vánoc. Aby se těsto nelepilo a netrhalo, je důležitý recept, kvalita a poměr surovin. V tom našem je hodně másla, díky kterému cukroví krásně voní a je měkké i bez odležení.

Hodnocení receptu je 4,6 (58×)

verca22

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 70 min Doba tepelné úpravy: 10 min bez doby odležení těsta a chladnutí

80 min (70 min příprava + 10 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta a chladnutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 35

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	14 916 kJ / 3 565 kcal
Bílkoviny	47,29 g
Tuky	229,98 g
Vláknina	9,00 g
Cholesterol	1,28 g
Sodík	46 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	322,04 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr. Krok 2: Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout. Krok 3: Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C. Krok 4: Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech. Krok 5: Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova. Krok 6: Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

Do mísy prosejeme hladkou mouku. K mouce prosejeme cukr. Přidáme citronovou kůru, žloutky, pokrájené máslo, citronovou šťávu a vanilkový cukr.
Jak snadno nastrouhat a poté i uchovat citronovou kůru
Vypracujeme vláčné těsto, zabalíme ho do fólie a hodinu necháme v chladničce odpočinout.
Plech vymažeme tukem (nebo vyložíme pečicím papírem). Včas zapneme nahřívat troubu na 170 °C.
Na pomoučněném vále vyválíme plát asi 3 mm silný a vykrajujeme různé tvary. Tvary klademe na připravený plech.
Vložíme do trouby a pečeme na 170 °C zhruba 10-12 minut, dozlatova.
Po vychladnutí slepujeme tvary zavařeninou.

TIP: Jak na skleněné cukroví

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (229× přidáno)

Označit jako uvařené (22× uvařeno)

Přidat komentář (35 komentářů)

Ohodnotit recept (58 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Linecké cukroví od Brunky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Luciperka15 50 min

Podzimní pečeníčko linecké na podzim

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Evickaovecka 20 min

Linecké pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

dvevtroube 60 min

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vlasticka 45 min

Linecké cukroví bez lepku

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

Bezlepkove.com 18 min

Hermelínové pečivo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dooga 30 min

Zobrazit více

Krkonošské brambrdle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verca22

Srnčí hřbet

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

verca22

Nepečený jahodový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Tvarohové řezy podle Verči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

verca22

Srdíčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

verca22 45 min

Zobrazit více

Cukroví
Linecké cukroví

Snadné recepty
Svatba
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Linecké pečivo bez uležení

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/51ZX

Náhodný recept

Okáč obecný v pepřovo-hořčičné marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jogurťák

Přidáno před 19 minutami

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy Videorecept

Tvarohová pizza z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 1 hodinou

Kuřecí stehenní plátky v omáčce na žampionech

Přidáno před 3 hodinami

Florentýnské polpety

Přidáno před 3 hodinami

Vajíčková cottage pomazánka se šunkou

Přidáno před 3 hodinami

Kuře s hořčično-smetanovou omáčkou

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (35)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitkavlkodav 20. 11. 2025 19:11

Jde těsto použít i na košíčky?🙂

Terka39 5. 11. 2024 09:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Perfektní recept jak má Vánoce, tak když k vám má zítra přijet návštěva. Díky množství másla není potřeba nijak více zvlhčovat. Druhý den je nádherně křehounké. Ostatně už první den mi ,,kobylky" vyzobaly víc než půlku 🙂
Děkuju zadavateli receptu ♥️

Terka39 5. 11. 2024 09:10

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Terka39 přidala novou fotografii! 5. 11. 2024 08:10

mika59 7. 4. 2024 13:52

Pekla jsem na Velikonoce. Moc dobré cukroví, chutnalo všem. Přidávám foto..

mika59 přidala novou fotografii! 7. 4. 2024 13:50

Lucka86 20. 12. 2021 14:22

Perfektni recept, cukrovi vyborne, parada dekuju za nej

mardub4 2. 2. 2021 16:09

Je měkké hned, ale ještě zvláční do druhého dne. Dala jsem ho do krabice s přepůleným jablkem jako ostatní cukroví. Tohle bylo bezkonkurenční.

Daniela8888 2. 2. 2021 09:52

casino: Díky za info.Příště zkusím.

Daniela8888 2. 2. 2021 09:49

mardub4: Díky za info.Ještě dotaz,je také hned měkké bez uležení?

mardub4 30. 1. 2021 20:47

mardub4: Dělám z Hery a je stejně dobré jako z másla.

mardub4 30. 1. 2021 20:45

Daniela8888:

casino 30. 1. 2021 19:27

Daniela8888:
Nemusí, je. Mám

Daniela8888 30. 1. 2021 16:26

Musí být zásadně máslo,nebo je možná i Hera?Má někdo zkušenost?

mardub4 7. 12. 2020 20:31

Dala jsem půl na půl máslo a Heru a trošku víc mouky. Těsto vypadá dobře. Myslím, že by se jinak při pečení rozplízlo. Teď se mi zdá fajn. Dnes těsto, zítra peču.

Načíst další komentáře (15)

Načíst další komentáře (100)