Křenová omáčka z čerstvého křenu
Křenová omáčka se řadí mezi klasiku české kuchyně. Je snadná na přípravu, má výraznou chuť se špetkou štiplavosti, kterou snadno ovlivníte množstvím použitého čerstvého křenu. Skvěle ji doplňuje houskový knedlík a uzené maso.
Postup přípravy
Krok 1: Křen očistíme a nastrouháme najemno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme po lžících hladkou mouku a vytvoříme jíšku.
Krok 3: K ní postupně přiléváme studené mléko a šleháme metličkou dohladka.
Krok 4: Osolíme a přivedeme k varu.
Krok 5: Poté vložíme část nastrouhaného křenu.
Krok 6: Za občasného míchání vaříme, bude houstnout, nesmí se připálit.
Krok 7: Po 20 minutách varu přidáme smetanu a ještě chvilku provaříme.
Krok 8: Dochutíme solí, šťávou z citronu, cukrem, případně křenem.
Krok 9: Podáváme s uzeným masem a knedlíkem.
Zveřejněno 21. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Moje poznámka
Křenová omáčka z čerstvého křenu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Wr7
Nejnovější recepty
Řeřichová polévka
Přidáno před 1 hodinou
Zdravý a rychlý borůvkový koláček
Přidáno před 1 hodinou
Polévka s mrkví a červenou čočkou
Přidáno před 2 hodinami
Kuřecí polévka s masovými taštičkami
Přidáno před 3 hodinami
Slaná galetka se sýrem a rajčaty
Přidáno před 4 hodinami
Rychlá fazolová pánev s rajčaty
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kváskový mazanec
Jitka J. před 23 minutami
Morkové knedlíčky do polévky
Jitka J. před 25 minutami
Pečená rajčata
Dajda před 29 minutami
Jablečný štrúdl z pivního těsta
šebesta jiří před 38 minutami
Kuřecí špízy
Panova před 2 hodinami
Mrkvový salát s vejci
Petra Dvor. před 2 hodinami
Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku
wimra před 2 hodinami
Tříbarevný tvarohový koláč
sasan před 2 hodinami
Zapečené brambory se šunkou, sýrem a bylinkami
Petra Dvor. před 2 hodinami
Domácí majonéza
Alamatej před 3 hodinami
Suroviny:
křen,
máslo,
mouka hladká,
mléko,
smetana ke šlehání,
šťáva citronová,
sůl,
cukr krystal
Komentáře (1)