Pudinkové cukroví

Name: Pudinkové cukroví
Prep time: 1 h
Cook time: 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 630 g hladké mouky; 420 g Hery; 210 g moučkového cukru; 3 žloutky; 3 vanilkové pudinkové prášky; Na dokončení:; marmeláda na slepení (podle potřeby); čokoládová poleva

Přestože v dnešní době existuje opravdu mnoho druhů cukroví, ověřené recepty našich babiček nic nepřekoná. Například toto pudinkové cukroví, které se nemusí dělat dopředu, aby změklo. Tradičně se slepuje marmeládou a máčí v čokoládě.

Hodnocení receptu je 4,7 (43×)

eblan

Snadný

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 8 min + odležení těsta v ledničce

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava, + odležení těsta v ledničce)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

630 g 630 g hladké mouky

420 g 420 g Hery

210 g 210 g moučkového cukru

3 3 žloutky

3 3 vanilkové pudinkové prášky

Na dokončení:

marmeláda na slepení (podle potřeby)

čokoládová poleva

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 201 kJ / 6 023 kcal
Bílkoviny	83,97 g
Tuky	283,94 g
Vláknina	20,10 g
Cholesterol	638 mg
Sodík	554 mg
Sůl	1,36 g
Sacharidy	772,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku a cukr prosejeme. Přidáme nakrájenou Heru, ostatní suroviny a vypracujeme těsto. Krok 2: Těsto necháme zabalené v lednici odležet do druhého dne (není nutné, ale je to lepší). Krok 3: Troubu předehřejeme na 160 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 4: Těsto vyválíme na cca 2 mm silný plát a rádýlkem z něj vykrájíme tyčinky, nebo vykrajujeme tvary jako na linecké. Můžeme vytlačovat i strojkem, jak kdo chce. Krok 5: Pečeme na připraveném plechu ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 8 minut. Krok 6: Po vychladnutí slepujeme marmeládou a máčíme do čokolády. Můžeme některé nechat neslepené a jen namočit do čokolády.

Mouku a cukr prosejeme. Přidáme nakrájenou Heru, ostatní suroviny a vypracujeme těsto.
Jaké benefity přinese prosátí mouky
Těsto necháme zabalené v lednici odležet do druhého dne (není nutné, ale je to lepší).
Troubu předehřejeme na 160 °C a plech vyložíme pečicím papírem.
Těsto vyválíme na cca 2 mm silný plát a rádýlkem z něj vykrájíme tyčinky, nebo vykrajujeme tvary jako na linecké. Můžeme vytlačovat i strojkem, jak kdo chce.
Pečeme na připraveném plechu ve vyhřáté troubě na 160 °C asi 8 minut.
Po vychladnutí slepujeme marmeládou a máčíme do čokolády. Můžeme některé nechat neslepené a jen namočit do čokolády.

TIP: Jak udělat čokoládovou polevu

Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (397× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pudinkové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9zp

Pistáciové strojkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

katyvypl

Pudinkové slepované cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Panova 70 min

Linecké pudinkové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

mischelinka 90 min

Mrkvové cukroví Videorecept

Mrkvové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

fraudidi 50 min

Cikánské cukroví Videorecept

Cikánské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jajine 60 min

Vyfouklé cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 40 min

Zobrazit více

Moje muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

eblan

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Plněné cukroví

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Pečení
Recepty do 5 surovin

Moje poznámka

Pudinkové cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9zp

Náhodný recept

Brownies do hrníčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nancy600 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Focaccia bez hnětení

Přidáno před 1 hodinou

Hrníčkové řezy s vanilkovým krémem

Přidáno před 1 hodinou

Nakládaný zrající sýr

Přidáno před 1 hodinou

Ořechové vánoční stromečky

Přidáno před 3 hodinami

Vánoční utopenci

Přidáno před 5 hodinami

Anýzové sušenky

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

luciesubrtova83 před 4 hodinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S testem se pracovalo krásně akorát jsem použila máslo místo Hery. Fotečky přidané a snad bude i chutnat když tak hezky vypadá.

luciesubrtova83 přidala nové fotografie! před 4 hodinami

Lucijasek12 26. 12. 2024 08:22

Dobrý den můžu se zeptat kolik toho bude?

UnholyKetty 13. 12. 2024 19:24

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborné cukroví, letos jsem pekla poprvé a budu péct i další roky. Příště zkusím i z jiné příchutě pudinku. S těstem se moc pěkně pracovalo.

UnholyKetty přidala novou fotografii! 13. 12. 2024 18:24

leni.tiri 8. 12. 2024 08:06

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Skvělí recept! 😍už ho 3 rokem peču a má vždy úspěch 😍

Sunniestgirl 21. 11. 2024 10:08

Můžu se zeptat, dá se zkusit i z čokoládového pudingu?

iveta.kroul moderátorka 21. 11. 2024 10:14

Sunniestgirl: Dobrý den, určitě můžete zkusit použít i čokoládový pudink. Má úplně stejné složení jako vanilkový pudink, jen je v něm místo vanilkového aroma a barviva kakaový prášek. Jinak je to jenom škrob. 😉

Sunniestgirl 21. 11. 2024 12:50

iveta.kroul: Moc děkuji :)

eblan 24. 3. 2013 15:55

AniCiz:Děkuji

je to čokoláda na vaření Orion + kousek Omegy (nevím kolik cca 0,5cm ukrojím) + 2 malé lžičky horké vody

AniCiz 21. 12. 2012 13:14

ta poleva je úžasná..šlo by sem napsat recept?

eblan 2. 12. 2012 13:26

Lenka: Moc děkuji

a jsem ráda, že chutná

Lenka 27. 11. 2012 22:38

Tak už mám i upečeno.Velmi děkuji za recept jiné slepované cukroví už dělat nebudu.Nemá chybu je skvělé.

Lenka 27. 11. 2012 20:10

Krásné cukroví,velmi chválím.Zrovna tu hledám nějaký super recept a zkusím tento.Snad se mi podaří a bude cukroví vypadat tak skvěle jako to Vaše.

eblan 16. 12. 2011 20:17

ferda30: Také jsem udělala ještě jednu várku, u nás to letí. Jsem ráda, že chutná

ferda30 16. 12. 2011 16:35

Naprosto výborné cukroví. Zdálo se mi toho moc, tak jsem dělala jen z části, ale po upečení, namazání a namočení v čokoládě jsem se na to ještě v 10 večer vrhla a fakt bezkonkurenční. Takže jdu na celou várku ještě jednou