Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřová játra na červeném víně

Jídla z vnitřností mají své příznivce i odpůrce. Vepřová játra na červeném víně se silnou omáčkou z kořenové zeleniny ale rozhodně stojí za vyzkoušení. Mimo lahodnou chuť dokáží vepřová játra nabídnout i mnoho minerálních látek.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 40 min

55 min (15 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, česnek a kořenovou zeleninu oloupeme. Cibuli, slaninu a kořenovou zeleninu nakrájíme na malé kostičky. Česnek nakrájíme na plátky. Játra očistíme a nakrájíme na proužky. Krok 2: Slaninu a cibuli osmahneme na sádle dozlatova a přidáme plátky česneku. Hned nato vložíme na proužky nakrájená játra, která krátce, asi 5 minut, osmahneme. Krok 3: Dále přidáme nakrájenou kořenovou zeleninu, 1/4 lžičky kmínu, dle chuti pepř, podlijeme vínem a při mírné teplotě dusíme 20 minut doměkka. Krok 4: Pokud chceme více omáčky, ještě nepatrně podlijeme. Krok 5: Podle potřeby zahustíme jíškou a 5-10 minut povaříme. Nakonec ještě vše osolíme, zjemníme přidáním studeného másla a již nevaříme.

TIP: Jak zpracovat vepřová játra - tipy a rady

Zveřejněno 31. 1. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová játra na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPkn6

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Vepřová játra na červeném víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPkn6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Suroviny:
játra vepřová, cibule, víno červené, slanina, sádlo, zelenina kořenová, sůl, pepř mletý, česnek, kmín drcený, jíška tmavá instantní, máslo

Přidat fotografie receptu