Vepřová játra s jablky na víně

Name: Vepřová játra s jablky na víně
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g vepřových jater; 2-3 PL hladké mouky; 1 lžička uzené mleté papriky; 1 lžička kari; pepř; 2 PL oleje; 100 g slaniny (Gazdovská, anglická...); 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 2 PL rajčatového protlaku nebo kvalitního kečupu; 150 ml polosuchého bílého vína; 1 větší červené jablko s křehkou slupkou; sůl; tymián čerstvý nebo sušený

Hodnocení receptu je 4,2 (5×)

Danca

Středně náročný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	8 175 kJ / 1 954 kcal
Bílkoviny	107,71 g
Tuky	122,30 g
Vláknina	13,68 g
Cholesterol	1,61 g
Sodík	2,12 g
Sůl	5,50 g
Sacharidy	77,07 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme. Krok 4: Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou. Krok 5: Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme. Krok 6: Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Játra omyjeme, důkladně osušíme a nakrájíme na plátky.
Mouku smícháme s paprikou, pepřem a kari kořením.
Na pánvi rozpálíme olej a přidáme na kostičky nakrájenou slaninu. Opečeme ji dorůžova, přidáme půlkolečka cibule a plátky česneku a společně restujeme.
Plátky jater protáhneme ochucenou moukou a vložíme na připravený základ. Společně opékáme, až se játra zatáhnou.
Přidáme protlak a bílé víno, stáhneme oheň a přikryté dusíme asi 10 minut. Občas promícháme.
Jablko omyjeme a i se slupkou nakrájíme na plátky, které přidáme k játrům, jídlo osolíme, přidáme lístečky tymiánu a ještě 2 minutky společně podusíme. Podáváme, nejlépe s rýží.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 3. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Vepřová játra na červeném víně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 55 min

Vepřová játra na cibulce Videorecept

Vepřová játra na cibulce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Boubelinda 50 min

Vepřová játra jako minutka Videorecept

Vepřová játra jako minutka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

suslajda 25 min

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Vepřové na víně a houbách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Iness

Vepřová plec na víně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Anna Kocikova

Zobrazit více

Křupavé okurky bez zavařování

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Danca 60 min

"Anglická" kořeněná marmeláda ze špendlíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 60 min

Kynuté koláče s černým (i červeným) rybízem a třtinovou posýpkou.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 30 min

Houbové krokety "Když houby nerostou"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca

Domácí "pacholík"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Danca 20 min

Chačapuri

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Danca 140 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Jablka
Oběd
Bylinky
Česká kuchyně
Dušení
Restování

Moje poznámka

Vepřová játra s jablky na víně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PEM1

Náhodný recept

Kuřecí paličky trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dewclay 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jednoduchá rajčatovo-čočková polévka

Přidáno před 4 hodinami

Blesková pomazánka ze dvou surovin

Přidáno před 13 hodinami

Řecké koulourakia

Přidáno před 13 hodinami

Grilované bulharské špízy s paprikami

Přidáno před 16 hodinami

Císařský trhanec s ovocem

Přidáno před 17 hodinami

Královská kuřecí roláda

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

hosta 5. 3. 2016 13:06

Anna Kocikova 5. 3. 2016 12:49

Hezký recept

Mě by chutnalo

Kombinace jater a jablka je moc príma

I u nás je v oblibě i když trochu jinakhttps://www.toprecepty.cz/recept/46779-veprova-jat...

JanaDorazinova 5. 3. 2016 12:33

Neumím si sice představit kombinaci jablka a jater, ale voní to až tady, takže..

Danca přidala nové fotografie! 5. 3. 2016 11:19

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

I zelenina se má jíst ve správnou dobu. Jednoduchá změna může vylepšit zdraví a usnadnit hubnutí

Jak předcházet plísni okurkové: Nejčastější chyby při pěstování okurek děláme nejen při zalévání

Nejlepší cuketová kulajda: Důležitější než smetana je správně orestovaná zelenina

Recept na plněné papriky s rýží a mletým masem: V jemné rajské omáčce s vůní skořice chutnají božsky

17 receptů na téma vepřová panenka: Připravte si šťavnaté a chutné maso

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Plíseň na malinách přichází po dešti. Poznáte ji nejen podle typických skvrn. Vše se ale dá zachránit

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Šunkové knedlíčky jednoduché - zavářka do polévky

Fitulka před 1 hodinou

Mořská štika pečená s rajčaty, cuketou a rozmarýnem

Sahula před 6 hodinami

Kynuté zelňáky se škvarky

L.Komrska před 6 hodinami

Nutelové sušenky

havlaskova.claudie před 7 hodinami

Luxusní bublanina s třešněmi

softik před 7 hodinami

Brambory s cuketou a koprem na smetaně

Sahula před 8 hodinami

Slepice na paprice Videorecept

Slepice na paprice

monikasulasova před 10 hodinami

Krůtí játra na cibulce s basmati rýží

MarcelaPa před 10 hodinami

Hrnková cuketová bábovka

medlovice před 10 hodinami

Sýrový špíz

Panova před 10 hodinami

Tématické fráze:
vepřová játra na víně, vepřová játra s jablky, vepřová játra na červeném víně, veprove jatra na vinĕ, vepřová jatra na bílem víně, játra s jablky, vepřová játra jako minutka restovaná, veprove jatra s jablky, recept na vepřova játra na vine, játra na bílém víně, vepřová játra s s jablky, vepřová játra na víně s jablkem, játra, tymian a cervene vino, vepřová játra na červeném víně a tymiánu, vepř.játra s jablky, vepřová játra na na víně, játra trochu jinak s s jablky, recepty vepřová játra na víně, recept na veprove na játra jablky, restovaná vepřová játra na červeném víně

Suroviny:
játra vepřová, mouka hladká, paprika sušená uzená, koření kari, pepř, olej, slanina, cibule, česnek, protlak rajčatový, víno bílé, jablko, sůl, tymián

Vepřová játra s jablky na víně

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno