Kuřecí steak s fazolkami, mrkví a řapíkem na česneku

1. Z kuřecích prsou nakrojíme plátek, mírně jej naklepeme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou. Olivový olej smícháme s prolisovaným stroužkem česneku a vetřeme do masa. Takto necháme zakryté v misce asi hodinu odpočívat.

   Jak konzervovat citronovou šťávu

2. Mrkev a řapík celeru očistíme, omyjeme a nakrájíme (můžeme třeba vlnkovým nožem). V páře je asi 4 minuty povaříme a pak odložíme stranou.
3. Mražené lusky propláchneme a na sítu necháme okapat. Stroužek česneku oloupeme a nakrájíme na plátky.
4. Rozehřátou steakovou pánev potřeme olejem, dáme na ni plátek masa a opékáme cca 3-4 minuty z každé strany. Na maso vyndané z pánve dáme tenký plátek másla, čerstvý tymián a necháme odpočinout zakryté alobalem.
5. Zatím na rozehřátou pánev dáme lžíci oleje, přidáme česnek a necháme rozvonět. Ihned přidáme okapané fazolky, mrkev s celerem a mírně osolíme. Restujeme cca 5 minut a přendáme na talíř.
6. Doplníme steakem, který teprve nyní osolíme a podáváme.

TIP: Rychlé večeře - vyberte si z dalších receptů

Zveřejněno 4. 2. 2026