Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Řezy s ořechovým krémem

Zdobené řezy s krémem jsou nehynoucí klasikou nedělního odpoledne. Jemný a nadýchaný piškot je protřený pikantní marmeládou a pudinkovým krémem s máslem, kousky piškotů a drcenými ořechy. Spojení, kterému nikdo neodolá.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Středně náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby chlazení

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby chlazení)

Suroviny pro 1 plech

plech s vyšším okrajem o rozměru asi 30 × 40 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 180 °C a plech vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Piškot: Vejce s cukrem vyšleháme doběla. Během šlehání přidáme 3 lžíce horké vody a šleháme do zhoustnutí. Opatrně po částech vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva. Krok 3: Nalijeme na velký plech s vyšším okrajem a pečeme při teplotě 180 °C po dobu 15–20 minut. Po upečení necháme vychladnout. Krok 4: Krém: Z mléka odebereme 1/3, ve které rozmícháme pudinkový prášek a mouku. Ostatní mléko zahřejeme k bodu varu. Krok 5: Do vroucího mléka zamícháme vanilkový cukr a za stálého míchání vléváme rozmíchaný pudink s moukou. Vaříme, až dosáhneme husté kaše. Na kaši položíme fólii (neudělá se škraloup) a necháme vystydnout. Krok 6: Máslo pokojové teploty a moučkový cukr vyšleháme do pěny. Za stálého šlehání přidáváme po částech prochladlou (pokojové teploty) pudinkovou kaši. Vše ještě prošleháme, dokud nezískáme nadýchaný krém. Krok 7: Piškoty podle potřeby pouze navlhčíme mlékem a rumem. Do máslového krému přidáme navlhčené piškoty, ořechy a dobře zamícháme. Krok 8: Vychladlý piškot rozdělíme na dvě části. Jednu část natřeme džemem a větší částí krému. Přiklopíme druhou částí a povrch natřeme zbývajícím krémem a posypeme nastrouhanými ořechy.

Zveřejněno 20. 2. 2026

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řezy s ořechovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkEgn

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Řezy s ořechovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DkEgn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Suroviny:
pudink vanilkový, mléko, mouka polohrubá, cukr vanilkový, máslo, cukr moučkový, ořechy vlašské, piškoty, mléko, rum, vejce, cukr krystal, mouka polohrubá, voda, kypřící prášek do pečiva, marmeláda, ořechy vlašské

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu
]
]