Špízy z krkovice se šťávou z výpeku

1. Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, přidáme sušený česnek a grilovací koření. Slaninu nakrájíme na kousky jako maso.

   Na co se hodí vepřová krkovice

2. Žampiony nakrájíme na plátky. Rajčata omyjeme a nakrájíme na kolečka. Mrkev oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Papriku nakrájíme na kousky. Červenou cibuli oloupeme a nakrájíme na měsíčky. Žlutou cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
3. Troubu zapneme na 200 °C.
4. Na špejli či jehlu napichujeme nastřídačku všechny připravené ingredience.
5. Na dno pekáče dáme žlutou cibuli, pokud zbyly nějaké ingredience, tak ty přidáme též.
6. Naskládáme připravené špízy, pokapeme olejem a dáme do trouby na 10 minut zatáhnout.

   Jak připravit špízy

7. Poté teplotu stáhneme na 170 °C. Podlijeme trochou vody a pečeme asi ještě 50 minut. V půlce pečení špízy otočíme.
8. Hotové špízy vyjmeme. Výpek vydusíme na tuk, lehce zaprášíme hladkou mouku, zamícháme, zalijeme vodou, provaříme a rozmixujeme dohladka.

   Jak udělat omáčku z výpeku

9. Hotové špízy podáváme přelité šťávou z výpeku a oblíbenou bramborovou přílohou, ale hodí se i rýže.

TIP: Vyzkoušejte sladké špízy nejen na Den dětí

Zveřejněno 17. 3. 2026