Slávinčiny perníčky
Boubelinda
Suroviny
- 500 g hladké mouky
- 200 g moučkového cukru
- 2 vejce
- 170 g medu
- 80 g rozpuštěného másla
- 1 prášek do perníku
- 5 g jedlé sody
- Čokoládová poleva:
- 100 g čokolády na vaření
- 60-70 g ztuženého tuku
- Bílková poleva:
- 240 g moučkového cukru
- 2 bílky
- ztužený tuk na potření plechů
- žloutek (na potření perníčků ihned po vytažení z trouby) zdobených bílkovou polevou
- 1/2 sáčku loupaných mandlí (na ozdobu perníčků zdobených čokoládou)
- marmeláda (na slepení perníčků)
Postup přípravy receptu
Vejce, cukr a med třeme v míse do zbělení, pak vmícháme mouku promíchanou s jedlou sodou a práškem do perníku a rozpuštěné máslo.
Vypracujeme hladké těsto, které zabalíme do průhledné fólie a necháme jeden den v chladnu proležet.
Druhý den si vyválíme placku tak 4 mm silnou a vykrajujeme tvary.
Troubu si předehřejeme na 160°C a pečeme 9 minut (horkovzduch 5-6 minut). Samozřejmě záleží na troubě.
A pak ozdobíme popřípadě slepíme marmeládou.
Poznámka
Já si vždycky dám všechny suroviny do mísy a hned dělám těsto, netřu to.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Slávinčiny perníčky
-
Jani dík. No mám 8 měsíčního raubíře, tak jsem chodila jen na kukandu a pro inspiraci.
Kláro Já tyto perníčky dělám jen na velikonoce a slepuji je marmeládou, takže měkké jsou. Ale slepuji je asi po týdnu a měkké jsou také. Pokud je ale nechám v troubě déle, tak to už je horší.
-
Boubelindo, moc pěkný perníčky a recept je věru i Velikonoční
Já koukla a nejprve jsem četla slávičí, jako od slavíka a pak vidím, že tam jsou i ptáčci a že to budou jako slavíci
a ono to od jména SlávinkaDávám 4.bod
-
Prosím Vás, jsou tyhle perníčky hned měkké, nebo se musejí nechat odležet? Sháním recepis, aby to bylo hned jedlé..
-
Krásné perníčky
-
Ó Verčo, příjdeš jšdnou za čas, ale to stojí za to!!
