Borůvková roláda s krémem

Name: Borůvková roláda s krémem
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 4 vejce (rozdělit žloutky a bílky); 4 lžíce krystalového cukru; 4 lžíce polohrubé mouky; Krém:; 2 vejce; 150 g krupicového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 celá Hera (nebo máslo); Ostatní:; borůvkový džem částečně s celými borůvkami; olej na potření pečícího papíru; špetka soli do bílků na sníh

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 35 min

35 min (35 min příprava)

Borůvková roláda s krémem, Borůvková roláda s krémem — Borůvková roláda s krémem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 259 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	36,48 g
Tuky	40,86 g
Vláknina	1,32 g
Cholesterol	1,37 g
Sodík	250 mg
Sůl	0,56 g
Sacharidy	244,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na začátku si ušleháme na nejvyšší rychlost sníh z bílků se špetkou soli do tuha a dáme si ho do lednice do doby, než ho budeme potřebovat. Krok 2: Ušleháme si žloutky s cukrem krystalovým i vanilkovým do pěny-zvětší objem! Pak lehce a rychle přišlehneme po lžicích mouku a nakonec vmícháme sníh, který máme v lednici-nešlehat, jen lžící, nebo vařečkou!. Krok 3: Na plech si dáme pečící papír, ten potřeme olejem - jde po upečení nádherně sundat, vylijeme těsto, uhladíme ho a dáme do vyhřáté trouby na 170-180°C a pečeme do lehce růžova, těsto hlídáme, je hotové za pár minut. Krok 4: Upečené těsto vyndáme, necháme vystydnout a uděláme si krém - ušleháme vejce s cukrem krupicovým i vanilkovým mírně do pěny, pak přidáme nakrájenou, nebo nastrouhanou Heru a ušleháme jemný hladký krém. Krok 5: Když nám těsto vychladlo, potřeme ho borůvkovým džemem a na něj natřeme krém, kterého si necháme tak 1/3 navrch rolády a můžeme smíchat s 1 lžící borůvkového džemu pro barvu. Krok 6: Po namazání zlehka srolujeme, vršek potřeme ještě krémem a pokud nám zbyde, můžeme ještě podle naší fantazie ozdobit.

Na začátku si ušleháme na nejvyšší rychlost sníh z bílků se špetkou soli do tuha a dáme si ho do lednice do doby, než ho budeme potřebovat.
Jak jednoduše oddělit žloutky od bílků
Ušleháme si žloutky s cukrem krystalovým i vanilkovým do pěny-zvětší objem! Pak lehce a rychle přišlehneme po lžicích mouku a nakonec vmícháme sníh, který máme v lednici-nešlehat, jen lžící, nebo vařečkou!.
Na plech si dáme pečící papír, ten potřeme olejem - jde po upečení nádherně sundat, vylijeme těsto, uhladíme ho a dáme do vyhřáté trouby na 170-180°C a pečeme do lehce růžova, těsto hlídáme, je hotové za pár minut.
Upečené těsto vyndáme, necháme vystydnout a uděláme si krém - ušleháme vejce s cukrem krupicovým i vanilkovým mírně do pěny, pak přidáme nakrájenou, nebo nastrouhanou Heru a ušleháme jemný hladký krém.
Když nám těsto vychladlo, potřeme ho borůvkovým džemem a na něj natřeme krém, kterého si necháme tak 1/3 navrch rolády a můžeme smíchat s 1 lžící borůvkového džemu pro barvu.
Po namazání zlehka srolujeme, vršek potřeme ještě krémem a pokud nám zbyde, můžeme ještě podle naší fantazie ozdobit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 2. 2011

Poznámka autorky Bibinka

Já na zdobení nejsem zrovna šikovná, tak jsem jen udělala "bobečky" igelitovým pytlíkem a posypala barevnýma kuličkama.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (35× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Borůvková roláda s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q2J7

Borůvkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mimosa 45 min

Borůvkové buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Jaruna18

Borůvkové koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jirka25 60 min

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

chute-sveta.cz 5 min

Borůvkové smoothie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Ivace64

Borůvkové muffiny Videorecept

Borůvkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dextra 50 min

Zobrazit více

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu) Videorecept

Sirup ze smrkových výhonků (pro Janinu)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 30 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 130 min

Bezinkový sirup Videorecept

Bezinkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 110 min

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 60 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Zobrazit více

Moučníky
Záviny, rolády

Svačina
Sladké chutě
Levné recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Borůvková roláda s krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q2J7

Náhodný recept

Vepřová panenka-"achalaj, machalaj"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 45 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Arabský hummus

Přidáno před 1 hodinou

Pórkový krém

Přidáno před 7 hodinami

Penne s kuřecím masem, brokolicí a mascarpone

Přidáno před 7 hodinami

Poháry s jogurtem a chia semínky

Přidáno před 12 hodinami

Omeleta ze zbylých knedlíků

Přidáno před 13 hodinami

Krkonošské fazole

Přidáno před 13 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monini 20. 5. 2011 17:57

po neděli mám v plánu tuhle roládku upect...moc se na ni těšíme....Vypadá mooooooc dobře...

kralicek 21. 2. 2011 14:24

Určitě to vyzkouším.Vypadá to moc dobře

Jitka B 20. 2. 2011 19:54

Pokusím se neutrálně vyjádřit svůj názor - dala bych si

. Bohužel peču jen jednou za čas a proto hluboce smekám před Těmi, co nás zásobují recepty, inspiracemi i fotkami

mirca75 20. 2. 2011 19:28

Prosím, aby jste to už dále neřešili, poslala jsem prosbu na admini. Díky

JanaDorazinova 20. 2. 2011 19:20

shineon, co to meleš za kraviny?

Já už jsem fakt rozlobená!

shineon 20. 2. 2011 19:00

no, tak soráč, bibinko, přeji ti i nadále neutuchající energii a elán do vaření....

Zjevně se na TOPkách může jenom chválit, tedy hlavně recepty určité skupiny lidí...

Přeji dostatek žínek na mytí proužků z krku....

JanaDorazinova 20. 2. 2011 15:13

Magdi právě!!

Někdo plácne takovou hovadinu a pak tě přejde chuť cokoliv vymýšlet. Kdyby to byl recept, podle kterého nelze upéct, nebo jen s tím, že by napsala....ingredience..xxxx...postup ...xxxx, ale tohle je celý recept, srozumitelný, hezký.. pak má mít člověk hezkou neděli.

magdalenka 20. 2. 2011 15:02

Bibinka varí, pečie, smaží denne a s neskutočným elánom, to vidí každý. Samozrejme, nemusia sa každému páčiť jej recepty, fotky, alebo jej taniere, príp. nejaký kvet. Ale to nie je dôvod, kaziť jej náladu.
Roláda mi pripadne ako chutná, vanilkový krém a čučoriedky sú dobrá kombinácia.

JanaDorazinova 20. 2. 2011 14:50

shineon, já vždy říkám, že vysokoškolské vzdělání nedělá z člověka inteligenta

. Od včerejška jsem se o tom přesvědčila už podruhé. Bibi asi fotku smazala. Já vím, většinou se k fotce vyjadřujeme. Někomu se líbí, někomu ne, ale to ještě neznamená, že musíme člověka hned ponižovat. Já žádný zdrclý krém nevidím, recept se mi líbí. Určitě ho můžeš udělat a dát zde své foto, zaručeně krásnější, abychom mohli všichni porovnat.

Bibinka 19. 2. 2011 22:14

Děvčata, já vám děkuji za podporu

Pouze jsem smazala fotku, abych teda neiritovala neregistrované a Shineon s tím kaktusem a na chování Shineon,jsem neměla sílu reagovat-asi je to nešťastný člověk, který si našel terč, aby se vybil

rebeka 19. 2. 2011 22:01

shineon,nikdo tě nenutí tuhle roládu dělat,tak proč hned tak z ostra

já si myslím,že každý,kdo sem vkládá recept,to dělá s tím nejlepším úmyslem...dá si s tím práci,napíše postup,nafotí..vloží..každý není profi fotograf a neumí to naaranžovat tak exelentně,jako např.Eliza,isahu,Colombo atd atd...ale proč hned pranýřovat zrovna tenhle recept

já na něm nic špatného neshledávám..a syrová vejce se dávají i do tataráku nebo majonézy..tam to nevadí

Svetlana 19. 2. 2011 22:01

Shineon, děvče drahé, kdo ti dnes ublížil že cítíš potřebu ubližovat jiným?...věř, že bude líp...zkus si jít zaběhat, trošku vysřízlivíš z problémů a hned se budeš dívat na svět pozitivně...taky ti přejeme hezký a příjemný večer s příjemnýma lidma....

drahulin 19. 2. 2011 22:00

Shineon,možná máš vysokoškolské vzdělání,ale jednání řeznického psa.Nééé každý s titulem musí být zárověň inteligentní.ŽE?

shineon 19. 2. 2011 21:36

Ještě ten krém ze syrových vajec - ať žije salmonela

shineon 19. 2. 2011 21:34

Alespoň se nekryju za "neregistrovaný", nevím, čím jsem koho urazila, zdaleka jsem nebyla první, koho pohoršil ten kaktus - zajímavé, že už ta fotka tu není

Bibinka přidala novou fotografii! 19. 2. 2011 15:17

přidala novou fotografii!

chocolate 19. 2. 2011 14:55

Shineon

, vám asi slušné vychování a komunikace mezi lidmi nic moc neříká, že?I kritizovat se dá formou, která autora neurazí a zbytečně mu neublíží.
Bibi

, borůvky mám moc ráda a s chutí bych si nabídla.

shineon 19. 2. 2011 14:36

No nezlobte se na mě, ale ten krém je už od pohledu zdrclej a ten napůl shnilý kaktus jako dekorace, no ... to je snad ještě nechutnější, než ty ušmudlané talíře, na které Bibi aranžuje potraviny k focení