Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Chlupaté knedlíky

Staročeská příloha, která stojí někde mezi bramborovými knedlíky a haluškami. Proč se těmto knedlíkům vlastně říká chlupaté? Tajemství tkví v tom, že se do bramborového těsta přidávají syrové brambory, které po uvaření lehce vyčuhují a vytvářejí "chloupky".

Hodnocení receptu je 4,9 (28×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sidera

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Chlupaté knedlíky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 236 kJ /
3 642 kcal
Bílkoviny123,90 g
Tuky159,65 g
Vláknina36,16 g
Cholesterol 489 mg
Sodík 6,47 g
Sůl15,21 g
Sacharidy410,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Zelí vložíme na mírně osmaženou cibulku, přidáme nakrájené rajče, kmín, cukr a sůl a chvíli restujeme. Krok 2: Podlijeme malým množstvím vody a dusíme do měkka asi hodinu. Vydusíme všechnu vodu, zaprášíme lžicí hladké mouky a krátce podusíme. Krok 3: Vařené brambory v míse rozšťoucháme nebo nastouháme. Krok 4: Syrové brambory nastrouháme a přes husté síto je několikrát propláchneme studenou vodou. Poté je vymačkáme a přidáme k vařeným bramborám. Krok 5: K bramborové směsi přidáme mouku, vejce a sůl a uhněteme husté těsto. Krok 6: Z těsta tvarujeme malé šišky a zaváříme je do vroucí vody. Vaříme asi 8 minut. Krok 7: Uvařené vylovíme děravou naběračkou a rovnou vkládáme do teplého zelí. Krok 8: Přidáme nasekané uzené maso a osmaženou cibulku a vše pěkně promícháme.

TIP: Pár tipů jak na to, aby se knedlíky nerozvařily

Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 8. 2009

Poznámka autorky sidera

Vypadá to děsně, ale chutná báječně. Teplé, studené i ohřívané.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (290× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (28 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlupaté knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vrK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chlupaté knedlíky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vrK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Astheart 11. 12. 2017 12:29
200 g cukru do zelí??? To je strašně moc!

ala.nehybova 14. 7. 2016 14:31
S kachnickou, červeným zelím a spenatkem. Zradylko

Jezynky 7. 10. 2014 19:05
Dnes jsem dělala plný pekáč,s tim,že bude i na zítra..a zítra budu muset vařit,protože se to všechno snědlo:)výborný

spagetka spagetka 22. 12. 2013 09:09
Dana: a víte, co se u nás vždy vařilo z vody po uvaření chlupáčů? Tohle ;-);-);-)
http://www.toprecepty.cz/recept/8215-polevka-po-va...

Dana 22. 12. 2013 08:59
spagetka:Mali Ste pravdu,že boli "ublemcané" (krásne slovo :-))) Ale inač veľmi všetkým chutilo. Ďakujem za recept.:yes:

spagetka spagetka 14. 12. 2013 13:39
Dana: vyplaví se tím škrob a není to pak takové lepivé, "ublemcané", či jak to nazvat

Dana 14. 12. 2013 13:23
Preco tie surove zemiaky premyvate vodou? Dakujem.

Dana 8. 3. 2013 18:05
Je to děsně žravý,taková správná patlačka,ale je to žráááádýýýlko:yes::yes::yes::yes::yes:

lili 6. 3. 2013 10:53
rajce vylepsi celkovou chut pokrmu a taky zlepsi traveni, podpori produkci zaludecni kyseliny a proto je traveni jednodussi

pája 10. 11. 2012 12:04
výborné :yes::yes::yes:

viktoria.c 1. 2. 2012 18:49
tak jsem recept zkusila ale bez masa jsem vegetarián a super :) jen jsem asi dala málo mouky těsto se mi lepilo tak jsem dala o dost více jinak bych ty válečky neušudlala :) :yes:

Nikol 14. 1. 2012 10:03
Řekla bych, že dotaz \"na co tam je to rajče\", neznamenal nepochopení kam ho přidat, ale jaký má to rajče v zelí po přidání efekt. Také by mne to zajímalo,je to snad kvůli barvě, nebo něčemu jinému ? Děkuji :))) Mimochodem zítra dělám, vypadá to super :yes:

magdalenka magdalenka 3. 4. 2011 18:11
autorka ho dáva do zelí...

Lenka30 Lenka30 3. 4. 2011 18:05
naco tam to rajče???

Petraska 5. 3. 2011 21:15
Chlupaté knedlíky mají vypadat děsně, v tom je jejich kouzlo;-)

Načíst další komentáře (5)
Načíst další komentáře (90)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chlupaté knedlíky, chlupaté knedlíky recept, chlupatý knedlík, chlupatý knedlíky, recept na chlupate knedliky, chlupate knedlik, chlupati knedliky, recept chlupate knedliky, recepty chlupate knedliky, knedliky chlupate, chlupatý knedlík recept, chlupate knedle, chlupateknedliky, chlupate knedlíky recepty, chlupatý knedlíky recept, clupaté knedlíky, chlupaté knedlíky, chlupate knedliky se zelim, chlupaté knedlíky-recept, recepty na chlupate knedliky

Suroviny:
brambory, brambory, mouka hrubá, vejce, sůl, zelí kysané, cibule, mouka hladká, olej, cukr krupice, rajče, kmín celý, sůl, bůček uzený, cibule

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu