Banánovo-broskvový pudinkový řez
Vláčný pudinkový zákusek s kompotovanými broskvemi a hořkou čokoládou ohromí vaše chuťové pohárky. Chutná nejlépe vychlazený a díky rozmačkaným banánům a citronové šťávě je korpus krásně šťavnatý.
Suroviny pro 1 plech
plech o rozměrech 30 × 40 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 18 262 kJ / 4 365 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 75,64 g |
Tuky | 188,28 g |
Vláknina | 22,70 g |
Cholesterol | 1,05 g |
Sodík | 590 mg |
Sůl | 1,95 g |
Sacharidy | 582,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Předehřejeme troubu na 180 °C. Broskve scedíme a nakrájíme na slabé plátky. Scezenou šťávu doplníme do 1,5 l vodou nebo broskvovým džusem.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme po částech olej a mléko a stále šleháme. Lehce vmícháme sníh a nakonec mouku smíchanou s práškem do pečiva.
Krok 4: Zhruba 2/3 těsta vlijeme do tukem vymazaného a moukou vysypaného plechu.
Krok 5: Do zbytku těsta vmícháme malinový pudinkový prášek a nalijeme na plech jako druhou vrstvu. Můžeme špejlí ozdobně promíchat obě těsta.
Krok 6: Poklademe plátky broskví a pečeme asi 30-35 minut na 180 °C. Upečený piškot necháme vychladnout.
Krok 7: Dáme vařit 750 ml broskvové šťávy. Z vanilkového pudinkového prášku uvaříme hustý pudink dle návodu. Místo mléka použijeme broskvovou šťávu.
Krok 8: Banány vidličkou rozmačkáme a přimícháme k nim šťávu z citronu. Natřeme na piškot (může být ještě teplý). Banánovou vrstvu zalijeme uvařeným a ještě horkým pudinkem. Dáme řádně vychladit.
Krok 9: Zbylých 750 ml broskvové šťávy přivedeme k varu a uvaříme i čokoládový pudink dle návodu. V horkém pudinku necháme rozpustit kousek hořké čokolády.
Krok 10: Ještě horký pudink nalijeme jako poslední vrstvu na světlý pudink a necháme vychladit.
Krok 11: Vychlazený moučník nakrájíme na řezy a podáváme.
Zveřejněno 30. 4. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Banánovo-broskvový pudinkový řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X7Nl
Moje poznámka
Banánovo-broskvový pudinkový řez
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/X7Nl
Nejnovější recepty
Vanilkový máslový korpus
Přidáno před 44 minutami
Květákové karbanátky s mozzarellou
Přidáno před 2 hodinami
Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové taštičky se švestkovými povidly
Přidáno před 17 hodinami
Maminčina bažantí stehna
Přidáno před 23 hodinami
Tvarohový koláč s hruškami
Přidáno 20. 10. 2025 13:24:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buřtguláš samotáře Rermora
Dogys před 43 minutami
Kuřecí čína
Cikitaka před 48 minutami
Švestková buchta
ctomala před 1 hodinou
Švestková povidla
ctomala před 1 hodinou
Sterilovaná paprika s olejem
Michaela77 před 3 hodinami
Černá čočka s kořenovou zeleninou - příloha či teplý salát
Modraska před 3 hodinami
Borůvkové muffiny
olivka před 4 hodinami
Dvoubarevná hrníčková bábovka
Dagemar před 4 hodinami
Vepřové kostky na česneku
Nikijaho před 4 hodinami
Tématické fráze:
broskvové řezy s pudinkem,
banánové řezy s pudinkem,
pudinkové řezy s broskvemi,
broskvový řez,
broskvový řez s pudinkem,
pudinkový řez,
čokoládové řezy s broskvemi,
broskvové řezy,
pudinkové řezy s banánem,
řezy s pudinkem a tvarohem,
broskvový pudink,
pudinkové řezy,
pudinkovy rez s broskvi,
dia piškotové pečivo s pudinkem,
bananový řez s pudinkem,
broskve pudink,
broskvový,
řezy s pudinkem a broskvemi,
piškot s pudinkem a zakysanou smetanou,
piškot s pudinkem a zakysanou smetanou
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
olej,
mléko,
mouka polohrubá,
mouka hladká,
pudink malinový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
broskve,
džus broskvový,
pudinkový prášek,
pudinkový prášek,
čokoláda hořká,
tuk,
mouka hrubá,
banán,
šťáva citronová
Komentáře (9)