Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
S parným létem přichází také ruku v ruce sklizeň snad všemi oblíbených jahod. Jestli nevíte co z nich připravit a hledáte inspiraci, pak vyzkoušejte skvělý pudinkový řez s vrstvou tvarohu a jahod.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 13 043 kJ / 3 117 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 146,66 g |
Tuky | 84,76 g |
Vláknina | 14,92 g |
Cholesterol | 1,67 g |
Sodík | 1,08 g |
Sůl | 2,27 g |
Sacharidy | 434,54 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech s vyššími okraji vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
Krok 2: Vejce rozdělíme na žloutky a bílky a z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s krupicovým i vanilkovým cukrem, pak přidáme obě dvě smíchané a prosáté mouky a lehce vmícháme sníh z bílků. Troubu včas rozpálíme na 175 °C.
Krok 4: Na připravený plech vlijeme a rozetřeme 3/4 těsta. Do zbývající 1/4 těsta lehce vmícháme kakao a pocákáme povrch světlého těsta.
Krok 5: Plech vložíme do trouby a pečeme cca 15-20 minut. Po upečení necháme korpus vychladnout.
Krok 6: Želatinu rozpustíme podle návodu a prochladlou po lžičkách přidáváme do vyšlehaného tvarohu s cukrem a pomazánkovým máslem. Přikápneme citronovou šťávu a vše ještě dobře prošleháme.
Krok 7: Plát potřeme marmeládou, rozetřeme tvarohovou hmotu a dáme ztuhnout do chladu.
Krok 8: Jahody rozmixujeme, odměříme a odložíme. Zvlášť odměříme vodu se sirupem, aby celkové množství i s jahodami bylo půl litru. Malou část vody necháme na rozmíchání pudinku, zbytek vody se sirupem dáme vařit.
Krok 9: Za stálého míchání do horké tekutiny vlijeme vodu s rozmíchaným pudinkem, nakonec přidáme jahody a 1-2 minuty povaříme. (Můžeme pudink rozmíchat v celém množství vody se sirupem, ale musíme celou dobu míchat).
Krok 10: Za stálého míchání lehce vychladíme, můžeme použít studenou vodní lázeň. Pak urovnáme na zatuhlou tvarohovou vrstvu a opět dáme vychladit.
Zveřejněno 10. 7. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z4Wq
Moje poznámka
Řez pudinkový s jahodami a tvarohem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/z4Wq
Nejnovější recepty
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno před 14 hodinami
Zapečené barbecue fazole
Přidáno před 14 hodinami
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno před 14 hodinami
Grilovaná chobotnice
Přidáno před 14 hodinami
Šafránové špízy (šiškebab) na grilu
Přidáno před 14 hodinami
Grilovaná hovězí žebra low&slow
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňovo-mrkvová polévka
llMichaelall před 15 minutami
Buchta s meruňkami
Sasenka před 33 minutami
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Olympus před 36 minutami
Kuřecí prsíčka v tatarce
Wikki před 37 minutami
Poctivá květáková polévka
Alenas23 před 40 minutami
Drobenková buchta - rychlá
Dycky před 1 hodinou
Srbská fazolová polévka s koprem
TondaJ před 1 hodinou
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
chillator před 3 hodinami
Brownies z červené řepy
EvaCh před 3 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
Cikitaka před 10 hodinami
Tématické fráze:
pudinkové řezy s tvarohem,
jahodové řezy s tvarohem,
jahodové řezy s pudinkem a tvarohem,
moucnik s tvarohem a jahodami,
tvarohovo pudinkové řezy,
tvarohové řezy s jahodami,
jahodové řezy s tvarohem a jahodami,
tvarohové řezy,
řezy s tvarohem a pudinkem,
tvarohový moučník s jahodami,
tvarohové řezy s pudinkem,
řezy s pudinkem,
pudinkové řezy s jahodami,
jahodový řez s tvarohem,
pudinkovo tvarohové řezy,
moučník s jahodami a tvarohem,
jahodový moučník s tvarohem,
recepty,
jahodové řezy s pudinkem,
řezy s pudinkem a tvarohem
Suroviny:
vejce,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
mouka polohrubá,
mouka hladká,
kakao,
tuk,
mouka hrubá,
tvaroh ve vaničce,
pomazánkové máslo,
cukr moučkový,
šťáva citronová,
želatina,
marmeláda,
jahody,
cukr krupice,
voda,
sirup červený,
pudink jahodový,
šťáva citronová
Komentáře (18)
Nějak nechápu, kde je "hustá mluva" ?
Mě je vše srozumitelné. Uteklo mi něco?
Moučník výborný!