Broskvové řezy
Suroviny
- Na těsto:
- 250g hladké mouky
- 4 vejce
- 250g pískového cukru
- 10 lžic vlažné vody
- 10 lžic oleje
- 1/2 balíčku prášku do pečiva
- ovoce:
- broskvový kompot
- kiwi asi 10 kusů
- meruňky
- banány
- Na krém:
- 1 kelímek šlehačky
- 1 větší kelímek jogurtu
- 1 vanilkový cukr
- Na polevu:
- 3/4 l vody
- 1,5 balíčku vanilkového pudinku
- 1 dl šťávy (z ovoce) nebo sirup z kiwi
Postup přípravy receptu
Žloutky s cukrem utřeme do pěny, přilijeme vlažnou vodu a olej.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a přidáme ke žloutkům.
Dobře promícháme a přidáme ušlehaný sníh z bílků.
Těsto rozetřeme na vymazaný a vysypaný plech a upečeme.
Šlehačku ušleháme a vmícháme bílý jogurt s vanilkovým cukrem.
Vychladlý moučník potřeme ušlehanou šlehačkou s jogurtem a poklademe okapanými broskvemi, je možné i kiwi, banán a jiné ovoce.
3/4 litru vody přivedeme k varu, ve šťávě která nám zbude z broskví rozmícháme pudinkový prášek a vlijeme do vařící vody.
Za stálého míchání povaříme 2 minuty a když pudink zchladne, nalijeme ho na ovoce a uhladíme. Když dáme kiwi, tak je nutné koupit sirup z kiwi, aby byla poleva zelená. Výborné i jako dort.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Broskvové řezy
-
ja to znam malinko jinak jako "kiwi rezy" a ta smes je smichana ze zakysane smetany a slehacky...a na to zele se pouziva zlaty klas pripadne pudink,voda a sumenka,nebo vitacit.Pokud se dela z kompotu,tak se pouzije ta stava a doredi vodou a prida se trochu citronove stavy a cukr na dochuceni....
-
Já místo šlehačky a jogurtu dávám 2 měkké tvarohy, ještě je trochu naředím třeba Mikyškou a je to skoro to samé a taky bomba. Do piškotu přidávám ještě asi lžíci kakaa a vypadá to skvěle i na řezu.
-
mě se to povedlo,do šlehačky jsem ale pro jistotu zamíchala ztužovač,piškot byl výborný a puding stuhnul pěkně sám
-
piskot podla tohto receptu je skvely...aj ked som nepridavala prasok do peciva, mam domace vajicka a vyslahala som ich naozaj napevno a krasne vyskocil. Slahackova zmes mi nestuhla dobre, aj ked som mala 33 percentnu. Puding som nasla iba cokoladovy, tak som pouzila vanilkovy Ole a tiez mi to nestuhlo tak ako som si predstavovala. Pouzila som mandarinky a marhule. Vcelku prijemny letny piskot.
