Brokolicový pekáček

Name: Brokolicový pekáček
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g brokolice; 500 g brambor; 1 větší cibule; 6-8 vajec; 20 g vegety; 1 lžíce másla; 1 lžíce strouhanky; 1 lžička soli; 2 mrkve

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Fokuska

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

500 g 500 g brokolice

500 g 500 g brambor

1 1 větší cibule

6-8 6-8 vajec

20 g 20 g vegety

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce strouhanky

1 lžička 1 lžička soli

2 2 mrkve

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 459 kJ / 1 544 kcal
Bílkoviny	97,01 g
Tuky	63,71 g
Vláknina	40,00 g
Cholesterol	1,84 g
Sodík	8,55 g
Sůl	20,82 g
Sacharidy	126,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Brokolici a brambory povaříme ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut do poloměkka. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou. Krok 2: Oloupáme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, dáme do mísy. Přidáme brambory a brokolici. Krok 3: Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme, přidáme strouhanku a vegetu. Krok 4: Bílky vyšleháme v tuhý sníh a vmícháme do žloutkové směsi. Vaječnou směs přidáme k brokolici a bramborám, zlehka promícháme. Krok 5: Vše dáme do máslem vymazané zapékací formy, poklademe kolečky mrkve a zapečeme asi 30-40 min při 160°C. Na talíři pak můžeme ozdobit rajčátky a hlávkovým salátem.

Očištěnou brokolici rozebereme na růžičky, brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky. Brokolici a brambory povaříme ve vroucí osolené vodě asi 8-10 minut do poloměkka. Pak scedíme a propláchneme studenou vodou.
Oloupáme cibuli a pokrájíme ji na kolečka, dáme do mísy. Přidáme brambory a brokolici.
Oddělíme žloutky od bílků a žloutky vyšleháme, přidáme strouhanku a vegetu.
Bílky vyšleháme v tuhý sníh a vmícháme do žloutkové směsi. Vaječnou směs přidáme k brokolici a bramborám, zlehka promícháme.
Vše dáme do máslem vymazané zapékací formy, poklademe kolečky mrkve a zapečeme asi 30-40 min při 160°C. Na talíři pak můžeme ozdobit rajčátky a hlávkovým salátem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 5. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Brokolicový pekáček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kwJK

Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Pohankový pekáček s uzenou vůní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Danca 40 min

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem Videorecept

Brokolicové špalíčky s rajčatovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vareniste.cz 50 min

Pekáček s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Kroupovka 50 min

Meteník z pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen 60 min

Házená na pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 10 min

Zobrazit více

Krkovička z trouby Videorecept

Krkovička z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 80 min

Zapečená krkovička v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fokuska 70 min

Mandarinkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 100 min

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní Videorecept

Nepečené řezy s pudinkovo-smetanovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 60 min

Jablečné řezy s pudinkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Fokuska 60 min

Mramorové řezy s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska 40 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla

Brokolice
Oběd
Vaření
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Běžný den
Zelenina
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku

Moje poznámka

Brokolicový pekáček

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kwJK

Náhodný recept

Houskové knedlíky kvasnicové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Salát z červené čočky a polníčku

Přidáno před 52 minutami

Zapékaná pohanka se zeleninou

Přidáno před 4 hodinami

Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Karamelový Lotus cheesecake

Přidáno před 10 hodinami

Domácí škvarkovka Videorecept

Domácí škvarkovka

Přidáno 17. 2. 2026 17:00:02

Kuře podle Pravoše Nebeského Videorecept

Kuře podle Pravoše Nebeského

Přidáno 17. 2. 2026 16:00:02

Další recepty

Komentáře (2)

varilamyskakasicku 17. 5. 2011 17:28

Fokuska přidala nové fotografie! 17. 5. 2011 10:16

Přečtěte si

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

První republika s Kristinou: Upečte si křupavé preclíky stejně jako maminky svým dítkám před sto lety na Liščí neděli

15 receptů na báječné brownies: Na povrchu je pevné, uvnitř vláčné a plné čokolády

15 receptů s vepřovým masem: Jednoduché a chutné recepty si rodina zamiluje

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni Hodnocení 12×

Broskvové dobroty: Oblíbené ovoce má mnoho možností využití nejen ve sladké kuchyni

Nejnovější články

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Bolavá pata neboli chuťovka pro odvážné: Slaný koláč z tvarůžků může odradit vůní, ale chutí si vás získá okamžitě

Recept na strouhání do polévky podle kuchařky z roku 1987: Oblíbená zavářka je na přípravu snadná a chutná skvěle

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bábovka se zakysanou smetanou

olivka před 39 minutami

Bavorské vdolky

olivka před 43 minutami

Muffiny s višňovou marmeládou

Listicka129 před 1 hodinou

Zeleninová polévka s tarhoňou

Fitulka před 2 hodinami

Cuketová polévka s vejcem a nudlemi

Fitulka před 2 hodinami

Polévka z cukety, sýru a hrášku

Fitulka před 2 hodinami

Celerová polévka jednoduchá

Fitulka před 2 hodinami

Mrkvový salát Videorecept

Mrkvový salát

magdalenka před 5 hodinami

Rajčatová polévka sladkokyselá

magdalenka před 5 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

MilanJ před 6 hodinami

Tématické fráze:
recepty na brokolici, recepty z brokolice, brokolice k bramborám, brokolice s bilky, zapékací pekáček, špíz do pekáčku, brokolice bílky brambory, pekáčky recept, brokolicový, karbenatky z brokolice, recept brokolice, brambory s brokolicí

Suroviny:
brokolice, brambory, cibule, vejce, vegeta, máslo, strouhanka, sůl, mrkev

Naposledy jste si prohlédli

Brokolicový pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Fokuska

Kuřecí s bylinkovo česnekovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Maková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mysulka

Perník od kačaby :)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

katenka 60 min

Cizrnová polévka se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mojetara 35 min

Brokolicový pekáček

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Vynikající bezmasé karbanátky podle Marka Fichtnera: Voní konfitovaným česnekem a modrým sýrem, špenát doplňuje chuť