Pohankový pekáček s uzenou vůní
Suroviny 4 porce
- 250 g pohanky
- voda
- 2 vejce
- 200 g uzeného eidamu
- 2-3 stroužky česneku
- sůl
- pepř
- olej na vymazání pekáčku
Postup přípravy receptu
Pohanku propláchneme a v osolené vodě vaříme doměkka. Necháme trochu prochladnout (nebo si ji připravíme den předem), nasypeme do mísy, vmícháme celá vejce a větší čast nahrubo nastrouhaného sýra. Dochutíme solí, pepřem a česnekem, přendáme do vymaštěného pekáčku, posypeme zbylým sýrem a dáme zapéct asi na 20 minut do trouby vyhřáté na 200°C.
Když se začne tvořit zlatavá kůrčička, vyndáme z trouby, nakrájíme na porce a servírujeme, nejlépe se salátem z čerstvé zeleniny (ale vynikající je k tomu i kysané zelí).
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohankový pekáček s uzenou vůní
-
Vanilka: V Trojanovicích u Frenštátu provozuje pohankový mlýn známý mlynář pan Šmajstrla, který pošle kuchařskou knihu s rcpt čistě pohankovými. Doporučuju. Má i zásilkovou službu na své produkty.
Vanilka: -
Dnes jsem dělala z jahel (pohanka v zásobách chyběla
) a taky to nemá chybu! -
Posílám bodík+
a také děkuji za príma receptJá dělávám jen se slaninkou,tak alespoň zase změna
-
Pohanka je výborná, většinou však nevím co s ní a mám ji pouze jako přílohu, proto ocením jakýkoliv recept s ní!!!
-
Pohanka je vynikající záležitost. Je velice dobrá na žíly a tepny. My doma máme pohanku často, ale vaříme ji tak, že ji jen zalijeme vodou jen aby byla malinko potopená, a když je poloměkká, tak hrnec zabalíme do peřin a ta pohanka vážně sama "dojde", je pak krásně sypká jako rýže. Tenhle recepis se mi moc líbí, určitě vyzkouším
-
Díky za recept
+1
