Zemplínsky koláč

Name: Zemplínsky koláč
Yield: 1 kus
Cuisine: Slovenská
Ingredients: 400 ml plnotučného mléka; 1 lžička soli; 600 g polohrubé mouky; 50 g sušeného mléka; 50 g hery (nebo Palmarínu, či jiného tuku na pečení); 50 g moučkového cukru; 23 g droždí

Zemplínský koláč se na východním Slovensku připravuje na svátky, svatby i hostiny. Tento bochánek s lehce sladkou chutí připravíme velmi snadno v domácí pekárně. Podávat ho můžeme s medem a marmeládou, nebo s velikonoční hrudkou či šunkou.

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

tejaja

Snadný

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny pro 1 kus

1kus

400 ml 400 ml plnotučného mléka

1 lžička 1 lžička soli

600 g 600 g polohrubé mouky

50 g 50 g sušeného mléka

50 g 50 g hery (nebo Palmarínu, či jiného tuku na pečení)

50 g 50 g moučkového cukru

23 g 23 g droždí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	12 740 kJ / 3 045 kcal
Bílkoviny	91,65 g
Tuky	57,53 g
Vláknina	19,84 g
Cholesterol	86 mg
Sodík	3,65 g
Sůl	8,95 g
Sacharidy	530,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Tuk rozpustíme. Krok 2: Všechny suroviny vložíme do nádoby pekárny v uvedeném pořadí. Krok 3: Pečeme na program TOAST a zvolíme světlou barvu.

Tuk rozpustíme.
Všechny suroviny vložíme do nádoby pekárny v uvedeném pořadí.
Pečeme na program TOAST a zvolíme světlou barvu.

TIP: Jak na kynuté těsto v domácí pekárně

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2011

Poznámka autorky tejaja

Recept je z receptov.cz (autor slacek). Zemplínsky koláč sa u nás na východe pečie pred Veľkou nocou.

Pečeno v pekárně ETA.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (18× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zemplínsky koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DwEB

Staropražské koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika

Kynutý se švestkami ... koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

rebeka 160 min

Kynuté koláče s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 120 min

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Levik 70 min

Koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 50 min

Rybízový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Rajčatový protlak Videorecept

Rajčatový protlak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 150 min

Švestkové čatní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 75 min

Sušenky Videorecept

Sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

tejaja 40 min

Kečup

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja 150 min

Nakládaná paprika v oleji

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

tejaja 50 min

Zavařená a v troubě pečená rajčata

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 45 min

Zobrazit více

Domácí pekárna
Pro začátečníky
Ostatní výrobky z domácí pekárny

Snídaně
Svačina
Běžný den
Recepty pro začátečníky
Domácí pekárna
Snadné recepty
Slovenská kuchyně
Večeře
Velikonoce
Sváteční recepty

Moje poznámka

Zemplínsky koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DwEB

Náhodný recept

Smetanová polévka s kysaným červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 10 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 15 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno 17. 9. 2025 20:54:13

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 3. 7. 2011 10:36

tejaja: Jooo!! To už jsem někde viděla!! Díky, Terezko

, to se hodí

spagetka 3. 7. 2011 08:36

Taky mi připadá známý

, upeču ho v troubě ve formě na chlebíček

tejaja 3. 7. 2011 08:26

rebeka: rebi jemne sladko, môžeš ho pomastiť maslom, marmeládou, medom...
Janka. kľudne môžeš použiť aj smotanu
U nás sa predávajú hotové pred Veľkou nocou v obchodoch, na vrchu sú trocha poprepletané, ale v pekárni to nevadí, chuť je presne rovnaká ako v obchode.
Takto vyzerá zemplínsky koláč v obchode :
http://www.gros.sk/images/zemplinsky%20kolac%20mli...

mimosa 3. 7. 2011 08:14

Myslím,že je to něco,jako se u nás dřív prodávala taková vysoká buchta .Bývala ve zlaté folii,něco jako Babeta.

JanaDorazinova 3. 7. 2011 08:03

rebeka: myslím, že sladce, jde tam 50g cukru.

JanaDorazinova 3. 7. 2011 08:03

Terezko, program TOAST nemám, tak asi program kynutý koláč, nebo tak něco, že? A ještě dotaz..místo sušeného mléka, šla by použít smetana do kávy? Já jsem to koupila kvůli kámošky, sami to nějak nepoužíváme, tak abych to spotřebovala.