Bramboračka s masovými knedlíčky
magdalenka
Suroviny
- cca 50 g masité uzené slaniny
- kapka oleje
- menší cibule - nakrájená na drobno
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- stroužek česneku
- sůl
- mletá červená paprika
- 300 g brambor - kostky
- bujónové kostka
- petrželka
- libeček
- Knedlíčky:
- 300 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- pepř
- sůl
- polohrubá mouka
- trochu strouhanky
Postup přípravy receptu
Na trochu oleja vhodíme nakrájanú slaninu, roztopíme, orestujeme cibuľu.
Pridáme pretlačený cesnak, pokrájanú koreňovú zeleninu, kocky zemiakov, posypeme paprikou, premiešame, prilejeme vodu, príp. bujónovú kocku, osolíme, povaríme.
Do mletého mäsa dáme rozšľahané vajce, čierne korenie, osolíme a dáme toľko múky, strúhanky, koľko masa pojme.
Formujeme mokrými rukami knedlíčky - ako väčšie čerešne a vhadzujeme do vriacej polievky. Či sú uvarené, zistíme prekrojením a ochutnaním.
Poznámka
Polievka je sýta, ako druhý chod volíme niečo ľahké.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 71 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Bramboračka s masovými knedlíčky
-
Maryla337: ďakujem.
-
magdalenka: vynikající ........ moc dobrá ale u nás se n ic takovéo nevařilo znám jen klasickou bramboračku ......... a dovolila jsem si dát foto mého výtvoru
-
Maryla337: Vždy som varila rada sýte polievky, viď niektoré moje ďalšie recepty, často som recepty vytvárala podľa našich chutí...
Chutilo? Dík za foto. -
magdalenka: super ..... co je to za polívku odkud je z jakého kraje vypadá užasně
-
Maryla337: Budem rada...
-
Bramboračku sice nejím ale tohle ochutnám ........... vypadá nadherně
-
Katka:ďakujem.
-
Jsem polévková a dnes jsem hledala něco speciálního. Našla. Jedním slovem výýýborná. Děkuji za recept.
-
magdalenka, až teraz som si všimla tú polievku, vyzerá vďaka Hanke výborne, a určite sa teraz bude v chladnejšom čase hodiť. Dávam do obľúbených, príde na to rad.
A ešte bodík -
Hanka, mám radosť, že by Tebe a Tvojej rodine u nás chutilo!
-
HankoPu - bezvadné, už jsem se na ní také chystala
-
Magdalenko, polévka nám moc chutnala
knedlíčky z mletého masa jsem ještě nikdy nedělala, jsou dobré, budu je dělat i do jiných polévek. Mám v mrazáku nastrouhanou kořenovou zeleninu, tak jsem jí tady použila a bylo to rychlejší + -
Magdalenko, polévka se mi líbí, mleté maso je mi velmi blízké, určitě vyzkouším
. Posílám šestý bodík. 
-
Magdalenko masove knedlicky do bramboracky jsem jeste nikdy nedavala, ale protoze bramboracka je oblibena polevka meho syna urcite vyzkousim a davam bodik
4 -
Magdalenko
podobnou polévku jsem už dělala(tehdy mi zbylo trochu ochuceného mletého masa z karbenátků) a tu směs jsem do polévky dala přes haluškovač-bylo to rychlejší.Dělám to tak i se zbytky směsí z kapustových nebo zeleninových placek.Takže pro mě chuť známá a moc dobrá,tudíž boďka č.3 je tvá.
