Bramboračka s masovými knedlíčky
Suroviny
- cca 50 g masité uzené slaniny
- kapka oleje
- menší cibule - nakrájená na drobno
- 1 mrkev
- 1 petržel
- kousek celeru
- stroužek česneku
- sůl
- mletá červená paprika
- 300 g brambor - kostky
- bujón kostka, kto pouziva
- petrželka
- libeček
- Knedlíčky:
- 300 g mletého vepřového masa
- 1 vejce
- pepř
- sůl
- polohrubá mouka
- trochu strouhanky
Postup přípravy receptu
Na trochu oleja vhodíme nakrájanú slaninu, roztopíme, orestujeme cibuľu.
Pridáme pretlačený cesnak, pokrájanú koreňovú zeleninu, kocky zemiakov, posypeme paprikou, premiešame, prilejeme vodu, príp. bujónovú kocku, osolíme, povaríme.
Do mletého mäsa dáme rozšľahané vajce, čierne korenie, osolíme a dáme toľko múky, strúhanky, koľko masa pojme.
Formujeme mokrými rukami knedlíčky - ako väčšie čerešne a vhadzujeme do vriacej polievky. Či sú uvarené, zistíme prekrojením a ochutnaním.
Poznámka od kuchařky
Polievka je sýta, ako druhý chod volíme niečo ľahké.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bramboračka s masovými knedlíčky
-
Veronika.Hrozna: som rada, že som ťa inšpirovala a chutilo vám.
-
Eja57: Dala jsem vyvar a knediky z masa jsem uvarila zvlast v bujonu. Super polivka.Manzel suproval az 3x, moc mu chutnala. Myslela jsem, ze budeme mit polevku na 2 obedy,ale ........
-
Veronika.Hrozna: telecí vývar bych si nechala na něco jiného - tady je chutí tolik, že voda podle mne úplně stačí a bude to moc dobré.....
-
magdalenka: Mohu dat teleci vyvar, misto bujonu? Nebude se to tento, s tim veprovym? Zitra chci uvarit.
-
Dajda: Tuhle uvařím, ten můj bez polévky ani ránu! Polévkový maniak, dnes ráno v 8 hodin v županu, vařil polévku!
-
magdalenka: Venku je tak, že by psa nevyhnal, jak se říká u nás v Čechách. Nastává čas vydatných záhřevných polévek
-
Jaromira18:
-
Magdalenko polívka musí být moc dobrá, moc ráda jí uvařím. -
Maryla337: ďakujem.
-
magdalenka: vynikající ........ moc dobrá ale u nás se n ic takovéo nevařilo znám jen klasickou bramboračku ......... a dovolila jsem si dát foto mého výtvoru
-
Maryla337: Vždy som varila rada sýte polievky, viď niektoré moje ďalšie recepty, často som recepty vytvárala podľa našich chutí...
Chutilo? Dík za foto. -
magdalenka: super ..... co je to za polívku odkud je z jakého kraje vypadá užasně
-
Maryla337: Budem rada...
-
Bramboračku sice nejím ale tohle ochutnám ........... vypadá nadherně
-
Katka:ďakujem.
