Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 12 min Doba přípravy: 12 min

12 min (12 min příprava)

Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone, Dobrou chuť
Dobrou chuť
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Porce: Koláč o průměru 26 cm

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie16 977 kJ /
4 058 kcal
Bílkoviny55,48 g
Tuky235,82 g
Vláknina16,98 g
Cholesterol 688 mg
Sodík 295 mg
Sůl0,71 g
Sacharidy364,73 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku s práškem do pečiva a cukrem prosejeme na vál. Do směsi uděláme důlek, vyklepneme do něj vajíčko, přidáme mandle, špetku soli, vodu, mandlovou tresť a nastrouháme tuk. Rychle vypracujeme hladké a jemné nelepivé těsto a dáme ho asi na 1 hod. do chladničky. Krok 2: Višňový nektar, vodu (trošku dáme stranou na rozmíchání pudinku) a likér vlijeme do hrnce a uvedeme do varu. Pak přidáme višně a asi 5 min. pomalu vaříme. Krok 3: Ve zbylé vodě rozmícháme pudinkový prášek a za stálého míchání ho vlijeme do višňové směsi v hrnci. Necháme asi 2 min. povařit, dle chuti dosladíme a necháme lehce vychladnout. Krok 4: Formu na koláč vymažeme tukem a vysypeme strouhankou. Krok 5: Troubu předehřejeme na 180°C. Krok 6: Vychlazené těsto rozdělíme na 2 díly (2/3 a 1/3). Z většího dílu na pomoučněném vále vyválíme kruh o něco větší než forma a vložíme ho do ní. Těsto ve formě vyrovnáme a přitiskneme k okrajům. Přečnívající těsto odřízneme. Těsto ve formě několikrát propícháme vidličkou (aby se při pečení nenafukovalo) a posypeme ho strouhanými piškoty a 2 lžícemi mandlových lupínků. Krok 7: Zchlazenou višňovou směs přendáme na těsto, posypeme jí zbytkem mandlí a ze zbylého těsta vyválíme válečky. Ty poklademe na koláč jako mřížku. Krok 8: Hotový koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 - 35 min. Krok 9: Mascarpone smícháme s ušlehanou smetanou, moučkovým cukrem a citron. šťávou. Krok 10: Vychladlý koláč lehce pocukrujeme. Krém z mascarpone podáváme buď na porcích koláče nebo zvlášť.
Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 7. 2011

Poznámka autorky mirca75

Inspirací na tento koláč mi byl recept v Tině z roku 2003.

Višňový nektar se dá nahradit vodou cukrem a citron. šťávou a mascarpone hustou zakysanou smetanou (používám Jihočeskou).

Koláč má jemně nakyslou chuť a s krémem chutná opravdu výborně.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (89× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B172

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Letní višňový koláč s mandlemi a mascarpone

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/B172

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Vanilka 20. 8. 2011 13:22
Nádhera, jen z fotky se mi sbíhají sliny!!! ;-)

mysulka mysulka 17. 7. 2011 15:07
;-) krásné:yes:

monikaK 14. 7. 2011 05:08
Mirčo,paráda - nemáš vzorek?:-8:-p:-D

suslajda suslajda 14. 7. 2011 05:05
:-Kjako vždy nádhera:yes::yes:

Patricie 13. 7. 2011 19:35
:-KMirko, moc krásá fotka i koláč:yes::yes:+

AniCiz 13. 7. 2011 19:07
:yes::-*taky krása..

Irrena Irrena 13. 7. 2011 18:21
Nádherný koláček:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 7. 2011 18:09
Kouzelnice?:-O:-O No, to ti povím, určitě by ses uživila, jako fotografka do kuchařek. Krásné dílko!:-p

Merylas Merylas moderátorka 13. 7. 2011 17:35
No Miruš, Ty jsi kouzelnice:-!:yes: Krásné moc:yes:

Iljusa Iljusa 13. 7. 2011 17:23
:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 7. 2011 17:09
:-*Moc krásný a chutný moučník:-p+6:yes:

Jana Pá 13. 7. 2011 17:09
Panenko skákavá, jen se kochám, protože to já nikdy nezvládnu:-(i když se někdy snažím:-O, je to jen:yes::-p a autorce "dávám si klobouk dolů";-):-D, bodík je jasný - tak jako koláč:yes::-D

maris maris 13. 7. 2011 16:56
mirco - nádhera :yes: - recept i fotky:-)+

Simona Skolakova Simona Skolakova 13. 7. 2011 16:30
To je moc pěkný koláč:-*hmmm:-p+1:yes:

mirca75 mirca75 13. 7. 2011 16:02
Špagetko:-) pár dní jsem tu nebyla, takže mi asi něco ušlo (nebo že bych o nic až tak nepřišla;-)), ale aby to byla skrytá, tak by to asi muselo být ...od Madety...:-). Jo a mám tu poslední porci - tak jestli máš chuť,tak honem...:-p.

Načíst další komentáře (1)
Načíst další komentáře (86)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
visnovy kolac, koláč s mascarpone, čím nahradit mascarpone, cim se da nahradit mascarpone, visnovy kolac recept, koláč z mascarpone, recepty z mascarpone, krem z mascarpone, višňový likér recept, ovocný koláč s mascarpone, recept na višnový koláč, letní koláč, mascarpone recepty, koláč s višněmi a mascarpone, recept na koláč s mascarpone, višňový likér top, kolace s mascarpone, koláč mascarpone, mascarpone, višňové řezy ses

Suroviny:
mouka polohrubá, mandle mleté, prášek do pečiva, máslo, cukr moučkový, vejce, tresť mandlová sladká, voda, sůl, višně, nektar višňový, voda, likér mandlový, pudink vanilkový, piškoty, lupínky mandlové, mascarpone, smetana ke šlehání, cukr moučkový, šťáva citronová, tuk, strouhanka

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu