Tvarohovo-višňové řezy

Name: Tvarohovo-višňové řezy
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 350 ml vlažného mléka (podle potřeby); 80 g cukru; 21 g droždí; 500 g hladké mouky; 1 špetka soli; 1 vejce; 80 g změklé Hery; Náplň:; 500 g mléka; 80 g krupice; 250 g tvarohu; citronová kůra; 1 vanilkový cukr; 150 g moučkového cukru; 3 vejce; Dále:; višňová marmeláda (nebo višně); sekané mandle na povrch (možno vynechat); Na potření plechu:; sádlo

Spojení krémového tvarohu a lehce nakyslých višní tvoří dokonalý pár v tomto vláčném moučníku. Jednoduchá příprava a skvělá chuť z nich dělají favorita každého stolu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

cathleen

Středně náročný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez dob kynutí

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez dob kynutí)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 971 kJ / 4 534 kcal
Bílkoviny	160,11 g
Tuky	113,65 g
Vláknina	19,08 g
Cholesterol	1,13 g
Sodík	1,35 g
Sůl	3,14 g
Sacharidy	708,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V zadělávací míse rozmícháme mléko s droždím, lžící cukru a 2-3 lžícemi mouky (vše z připravených surovin) a necháme asi 20 minut kvásek kynout. Krok 2: Z kvásku a všech ostatních surovin vypracujeme těsto a necháme asi 45-60 minut vykynout. Krok 3: Mezitím připravíme náplň. Ve studeném mléku rozmícháme krupici a za stálého míchání ji při mírné teplotě uvaříme. Hotovou vyškrábneme do větší mísy a necháme chladnout. Krok 4: Nastrouháme citronovou kůru a ze 3 bílků ušleháme pevný sníh. Krok 5: Tvaroh utřeme s cukry a 3 žloutky, přidáme citronovou kůru a vše vmícháme do prochladlé kaše. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků. Krok 6: Plech potřeme sádlem nebo vyložíme pečicím papírem. Krok 7: Včas zapneme troubu na 180 °C. Krok 8: Vykynuté těsto rozválíme na celý plech, potřeme ho marmeládou a pak náplní. Nakonec můžeme (ale nemusíme) posypat sekanými mandlemi. Krok 9: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 30 minut. Časový údaj je odhadovaný, každá trouba peče jinak a koláč je nutno hlídat.

V zadělávací míse rozmícháme mléko s droždím, lžící cukru a 2-3 lžícemi mouky (vše z připravených surovin) a necháme asi 20 minut kvásek kynout.

Videonávod: Jak připravit kvásek
Z kvásku a všech ostatních surovin vypracujeme těsto a necháme asi 45-60 minut vykynout.
Mezitím připravíme náplň. Ve studeném mléku rozmícháme krupici a za stálého míchání ji při mírné teplotě uvaříme. Hotovou vyškrábneme do větší mísy a necháme chladnout.
Nastrouháme citronovou kůru a ze 3 bílků ušleháme pevný sníh.
Videonávod: Jak ušlehat pevný sníh
Tvaroh utřeme s cukry a 3 žloutky, přidáme citronovou kůru a vše vmícháme do prochladlé kaše. Nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.
Plech potřeme sádlem nebo vyložíme pečicím papírem.
Včas zapneme troubu na 180 °C.
Vykynuté těsto rozválíme na celý plech, potřeme ho marmeládou a pak náplní. Nakonec můžeme (ale nemusíme) posypat sekanými mandlemi.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme cca 30 minut. Časový údaj je odhadovaný, každá trouba peče jinak a koláč je nutno hlídat.

TIP: Naše nejlepší koláče - výběr receptů

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 12. 2008

Poznámka autorky cathleen

Řezy jsou pikantní a nádherně voní tvarohem, vanilkou a citronem.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohovo-višňové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Vr

Kakaové řezy s tvarohovo-višňovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova

Višňové řezy slavnostní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jabl.ko

Višňové řezy s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

marcer

Višňové řezy s čokopolevou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Pajaja 75 min

Višňové řezy s Margot tyčinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

zizala

Osvěžující višňový dort/řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Zobrazit více

Angreštová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

cathleen 50 min

Meruňková zmrzlina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 10 min

Mátový sirup do sodovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

cathleen 60 min

Meruňková přesnídávka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

cathleen

Maková náplň (nádivka) Videorecept

Maková náplň (nádivka)

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

cathleen 10 min

Mokrá kokosová buchta Videorecept

Mokrá kokosová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 55 min

Zobrazit více

Moučníky
Kynuté moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Svačina
Slané chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Ovoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Kynutí
Vaření

Moje poznámka

Tvarohovo-višňové řezy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/L9Vr

Náhodný recept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

petdoly 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 13 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 13 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 13 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 13 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 14 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Bayta 15. 2. 2024 20:13

Ta náplň je opravdu moc dobrá

A k tomu ty kyselé višně, určitě to budu péct častěji.

Marie Svarcova 28. 3. 2023 06:12

takový moučník bych si ráda dala , mám ráda tvaroh s višněmi

cathleen přidala novou fotografii! 18. 5. 2019 06:37

Gabina 14. 10. 2009 09:13

Blázínku, dává se jeden tvaroh - viz komentář Cathleen z 16.12.2008

blazinek 14. 10. 2009 08:14

chtela bych se zepptat-ten tvaroh jen jeden?

Lusinda79 16. 12. 2008 16:05

Pro mě je fantastický-višně jsou trochu nakyslé a já nemám ráda "tlamolepy".Určitě zkusím nebo někoho z rodiny donutím upéct.U mě za 1.

cathleen 16. 12. 2008 12:42

Je jedlý, vynikající! Já na něm oceňuji hlavně to, že opravdu chutná tvarohem, ač je ho v náplni na celém plechu jen 250g

Paprika 16. 12. 2008 12:31

Cathleen, ty máš v tomto čase ještě čas na moučník? To zírám

Vypadá to dobře a hlavně jedle

:yes

Přečtěte si

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1732×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vaříme podle ČSN: Vepřenky – slavné retro karbanátky z vepřového masa jsou úžasně šťavnaté a s hořčicí chutnají báječně

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

17 receptů na koláče a koláčky: Vyberte si z nejlepších pokladů našich babiček

Základní pravidla pro zálivku okurek: Kdy začít zalévat intenzivně, jak vodu správně dávkovat a jak poznat, že rostlina trpí

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Angreštový kompot jako od babičky krok za krokem: Díky jednomu triku bude angrešt hezky držet tvar

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hrnková buchta (s čímkoliv) Videorecept

Kajkajak před 15 hodinami

Zavařené meruňky

Jana2017 před 15 hodinami

Tématické fráze:
moučníky a řezy recepty, top recepty višnové řezy-luxusní, višňový koláč s tvarohem, višňové řezy s tvarohem, visnovy rez, višňová marmeláda, višňové moučníky, višňové recepty, tvarohovo višňový koláč, višnová marmeláda recept, višňový moučník, top recepty višnova marmeláda, vynikající višňová marmeláda, višnový řez s tvarohem, višňová bublanina s tvarohem, višňový koláč, luxusní tvarohové řezy, fantasticke řezy, řezy s marmeládou, tvarohové řezy recepty

Suroviny:
mléko, cukr, droždí, mouka hladká, sůl, vejce, tuk hera, mléko, krupice, tvaroh, kůra citronová, cukr vanilkový, cukr moučkový, vejce, marmeláda višňová, mandle sekané, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Jednoduchý nepečený cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Vepřový guláš II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Sedlácká polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

happy.lenulka 20 min

Medový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

PHankaP 40 min

Cuketová polévka s červenou čočkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Tvarohovo-višňové řezy

Suroviny pro 1 plech

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky cathleen

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (8)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno