Rebarborové koláčky s krémem z mascarpone
Suroviny
- listové těsto
- rebarbora
- cukr
- 2 žloutky
- Mascarpone
- vanilkový extrakt
- sníh ze 2 bílku
Postup přípravy receptu
Rebarboru dame do pekacku, pridame trochu vody a pocukrujeme. Dame do trouby dokud neni rebarbora mekka.
Vyndame listove testo, vyvalime a vykrojime obdelnicky (cca 10 x 15 cm). Do stredu obdelnicku dame rebarboru, okraje pomazeme stavou z pecacku, ve kterem jsme pekli rebarboru a dame do trouby cca na 30 minut. Testo musi byt po stranach zlatave.
Mezitim si pripravime krem: 2 polevkove lzice cukru vyslehame se dvema zloutky. Pridame jedno baleni mascarpone a opet vse vyslehame. Ochutime trochou vanilkoveho extraktu a nakonec vmichame snih z bilku.
Vyndame kolacky z trouby a podavame s kremem.
Poznámka od kuchařky
pokud nemate vanilkovy extrakt, muzete pouzit i vanilkovy cukr
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Rebarborové koláčky s krémem z mascarpone
-
já rebarboru ještě mám, tak moc děkuji za receptík
-
Díky, rebarboru máme moc rádi, už aby bylo jaro
-
nestece. pecenim pusti stavu, ale porad zustane pevna a pri peceni okraje "vybehnou", takze zustane usazena v prostredku.
-
Mám dotaz: ta rebarbora nesteče z toho těsta dolů? Nebo se to nějak přehne na taštičku?
