Kapr na oreganu se zeleninkou
Suroviny 4 porce
- 4 porce kapr
- sůl
- drcený kmín
- citronová šťáva
- mouka hladká
- oregano
- česnek
- mrkev
- petržel
- cibule červená
- cibule klasická
- paprika červená
- paprika žlutá
- cuketa
- naťová cibulka
- voda
Postup přípravy receptu
Kapra nakrájíme na porce,po stranách párkrát nařízneme,osolíme,posypeme mletým kmínem,pokapeme citr.šťávou,vetřeme prolisovaný stroužek česneku a trochu najemno nakrájeného oregana a necháme chvíli odležet.
Mezitím si nakrájíme zeleninu na větší kostky,česnek na plátky,cibuli na osminky,mrkev a petržel na jemné plátky.
Na pánvi si rozehřejeme máslo,vložíme porce kapra a ze všech stran opečeme.
Z vrchní strany jemně posypeme moukou(neobracíme),podlijeme vodou a necháme pár minut dusit pod pokličkou.Pak pokličku odklopíme,šťávu necháme vydusit. Kapra otočíme, orestujeme moučnou stranu,znovu mírně podlijeme a necháme zavařit.
Pak porce vyjmeme,do výpeku vhodíme nakrájenou zeleninu,orestujeme,osolíme, podlijeme,vložíme zbytek oregana,necháme přejít do varu,dle potřeby dosolíme(zelenina nesmí změknout,musí zůstat křupavá) a poklademe na porce kapra. Podáváme s vařeným bramborem.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kapr na oreganu se zeleninkou
-
Eli, Jani, já nemůžu zas až tak moc radit, ale větší rozměr se mi poprvé podařil opravdu omylem při upravě - oříznutí fotek ve PhotoFiltre. Je tam spousta možností na úpravu fotek, já tam používám jen pár věcí, radila jsem se kdysi na jiném webu jak na to. Dám odkaz a prozkoumejtehttp://www.janiko.cz/programy.html
-
Jani, dík, ten můj foťák by to snad mohl umět... Tak snad zkušenější poradí tak, že to pochopím i já...
-
Eli, mi taky to nabízí "asi" jen jeden rozměr, ale možná jsem to ještě nevychytala.
Jenda už se o tom tady zmiňoval, že potřebuji foťák s..něčím, ale s čím, to už si nepamatuji
A určitě je to super foťák, ten můj stál jen kolem 4000 kč. -
Mirčo (nebo Jendo a ostatní), jak dosáhneš toho většího rozměru fotografie? Mně to nabízí pouze jeden...
-
Děvčata a Jendo
děkuji moc za milé komentáře a boďky.Elizoto nevadí že je kapr mražený,na chuti mu to neubírá,jen ten čerstvý mi přijde o něco šťavnatější.
Budu ráda když někdo vyzkoušíte a přibudou nové fotečky -
Mirčo, recept se mi líbí
, pěkně nafocený, už mám v oblíbených a posílám bodíka.
-
Mám jednoho kapříka naporcovaného v mrazáku (no jo, já vím, že to není jako čerstvý...
), tak možná dojde na tvůj způsob. Líbí se mi, jak často používáš zeleninku , také se o to snažím. Hezounké fotky!! -
Kapříka by mohla na všechny způsoby bodík
-
Dostala jsem chuť na rybu
-
Rybičky, to je moje!!+
-
Mirko, jak jsem v názvu receptu uviděla napsané Kapr, hned jsem si řekla, že je tvůj a ono jo
někde si tu psala, že ho manžel chytil, a protože kapr je prostě kapr, dávám ti boďana
