Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Name: Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 1 květák; 15 menších brambor; 50 g másla; 2 lžíce hladké mouky; mléko (podle potřeby); 2 tavené sýry; 1 hrst medvědího česneku; sůl; tuk na vymazání pekáčku

Máte chuť na lehký jarní oběd? Vyzkoušejte tento výborný pokrm, který jednoduše připravíte z vařeného květáku a brambor. Nakonec je zalijete omáčkou z tavených sýrů, posypete medvědím česnekem a zapečete dozlatova.

Hodnocení receptu je 4,8 (11×)

hanahcotton

Snadný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 40 min

85 min (45 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

1 1 květák

15 15 menších brambor

50 g 50 g másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

mléko (podle potřeby)

2 2 tavené sýry

1 hrst 1 hrst medvědího česneku

sůl

tuk na vymazání pekáčku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 310 kJ / 1 030 kcal
Bílkoviny	17,65 g
Tuky	42,15 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	128 mg
Sodík	46 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	136,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme. Květák omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek omyjeme a nasekáme. Krok 2: Troubu rozpálíme na 180 °C a připravíme pekáček, který vymažeme tukem. Krok 3: Květák s brambory vaříme 7 minut v osolené vodě. Krok 4: V jiném hrnci připravíme omáčku. Rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Poté ji za stálého míchání rozředíme studeným mlékem tak, aby v ní nebyly hrudky. Krok 5: Za neustálého míchání přidáme tavené sýry a mícháme, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká omáčka. Nakonec přidáme medvědí česnek. Krok 6: Do pekáčku navrstvíme květák a brambory. Vše zalijeme omáčkou. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut.

Brambory oloupeme a nakrájíme. Květák omyjeme a nakrájíme na menší kousky. Medvědí česnek omyjeme a nasekáme.
Troubu rozpálíme na 180 °C a připravíme pekáček, který vymažeme tukem.
Květák s brambory vaříme 7 minut v osolené vodě.
V jiném hrnci připravíme omáčku. Rozpustíme máslo a zasypeme ho moukou. Za stálého míchání usmažíme světlou jíšku. Poté ji za stálého míchání rozředíme studeným mlékem tak, aby v ní nebyly hrudky.

Jak připravit jíšku
Za neustálého míchání přidáme tavené sýry a mícháme, dokud se nerozpustí a nevznikne hladká omáčka. Nakonec přidáme medvědí česnek.
Do pekáčku navrstvíme květák a brambory. Vše zalijeme omáčkou. Vložíme do trouby a zapékáme 30 minut.

TIP: Jak zpracovat medvědí česnek

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (49× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (11 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmPr

Brambory s květákem, kuřecím masem a žampióny zapečené v sýrovožampiónové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

misza 60 min

Gratinovaný květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Nikina 65 min

Květák zapečený pod sýrovou bramborovou kaší

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

maris

Zapečené brambory s brokolicí v bešamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Radlice 90 min

Chřest zapečený v bešamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

lemarti

Chřest s bešamelovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

recepty73

Zobrazit více

Velikonoční nádivka se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 70 min

Kefírová rychlovka s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hanahcotton 50 min

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 40 min

Velikonoční zdobení

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 120 min

Dědova vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 75 min

Tvarohové cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 35 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Medvědí česnek
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Běžný den
Snadné recepty
Oběd
Vegetariánské recepty
Vaření
Pečení
Recepty z jednoho pekáčku
Zelenina
Recepty do 100 korun
Květák

Moje poznámka

Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vmPr

Náhodný recept

Mramorované brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lemarti

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 4 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 5 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 7 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 8 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 9 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenika 6. 11. 2017 10:31

Jednoduché, rychlé, u nás super večeře.

Anna Kocikova 31. 8. 2011 08:32

Květáček my také rádi

suslajda 30. 8. 2011 14:25

květák já ráda

hanahcotton 30. 8. 2011 14:24

cathleen:tak na to, že manžel je docela na maso, tak si to fakt chválil....a úplně vylízal talíř

cathleen moderátorka 30. 8. 2011 14:22

to by mohlo být moc dobré!

hanahcotton přidala nové fotografie! 30. 8. 2011 14:17

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Žádný kal ani slabá chuť: Jak na vývar, který je silný jako noha od stolu a osloví i gurmány

Zapomeňte na blátivé pečené brambory! Naučíme vás trik s ledovou vodou a jedlou sodou a budou křupat jako nikdy

Svačinka bez výčitek: Zkuste zapečený proteinový dezert s ovocem podle videa Hodnocení 21×

Svačinka bez výčitek: Zkuste zapečený proteinový dezert s ovocem podle videa

Jednoduché domácí kremrole, které krásně křupnou a chutnají jako ty z cukrárny

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť Hodnocení 258×

Připravit jíšku podle názorného videa dokáže úplně každý. Je výborná k zahušťování polévek a omáček, navíc vylepší jejich chuť

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 1 minutou

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 58 minutami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 1 hodinou

Chutné vafle Videorecept

Zuzka1973 před 2 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

LibaV před 2 hodinami

Velikonoční nádivka s uzeným masem

Zuzka1973 před 2 hodinami

Tématické fráze:
zapečený květák s brambory, zapečený květák s bramborem a besamelem, zapékaný květák s bramborem, bešamelová omáčka se sýrem, zapečeny květak v bešamelu, bešamelová sýrová omáčka, květák v bešamelu, zapečené brambory s květákem, zapečený květák, květák v sýrové omáčce, recept na zapékaný květák, zapečený květák s bramborami, recepty květák a brambory, zapečený květák s bramborem a sýrem, zapečený květak s bramborama, recept na zapečený květák, zapečené brambory se sýrovou omáčkou, zapečený květák se sýrovou omáčkou, zapečený květák s brambory a bešamelem, zapečený květák v sýrové omačce

Suroviny:
květák, brambory, máslo, mouka hladká, mléko, sýr tavený, česnek mědvědí, sůl, tuk

Naposledy jste si prohlédli

Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hanahcotton 85 min

Zapečený květák s bramborem v sýrovo-bešamelové omáčce

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (6)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno