Chřest zapečený v bešamelové omáčce

lemarti Kuchařka: lemarti

Zeleninová jídla 13 názorů

Suroviny

250 g čerstvého chřestu
70 g brokolice
1 mrkev
50 g šunky
kousek pórku
1 jarní cibulka - bílá část
hrst nasekané petrželky
200 ml mléka
hladká mouka
máslo
1/2 lžičky hořčice
2 lžíce zakysané smetany
Recept si zatím oblíbilo 6 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Chřest oloupeme a nakrájíme na větší kousky. Dáme do zapékací misky, přidáme na růžičky rozdělanou brokolici a na kolečka nakrájený pórek. Mrkev nakrájíme na proužky a cibulku na kolečka.

  2. Do kastrůlku dáme kousek másla a mrkev s cibulkou, osmažíme a po chvilce přidáme na kostičky nakrájenou šunku. Připravíme si bešamel. Na másle osmahneme mouku a zalijeme mlékem. Přidám hrst nasekané petrželky, hořčici a promícháme.

  3. Do takto připraveného bešamelu vmícháme směs zeleniny se šunkou, promícháme a přidáme zakysanku. Promícháme a nalijeme do zapékací mísy. Dáme péct na 200°C cca 30-45 minut. Podáváme s pečivem.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 6 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Chřest zapečený v bešamelové omáčce

  • Hanka.N Hanka.N

    Dnes jsme poprvé měli chřest. Zvolili jsme tento recept. A? VÝBORNÉ. Moc děkuji za recept. Hanka:-p

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka

    Tak jsem o víkendu udělala, ale moc mě tenhle recept nenadchnul...:-( Pro někoho to ale může být mňamka, každému chutná něco jiného ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Brutzel-Svejk - přesně :yes::yes::yes:, a i když zkouším i jiné recepty, tak takhle úplně "obyčejný" :-*:-*:yes::yes:

    Odpovědět

  • lemarti lemarti(autorka receptu)

    Chitkitko-špagetka odpověděla za mě úplně přesně.;-)spagetko děkuji:-K
    Jani Remková-já chřest nejedla do té doby,než jsem přišla do německa.:-)A vážně je to dobrota;-):-p

    Odpovědět

  • Brutzel-Svejk Brutzel-Svejk

    Bydlim v oblasti kde se Chrest (Spargeln) pestuje. Je to opravdu pochoutka s certvym maslem predem roztopenym ,holandskou omackou, sunkou a novymi bramburkami. V sezone moje velmi oblibene jidlo. Mnam

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    chitkitka - nejsem autorka, ale dělám chřest v hodně podobách a milujeme ho. Nemusíš ho předvářet, je to křehoulinká dobrůtka. Jí se dokonce i syrový, když ho oloupeš a pokapeš citronem. Lenka mi dá určitě za pravdu ;-)

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka

    Ještě mám dotaz k tomu chřestu - nemusí se předem uvařit:-?Děkuju ;-)

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    chitkitka - tak zkus bez brokolice, jen lehce uvařit a polít másle. Uvidíš, že pak už se budeš jen těšit každý rok na čerstvý chřest (konzerva i mražený také se dá koupit, ale čerstvý :-*:-*:-*)
    Jani R. - tak tento nedostatek okamžitě odstraň!!! Je skvělý v jakékoli úpravě a ohromně zdravý - i pro klouby, páteř, dnu :-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Krásná fotka i recept. Chřest jsem ještě neochutnala, třebaže jsme ho v restauraci dělali:-8. To budu muset napravit;-):yes::yes:

    Odpovědět

  • chitkitka chitkitka

    Zrovna mám doma chřest a nikdy jsem ho nedělala, takže to je dneska jasný :) Zkusím, i když nemám brokolici - ale kouknu co budu mít v lednici :-8

    Odpovědět

  • michsamant michsamant

  • lemarti lemarti(autorka receptu)

    :-D:-Dšpagetko:-Ktak to je náhodička:-D

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Leni :-D:-D:-D, mrkni na rubriku Co dnes uvařit :-D:-D, jinak :-p:-p:yes::yes: aurčitě udělám, chřestu u nás už je dost a milujeme ho

    Odpovědět

Tématické fráze: chřest recepty chřest recept chrest chřest s besamelem zapeceny chrest chřest zapečený zapečený chřest s bešamelem omačka na chřest recept na chrest bešamelová omáčka recept chřest s bešamelovou omáčkou chřest zapečený s bešamelem co uvarit z chrestu recept chrest omačky na chřest recepty chřest recepty z chřestu chřest brokolice bešamelová omáčka jak uvařit chřest

Zapomněl/a jsem heslo