Medové perníčky princezny Lady

Name: Medové perníčky princezny Lady
Prep time: 20 min
Cook time: 7 min
Total time: 27 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 650 g hladké mouky; 250 g cukru moučka; 3 vejce; 100 g medu; 250 g Hery; 1 lžička kypřicího prášku do perníku; 1 lžička jedlé sody; Potření těsta:; 1 vejce; 1 lžíce vody; Poleva:; 1 bílek; 150-200 g cukru moučka; 1 lžička citronové šťávy

Těsto na tyto perníčky je dobré nechat důkladně odležet. Již ve středověku nechávali pekaři odležet perníkové těsto i několik měsíců. Perníčky se vám pak odmění svou měkkostí a úžasnou chutí.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Irule

Snadný

Doba přípravy 27 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 7 min Bez doby uležení těsta a zdobení

27 min (20 min příprava + 7 min tepelná úprava, Bez doby uležení těsta a zdobení)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 36

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 879 kJ / 6 185 kcal
Bílkoviny	113,06 g
Tuky	193,27 g
Vláknina	19,50 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	4,20 g
Sůl	1,72 g
Sacharidy	988,65 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do mísy dáme cukr, celá vejce a dobře rozmícháme. Přidáme tekutý med, rozpuštěnou Heru a koření. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku se sodou. Zpracujeme těsto (přibližně do hustoty bramborákového těsta). Krok 2: Vložíme do mikrotenového sáčku a při pokojové teplotě necháme asi 4 dny uležet. Krok 3: Potom těsto po částech rozválíme na pláty o tloušťce 3-5 mm a vykrajujeme různé tvary které klademe na plech vyložený pečicím papírem. Krok 4: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 °C asi 7 minut, ale je potřeba perníčky hlídat. Krok 5: Ještě teplé perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s vodou, aby zdobení drželo. Zdobíme polevou, kterou utřeme dohladka.

Do mísy dáme cukr, celá vejce a dobře rozmícháme. Přidáme tekutý med, rozpuštěnou Heru a koření. Vše důkladně promícháme a přidáme mouku se sodou. Zpracujeme těsto (přibližně do hustoty bramborákového těsta).
Vložíme do mikrotenového sáčku a při pokojové teplotě necháme asi 4 dny uležet.
Proč nechávat odležet těsto?
Potom těsto po částech rozválíme na pláty o tloušťce 3-5 mm a vykrajujeme různé tvary které klademe na plech vyložený pečicím papírem.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 200 °C asi 7 minut, ale je potřeba perníčky hlídat.
Ještě teplé perníčky potřeme vejcem rozšlehaným s vodou, aby zdobení drželo. Zdobíme polevou, kterou utřeme dohladka.

TIP: Jak snadno vytvořit dřevěný dekor na perníčcích

Mám hotovo!

Zveřejněno 31. 10. 2011

Poznámka autorky Irule

Perníčky jsou ihned měkké a moc dobré :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (36 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (27 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Medové perníčky princezny Lady

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9OP

Perníčky, které jsou hned měkké Videorecept

Perníčky, které jsou hned měkké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jana Zatloukalová 40 min

Zobrazit více

Maminčina ořechová bábovka Videorecept

Maminčina ořechová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 70 min

Hodolanská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule 30 min

Margotková kolečka Videorecept

Margotková kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 70 min

Išelské cukroví Videorecept

Išelské cukroví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Irule 110 min

Jogurtové langoše Videorecept

Jogurtové langoše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Irule 65 min

Medové kornoutky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 165 min

Zobrazit více

Cukroví
Pečené cukroví
Perníčky

Snadné recepty
Vánoce
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení
Sváteční recepty
Velikonoce

Moje poznámka

Medové perníčky princezny Lady

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A9OP

Náhodný recept

Rychlý kefírový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

mika59 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jedlé balíky slámy Videorecept

Jedlé balíky slámy

Přidáno před 45 minutami

Pohanková kaše s tofu

Přidáno před 13 hodinami

Kakaová pěna s tvarohem

Přidáno před 15 hodinami

Vanilkový máslový korpus

Přidáno před 18 hodinami

Květákové karbanátky s mozzarellou

Přidáno před 19 hodinami

Hokaido krémová polévka s kokosovým mlékem

Přidáno před 22 hodinami

Další recepty

Komentáře (36)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Irule přidala novou fotografii! 22. 12. 2022 09:51

Irule přidala nové fotografie! 24. 11. 2021 09:59

Irule přidala nové fotografie! 28. 11. 2019 09:47

Další 2 fotky

Michaela 29. 11. 2017 15:46

Nejlepší perníčky jsem v životě nejedla peču je už třetím rokem jsou výborný a všem chutnají

Irule přidala novou fotografii! 15. 1. 2017 15:33

Lenka 9. 12. 2016 14:35

Tak. Prvni plech je uplne cerny, ze snehulaku mam kominiky. Pekla jsem na 220 pet minut. Pak jsem ubrala teplotu, plechy jsem kladla pak uz na spodni rost. Pernicky jsou chutne, velmi chutne, ale ty moje nevypadaji vubec pekne

Kraje tmave ohranicene, ihned po vlozeni do trouby se mi pernicky oramovaly a celkove barva pernicku je jina. Nevim, nikdy jsem nemela problem s troubou, ze by nerovnomerne pekla, ale zda se, ze prave zacala vyvadet

Irule 9. 12. 2016 16:01

Lenka: tak to nevím, ale člověk se musí řídit tím, jak mu zrovna trouba peče. Také jste je mohla mít na tenko vyválené.
To mě mrzí, ale snad druhý plech bude dobrý. Já s tím nemám problémy a peču je už víc jak 15 let.

Irule přidala novou fotografii! 28. 12. 2015 15:44

mika59 19. 11. 2015 21:01

No to je kouzelné

zizala moderátorka 19. 11. 2015 20:58

Máš je moc krásně nazdobené

Irule 19. 11. 2015 20:36

Michaela: děkuji moc za pochvalu

. Já jsem je téměř před dvaceti lety ochutnala u kolegyně a od té doby, také jiné nedělám

. Můj sedmiletý syn je také miluje a už si je i sám zdobí

Já jsem zatím lepší také nejdla

Michaela 18. 11. 2015 22:29

Nejlepší recept! Musím se přiznat,že dělám hned ani nenechávám uležet a jsou výborné i tak. Můj 7letý syn mi řekl,že lepší perníčky nikdy nejedl

dělám je pořád . Takže moc děkuji

Irule 7. 12. 2014 21:36

Blanka23:děkuji, já už taky jiný nedělám. Perníčky nám chutnají a jsou pořád měkké

Blanka23 7. 12. 2014 00:00

Recept jsem si trochu upravila ale jinak skvělý asi u něj zůstanu, nebo spíše určitě. Akorát medu jsem dala 120, hpslo mi ho víc

, přidala jsem 2lžičky perníkového koření a 2lžičky kakaa,

Irule přidala nové fotografie! 7. 2. 2014 11:50

Irule 6. 12. 2013 07:14

Natka:to mě těší

Natka 5. 12. 2013 16:33

Tak teda musím uznat,že lepší perníčky sem nikdy nejedla

Irule přidala nové fotografie! 5. 2. 2012 18:17

Irule přidala nové fotografie! 9. 1. 2012 15:25

head chef 9. 12. 2011 23:52

Dnes jsem dodělal perníčky ze zbytku těsta, jsou opravdu výborné a vypadají moc hezky. Na ukázku přidávám pár foteček. Chaloupka není žádné umělecké dílo :D

head chef přidala nové fotografie! 9. 12. 2011 22:46

head chef 5. 12. 2011 15:49

Právě jsem udělala těsto podle tohoto receptu (akorát jsem přidala trošku kakaa, mám ráda perníčky tmavší). Těsto jsem dala do mísy odložit, ale nedalo mi to a trošku jsem oddělila a udělala několik perníčků hned. A jsou fakt výborné, úplně křehounké.. Jsem zvědavá, jaké budou ze zbytku těsta, který nechávám odležet.. moc se těším a přiděluji bodík :)

Michaela 20. 11. 2011 19:44

Perníčky vypadají úžasně..Už mám zadělané těsto - krásně voní, tak doufám, že se povedou

Irule přidala novou fotografii! 20. 11. 2011 19:03

Irule 9. 11. 2011 20:16

Jituna:děkuji, letos opět budou

Jituna 8. 11. 2011 19:46

Nejlepší perníčky,co znám!

JanaDorazinova 1. 11. 2011 11:33

Krása!!!

mischelinka 1. 11. 2011 07:23

Anna Kocikova 31. 10. 2011 19:44

Irule 31. 10. 2011 18:55

Marybar:ano, to koření v postupu je 1 plná kávová lžička kypřícího prášku do perníku.

arletta 1. 12. 2018 20:33

Irule: a perníkového koření se tam teda dává kolik (když ta lžička koření v receptu je kypřící prášek do perníku a ne perníkové koření)? díky

Irule 3. 12. 2018 06:45

arletta: "kořením" v textu je myšleno prášek do perníku a soda jedlá.

Marybar 31. 10. 2011 18:47

Recept mne zaujal.V postupu je zmínka o koření.Myslíte tím v surovinách " 1 lžička prášku do perníku?"Původně jsem se domnívala, že v surovinách máte na mysli kypř. prášek do perníku.Děkuji za odpověď.

Irule 31. 10. 2011 18:32

suslajda:tak tyto můžu jen doporučit. Mám 2 kamarádky cukrářky a obě přestaly dělat svoje recepty. Toto těsto používají i na chaloupky. Foto pak dodám