Koláč "MALÝ-VELKÝ MANAGER"

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Paprika

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 464 kJ / 4 174 kcal
Bílkoviny	62,17 g
Tuky	238,62 g
Vláknina	21,20 g
Cholesterol	1,31 g
Sodík	344 mg
Sůl	1,06 g
Sacharidy	433,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Těsto dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy. Krok 2: Část těsta můžeme obarvit kakaem a udělat mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25 minut. Necháme vychladnout. Krok 3: Krém: Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout. Krok 4: Máslo vyšleháme se žloutky a vyšleháme kakaovou hmotu. Krém pak namažeme na vychladlý korpus a dáme vychladit do lednice. Krok 5: Po ztuhnutí polijeme koláč polevou, kterou si připravíme rozpuštěním a vymícháním másla, čokolády a kakaa ve vodní lázni.

Celá vejce ušleháme s cukrem a postupně za stálého šlehání přidáváme střídavě mouku smíchanou s práškem do pečiva a mléko. Těsto dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy.
Část těsta můžeme obarvit kakaem a udělat mramorování. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C cca 25 minut. Necháme vychladnout.
Krém: Cukr, kakao a mléko smícháme, prohřejeme, aby se všechno krásně spojilo a necháme vychladnout.
Máslo vyšleháme se žloutky a vyšleháme kakaovou hmotu. Krém pak namažeme na vychladlý korpus a dáme vychladit do lednice.
Po ztuhnutí polijeme koláč polevou, kterou si připravíme rozpuštěním a vymícháním másla, čokolády a kakaa ve vodní lázni.

TIP: Jak krájet moučníky s krémem nebo polevou

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 7. 2009

Poznámka autorky Paprika

Koláč není nic revolučního. Těsto na korpus je normální piškot, který dělá v mírných obměnách každý. Krém jsem použila http://www.toprecepty.cz/recept/5199-parizsky-krem... a poleva http://www.toprecepty.cz/recept/3198-cokoladova-po.... Je to vlastně koláč mého muže, který ho vymyslel, a já ho jen udělala.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (47× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláč "MALÝ-VELKÝ MANAGER"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/984B

Velké koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

smuha 90 min

Strašidelní piškoťáci pro malé i velké děti

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 50 min

Tvarohové koláče velké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

clupmi 150 min

Velký mřížkový koláč s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hemriettas 80 min

Velké borůvkové muffiny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

chute-sveta.cz 25 min

Velký dort s panenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zuzana Hudakova 600 min

Zobrazit více

Kovbojské fazole Videorecept

Kovbojské fazole

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 110 min

Třešňová marmeláda z DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 120 min

Těstoviny se sýrovou omáčkou Videorecept

Těstoviny se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 50 min

Třešňovo-kokosová bublanina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Paprika 85 min

Jablková buchta ááááá

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Paprika 45 min

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou Videorecept

Zapečené brambory s uzeným masem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Paprika 90 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Sladké chutě
Náročné recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Koláč "MALÝ-VELKÝ MANAGER"

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/984B

Náhodný recept

Vajíčkovo-okurkovo-hořčicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Panenka v kopru

Přidáno před 14 minutami

Přírodní kuřecí plátky v pikantní paprikové omáčce

Přidáno před 8 hodinami

Hermelín pečený v listovém těstě

Přidáno před 23 hodinami

Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem

Přidáno před 23 hodinami

Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou

Přidáno 15. 6. 2025 17:10

Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney

Přidáno 15. 6. 2025 17:02

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

janatka 20. 2. 2010 21:21

Je to vynikající

,krém jsem použila jako -Paprika-:(pařížský),jenže se nepovedla fotečka,fotily děti,tak nepřidávám žádnou,ale chutnalo moc a za hoďku bylo snědeno.

rebeka 18. 7. 2009 19:22

vypada hodne jedle:-dobra poleva je z cokolady na vareni rozmichane v zakysance,uz to tu nekde bylo--chvalim a bodik

plotna 6. 7. 2009 09:58

Paprika 6. 7. 2009 06:34

Tak než jsem se vrátila od PC do kuchyně, kde jsem nechala koláč na stole i s nožem, tak Marek ten zbytek "rozkrájel" a s Matějem se do něj pustili. Taťka má smůlu - ještě spí. No ... hlavně že jim chutná, pak je umeju.