Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Bramborový guláš na kyselo

Hodnocení receptu je 4,5 (6×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jirkacz

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Bramborový guláš na kyselo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 644 kJ /
871 kcal
Bílkoviny22,80 g
Tuky1,39 g
Vláknina32,36 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 74 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy178,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V hrnci s širším dnem na sádle zpěníme na středně hrubo nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájené oloupané špekáčky, podlijeme hrnkem vody, přisypeme lžíci majoránky, lžičku kmínu, 3 lístky bobkáče, pepř a sůl dle libosti, na drobno nakrájené okurky, česnek a necháme dusit. Krok 2: Mezi tím si oškrabeme brambory, nakrájíme je na menší kostky a po té přidáme do hrnce. Krok 3: Zalijeme vodou tak akorát, aby bylo vše pod vodou a za občasného míchání vaříme do měkka. Krok 4: Když jsou brambory měkké, vařečkou promícháváme tak dlouho, až se začnou brambory odírat, tím se nám to samo zahustí a můžeme podávat nejlépe s chlebem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 3. 2012

Poznámka autora jirkacz

Tento guláš znám od mala. Vaří ho mí rodiče a skoro do dospělosti jsem žil v tom, že takhle se dělá pravý buřtguláš :-)...Když se mi zdá málo kyselý, dochucuji ho ještě v hrnci citrónem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový guláš na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/534B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bramborový guláš na kyselo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/534B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

AntoninZ 15. 3. 2012 16:54
Taky jsem věřil tomu, že paprika zhořkne. Až mně jeden profesionál poučil, že ji právě do horkého tuku musím dát "vykvést". Cibuli odhrnout stranou a na tuk na dno papriku. Samozřejmě na chvíli pouhou, jinak by opravdu zhořkla. Takhle se uvolní aromatické oleje v paprice a vůbec ve všem koření.

jirkacz 15. 3. 2012 16:19
Anna Kocikova: on to je hluboký talíř akorát to je nějak blbě vidět na tý fotce:-D a jinak děkuju za inspiraci na obměnu a to s tím okurkovým nálevem to je hustá vychytávka:yes::yes::yes::-p příště vyzkoušim

jirkacz 15. 3. 2012 16:16
Bibinka: děkuji jsem rád že se recept líbí:yes::-K

jirkacz 15. 3. 2012 16:15
srettka:jo s tou paprikou to vim;-) příště to s tím kořením určitě vyzkoušim:yes:;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 3. 2012 15:09
Jak píše srettka,koření se v rozehřátém tuku hezky provoní:yes:Také je tahle bašta u nás někdy v talíři-ale hlubokém:-O:-D:-Dlíp se to tou lžící dlabe;-)Někdy přihodím pár kousků beraních rohů,nebo feferonku.Jindy zase třeba pár proužků různobarevných paprik(když jsou k mání,schválně je nekupuji).Je to príma bašta za kterou Ti posílám další plusík:-p+2:yes:ps-V procesu vaření přidávám decinku okurkového nálevu:-p

Bibinka Bibinka 15. 3. 2012 15:07
Jirko, taky dobře vychytaný "buřtguláš":yes: Já s ním dělám také různé proměny. Dávám ti 2.bod:yes:

srettka 15. 3. 2012 14:42
jirkacz:ja to videla nekde v poradu o vareni a od te doby to delam u vsech jidel a pohoda. Samo ze nemuzes mit to sadlo rozpaleny na 200'C. Ale v horkem tuku je to bez problemu. Jen s mletou paprikou opatrne, tu radsi do tuku, ale mimo ohen. Jinak to zhorkne.

jirkacz 15. 3. 2012 14:16
srettka:já se toho vždycky bál aby se nespálilo ale díky za radu;-):yes:

srettka 15. 3. 2012 14:14
Zkus to koreni dat misto do vody, hned do toho horkeho sadla, v tuku pusti vic chuti;-)

jirkacz 15. 3. 2012 14:14
Oskeruska: díky:-K;-)

Oskeruska 15. 3. 2012 14:06
vubec nemusi byt spatny :-8 :yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pravy bramborový guláš, špekáčky s brambory na kyselo, recepty brambory na kyselo, houbovy gulas nakyselo, recepty brambory na kyselo s houbami, recept na bramborový guláš se špekáčkama, recept na bramborové kyselo, bramborovy gulas s mrkvi, pravy burtgulas, burtgulas na kyselo, kyselo je kyselý a brambory málo bramborový

Suroviny:
brambory, špekáček, okurky sterilované, cibule, česnek, bobkový list, majoránka, kmín celý, pepř, sůl, sádlo

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu