Brambory na kyselo s bylinkami
Suroviny
- 800 g brambor
- 2 lžíce másla
- 1 cibule
- sůl
- 2 bobkové listy
- 6 kuliček celého pepře
- 4 kuličky nového koření
- 200 ml smetany
- 1 lžíce hladké mouky
- 1-2 lžíce octa
- 1 žloutek
- čerstvé bylinky
- (pažitka, petrželka, medvědí česnek)
Postup přípravy receptu
Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, počkáme, až zesklovatí, pak přidáme oloupané brambory pokrájené na kostky. Osolíme, přidáme všechno koření, zalijeme horkou vodou tak, aby byly všechny brambory potopeny a 10 minut necháme vařit.
Mouku dobře rozmícháme ve smetaně a po 10 minutách přilijeme do brambor. Vaříme dále, občas promícháme a je-li třeba, ještě lehce podlijeme vodou. Když jsou brambory již měkké, ochutíme octem.
Hrnec vypneme, vmícháme čerstvý žloutek a bylinky nasekané nadrobno.
Brambory servírujeme buď s vejcem vařeným natvrdo nebo s opečenou uzeninou.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Brambory na kyselo s bylinkami
-
U nás doma se dělaly s hráškem. Musím někdy zase udělat, ale mému muži podstrčit párek, aby nebrblal, on naše vesnická jídla moc nezná. Za mě
-
Maminka nám je vařila, když jsem byla malá . Já je vařím také, jsou vynikající.
-
moje babičky - obě maďarky (před více jak čtyřiceti roky), dělaly obdobné omáčky, ale dávaly třeba fazolové lusky nebo fazole nebo hrášek ... výborná mňamka
-
Moje babička zase v létě přidávala fazolové lusky. Jako dítě jsem to neměla ráda a jak bych si dneska od babičky pochutnala
-
Jana Pá:
-
Tohle jídlo pamatuji z mládí, vařilo se doma s vejcem.
-
Je zde něco podobného, ale proč nevyzkoušet i tento recept, tak já dávám
