Bramborová polévka s houbami nakyselo

fialky Kuchařka:

Polévky 5 názorů

55

Suroviny

200 g cerstvych hub nebo 20 g susenych hub
500 g brambor
sul
2 lzice hladke mouky
200 ml kysané smetany nebo kyseleho mleka
20 g masla
ocet
petrzelka nebo kopr
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Čerstvé houby nakrájíme na kousky, brambory na kostičky, zalijeme vařící vodou, osolíme a povaříme. (sušené houby spaříme vařící vodou, nakrájíme na malé kousky, zalijeme vodou, osolíme, uvaříme téměř doměkka, přidáme nakrájené brambory a vaříme).

  2. Mouku rozkvedláme s mlékem nebo se smetanou, za stálého míchání nalijeme k poloměkkym bramborám, uvedeme do varu a vaříme, až brambory změknou.

  3. Polévku zjemníme máslem a dochutíme s usekanými bylinkami

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 25 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bramborová polévka s houbami nakyselo

  • ZK ZK(neregistrovaný)

    Dělám také z praváků, na másle orestuji na plátky houby, a dusím až jsou houby měkké. Ke konci lehce pokmínuji
    a osolím. Zaliju půl na půl vodu a mléko. Tolik, kolik chci mít polévky . Dále ve šlehačce rozkvedlám polohr. mouku,
    zase tolik, kolik bude polévky. Až polévka vře, zahustím šlehačkou s moukou. Povařím cca 15 minut.
    Mezitím jsem si uvařila brambory na kostičky. Ty nakonec přidám do polévky. Dosolím, připepřím a lehce dle chuti
    okyselím.

    Odpovědět

  • Jaruna Jaruna(neregistrovaná)

    Mam houby na mrazaku hned zitra ji udelam uz se moc tesim.:-))

    Odpovědět

  • samouk samouk(neregistrovaný)

    Souhlasím. Moc dobrá polévka a dá se klidně vařit po celý rok. Když je dostatek hub hlavně hříbků tak je nakrájim podusím a udělají se malé balíčky do mrazáku.

    Odpovědět

  • Marta Marta

    další polévka mého dětství, já jí sice nevařím (musím to napravit), ale vybavuji si, že mamka ještě přidávala bobkový list, nové koření a možná i pepř.

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Moc dobrá polévka, pokud jsou houby, dělám jí často:-)):yes: +

    Odpovědět

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo